Дух на предците: може ли варенето на традиционна лунна светлина да помогне на колумбийската младеж да избегне бандите?

За това съдържание четвъртък, 4 януари 2024 г., 07:00 EST Последна промяна на четвъртък, 4 януари 2024 г., 07:04 EST

Гъстата гора кипи от живот в фонът като кръг от жени се срещат в зала на открито в Триана, планинско селце в зеления тихоокеански регион на Колумбия. Доня Глория се приближава до всеки човек и налива чаша више от бутилка, напоена с билки.

„За нас вишето е дестилат от мъдрост, потекло и култура,“ казва Глория, майстор производител на више и лидер на Асоциацията на чернокожите и местните селски жени от Буенавентура (AMUCIB). „Виче е кръвта, която тече във вените ни. Без кръв няма живот.“

Viche, алкохолна напитка от захарна тръстика, се произвежда занаятчийско от афро-колумбийските общности от около 300 години. Когато се смеси със специфични растения, може да бъде лекарство, помощ за акушерка при раждане или алтернативно сутрешно хранене в страна, известна с кафето си. Сега напитката се е превърнала и в начин за борба със заплахата от въоръжени банди, набиращи млади хора от африканско-колумбийските общности.

Гъстите гори и водните пътища в региона са на стратегическо значение за Революционните въоръжени сили на Колумбия (ФАРК) дисиденти, трафиканти и незаконни въоръжени групи. Докато Farc и националното правителство подписаха мирно споразумение през 2016 г., много незаконни въоръжени групировки – включително дисиденти на Farc – все още действат в региона, участвайки в нелегален добив и търговия с наркотици.

„Младите хора нямат възможности“, казва католическият епископ Марио Алварес Гомес. Църквата си партнира с различни общности в региона, за да подпомогне мирния процес. „Те са пушечно месо за тези групи, защото държавата не им дава възможности.“

Заплахата не е абстрактна в Триана, която беше хваната в конфликта между незаконни въоръжени групировки преди: през 2000 г. това беше мястото на клане от паравоенни формирования.

На 15 януари тримесечно прекратяване на огъня, договорено с въоръжени групи от президента на Колумбия, Густаво Петро, ​​идва краят. За да противодействат на възобновената възможност младите хора да бъдат въвлечени в организираната престъпност и деградацията на природата, лидерите на общността от Триана залагат на производството на више и укрепването на африканско-колумбийските традиции за създаване на работни места и възможности.

Алварес казва, че мирът ще изисква повече от сваляне на оръжия. „Вярвам, че реконструкцията на социалната тъкан върви ръка за ръка със завоюването на мира. Ако тази социална тъкан не бъде възстановена, мирът ще бъде все по-неуловим“, казва той.

Подобно на Мексико и мекал или Бразилия и кашаса, Колумбия позиционира вишето да се превърне в първична експортна индустрия от световна класа. Производители като Gloria твърдят, че viche има критична роля за генерирането на работни места и доходи, предотвратяването на престъпността, борбата с привлекателността на въоръжените групи и запазването на околната среда в региона чрез създаване на икономически поминък.

Тя помага на общностите да разработят бизнес стратегии за комерсиализиране на напитката, което им позволява да подобрят доходите и да укрепят местните икономики. Глория, която също управлява „инкубатор“ за стартиране на бизнес за млади хора в общностите, произвеждащи више, казва: „Ако купувате више от общностите, има смисъл общността да засажда захарна тръстика и тяхното развитие има смисъл. Така че младите хора могат да продължат, без да загубят същността или причината да бъдат селски хора и селски жени и мъже, особено чернокожи жени и мъже.“

Консумация на виче процъфтява през последните години в големи градски райони като Богота и Меделин, където преди десетилетие беше почти нечувано. Тази нова популярност извън традиционните райони се приписва на културния фестивал Petronio Alvarez Pacific, който се провежда всеки август в Кали. През 2022 г. 325 000 посетители са посетили събитието.

Въпреки това, освен на културни събития като Петронио Алварес и годишния фестивал Viche в Триана, както и в туристически райони и производствени общности, viche все още е незаконно в по-голямата част от страната, тъй като занаятчийското производство трябва да отговаря на националните санитарни стандарти.

Законът за viche създава специална санитарна категория за занаятчийски алкохол, първа за страната. Докато правителството продължава да усъвършенства новите правила и разпоредби, пратките на производители често биват залавяни и унищожавани. През август служители от министерството на здравеопазването в Богота нахлуха в ресторанти, сервиращи виче, конфискуваха запасите им и ги изсипаха в канализацията.

Несъответствието между закона и реалността отчасти произтича от фактът, че законът за више все още изисква съответните правила и разпоредби, които все още не функционират напълно две години след влизането му в сила. Междуинституционална viche комисия отговаря за разрешаването на регулаторния вакуум и се оглавява от вицепрезидента на страната Франсия Маркес, която също идва от тихоокеанския регион.

Carlos Andrés Меза, антрополог, който е изучавал виче и чиято работа се фокусира върху афро-колумбийските общности, казва: „Незаконността на алкохола пречи на възможностите, които този продукт има за генериране на икономическо благоденствие.“

Меза казва, че производството на више е пострадало не само през 50-те години на гражданска война, но и от колониалната епоха, когато компаниите започнаха да произвеждат aguardiente и ром в промишлени монокултурни ферми. Тези продуценти имаха собствена полиция, наречена „наемане“, която търсеше дестилатори за више и ги унищожаваше, като понякога арестуваше и продуцентите. Въпреки репресиите, вишето оцеля като напитка.

Милейди Гарсес Арболеда, дъщерята на Глория и изпълнителен директор на търговската камара в Буенавентура, главният пристанищен град на Колумбия, казва, че нейният активизъм около viche започна, след като бизнесмен от Кали, който не беше афро-колумбиец от териториите, произвеждащи viche, се опита да патентова viche като своя марка.

„Мобилизирахме се, за да го направим видимо, защото никой не разбра на кого принадлежи вишето”, казва Арболеда. „Как е възможно технократите в страната да не знаят, че на тяхна територия има хора, които произвеждат виче по наследствен начин?“

Арболеда беше един от сътрудниците -основатели на Destila Patrimonio, движение на производители на viche, преработватели, организации и притежатели на знания на предците, които се събраха, за да защитят viche и да го запазят като „живо наследство“. Групата получи анулиране на патента и спечели дело в конституционния съд на окръга, свързано със закон, който позволяваше на коренното население на страната да произвежда алкохолни напитки на техните предци на техните територии, но не позволяваше същото за афро-колумбийските общности. Групата също така разработи специален план за опазване на виче, който Министерството на културата прие.

Този план признава социално-културното и духовно значение на виче, като включва традиционни практики като медицината на предците , акушерство и кухня в колумбийския Тихи океан. Той също така начертава мерки за организационно укрепване, институционално управление, защита на територията на viche, запазване на традициите на предците и подкрепа за предприемачеството.

„Необходими са някои сериозни изследвания, за да се разбере това като една от четвъртите най-важни борби на афро общностите в Колумбия. Първо се борихме за нашата свобода: премахването на робството. След това, за нашите територии чрез създаването на Закон 70“, казва Арболеда за закона, който дава на чернокожите колумбийци правото колективно да притежават и заемат земите на предците. „Днес ние се борим за етническите и икономически права на общностите и социална и икономическа справедливост.“

Последвайте ни в