Една лъжица зехтин всеки ден осигурява значителни ползи за здравето — и може просто да ви спаси живота
Сменете маслото си.
Независимо дали отпивате една лъжица, наливате я върху сладоледа си или я наливате в кафето си, здравните експерти са склонни да се съгласят – няма грешен начин да включите зехтина в диетата си.
Понякога наричан течно злато, зехтинът е кралицата на мазнините – мононенаситени и пълни с антиоксиданти и други здравословни съединения, които няма да намерите в животинските или преработените мазнини.
Изследванията сочат, че тези, които преминат, също ще се насладят на дълъг списък от ползи за здравето.
Какви са ползите за здравето от зехтина?
Може да искате да седнете за това.
Едно от най-често споменаваните предимства на зехтина е използването му като естествено слабително средство.
Запекът — редки или неудобни движения на червата — е най-често срещаното стомашно-чревно оплакване и кара милиони американци да резервират скъпи посещения при лекар всяка година.
„Запекът възниква, защото дебелото черво абсорбира твърде много вода от изпражненията. Това изсушава изпражненията ви, което го прави твърд като консистенция и трудно да се изтласка от тялото ви“, според документ, публикуван от Кливландската клиника.
Зехтинът може да помогне за облекчаване на този проблем - мазнините помагат за успокояване на вътрешността на червата на човек и омекотяват изпражненията, като му помагат да абсорбира повече вода.
Проучванията показват също, че добавянето на повече зехтин към вашата диета може да намали риска от смърт от деменция – седмата водеща причина за смърт, според Световната здравна организация.
„Някои антиоксидантни съединения в зехтина могат да преминат кръвно-мозъчната бариера, като потенциално имат пряк ефект върху мозъка“, каза д-р Ан-Джули Тесие от Харвард. „Възможно е също така зехтинът да има косвен ефект върху здравето на мозъка, като благоприятства здравето на сърдечно-съдовата система.“
Зехтинът също е основен елемент от средиземноморската диета, за който многократно е доказано, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания — по-специално коронарна болест на сърцето — и риска от смърт поради каквато и да е причина.
Други проучвания показват, че повече от половин супена лъжица масло може да намали риска от смърт от рак, невродегенеративни заболявания и респираторни заболявания.
Кога трябва да пия зехтин?
Отпиването на една или две супени лъжици зехтин рано сутрин на празен стомах е особено полезно.
Това позволява на маслото да покрие стомаха, за да подпомогне храносмилането, изхвърляйки отпадъците и регулирайки чревната микробиота през целия ден.
Какъв вид зехтин трябва да купя?
Някои варианти на зехтин използват топлина, за да извлекат възможно най-много сок от плода.
Въпреки това необработеният зехтин екстра върджин се създава чрез процес на студено пресоване и се оставя нерафиниран, което му позволява да запази някои от антиоксидантите и биоактивните съединения.
Експертите препоръчват да раздавате една супена лъжица необработен зехтин, за да изпиете възможно най-много хранителни вещества.
