Едномалцовото уиски на Tenmile Distillery предизвиква долината на Хъдсън и Шотландия

Американските дестилатори насочват вниманието си към единични малцове, избрани в Шотландия като уиски, създадено в една дестилерия от 100 % малцов ечемик. В Съединените щати тези правила нормално се съблюдават, само че към момента не са упълномощени от държавните регулатори; би трябвало да се случи скоро. Във Васаик, Ню Йорк, в долината на Хъдсън, Джон Дайсън залага на привлекателността на американския индивидуален малц в своята дестилерия Tenmile. Бивш държавен комисар по земеделието и туризма, който има Millbrook Vineyards & Winery наоколо и винарна Williams Selyem в Калифорния, господин Дайсън наема Шейн Фрейзър, занаятчия дестилер от Шотландия, да ръководи дестилерията. Тяхното уиски Little Rest Whisky, с уиски, което се написа в Шотландия, защото дестилерията създава алкохола, както се прави в Шотландия, е второто издание, пуснато неотдавна след доста лимитирано първо издание. Той е ярко бронзов и ухае на изгорял самун и мед, с нотки на лешници по небцето и е отличен за пиянство със или без лед. Ако тероарът може да оформи едно уиски, това припомня нежната, гостоприемна котловина Хъдсън. Дестилерията също създава джин и водка.

Tenmile Distillery Little Rest Single Malt, $100 за 750 мл, tenmiledistillery.com.

S’mores Hot Chocolate and More

Храните, които дефинират една нация

Добавете тези пълнени чушки Пикило към вашата паница за закуска

Следвайте , , ,  и ..