Докторът обяснява защо никога не трябва да използвате пластмасови контейнери за храна за вкъщи в микровълнови печки
Повечето от нас го правят - изсипете остатъците в стари контейнери за храна за вкъщи и ги загрейте за обяд на следващия ден.
Най-бързият начин да ги загреете е като ги поставите в микровълновата. Но един стомашен лекар смята, че това не е добра идея. Специалистът доктор Саураб Сети използва Tiktok, за да сподели проблемите с използването на микровълновата печка, особено това, което използвате за задържане на храната, която затопляте.
Казвайки на своите повече от 330 000 фенове, обученият лекар от Харвард обясни, че микровълновата е добра тъй като запазва добре хранителните вещества. Той каза: "Проучванията показват, че микровълновата фурна запазва добре хранителните вещества, често по-добре от методи като пържене." Но използването на пластмаса може да бъде рисковано, разкри д-р Сети: „Сега е най-важният съвет. Много пластмаси съдържат хормонално разрушаващи съединения като BPA, които могат да замърсят храната ви при нагряване.“
„Никога не поставяйте в микровълнова пластмасов контейнер. Вместо това използвайте стъкло." BPA се нарича още бисфенол А и се забърква с важни хормони. Хората сега се притесняват как BPA може да повлияе на мозъка и простатната жлеза на неродени бебета, малки и деца. Изследванията също предполагат, че BPA може да повиши кръвното налягане, да причини диабет тип 2 и сърдечни проблеми.
Д-р Шила Сатянараяна, професор по педиатрия във Вашингтонския университет, каза за Science Line: „Има няколко експеримента, които нагряват течности или храни от пластмаси, които съдържат тези химикали, със сигурност ще увеличат излагането ви на тях. Ето защо не препоръчваме да поставяте пластмаси в микровълновата. Не препоръчваме да ги поставяте в съдомиялна машина, защото това ги разгражда."
Кое? е проучил как пластмаси в микровълнова фурна с бисфенол-А (BPA), химикал за производство на прозрачна, твърда пластмаса, може да накара лошите химикали да преминат в храната, съобщава Wales Online. Но означава ли това, че всички пластмаси без BPA са безопасни за използване в микровълновата? Който? обясни: „Дори пластмасата да не съдържа BPA, тя пак може да е неподходяща за използване в микровълнова фурна. Това може да се дължи на факта, че не е проектирана да издържа на високи температури или защото съдържа фталати (друг вид хормонално разрушаващ химикал, който , подобно на BPA, може да се прехвърли в храната по време на процеса на готвене).“
Д-р Равиндър Ананд-Ивел, доцент по ендокринология и репродуктивна физиология в Университета на Нотингам, каза: „От научна гледна точка, няма такова нещо като „безопасно“ ниво на замърсяване“. Д-р Ананд-Ивел също така предупреждава, че опасността от изтичане на химикали може да нараства всеки път, когато контейнерът се нагрява.
Това може да е проблематично, ако често използвате контейнери за храна за вкъщи. Следователно е разумно да използвате контейнери, които не съдържат BPA и фталати и са ясно обозначени като безопасни за микровълнова фурна. Ако искате да бъдете особено внимателни, Форумът за опаковане на храни съветва да не поставяте в микровълнова никаква пластмаса.
