Едномалцовото уиски на Tenmile Distillery предизвиква долината на Хъдсън и Шотландия

Американските дестилатори насочват вниманието си към единични малцове, определени в Шотландия като уиски, произведено в една дестилерия от 100 процента малцов ечемик . В Съединените щати тези правила обикновено се спазват, но все още не са упълномощени от държавните регулатори; трябва да се случи скоро. Във Васаик, Ню Йорк, в долината на Хъдсън, Джон Дайсън залага на привлекателността на американския единичен малц в своята дестилерия Tenmile. Бивш държавен комисар по земеделието и туризма, който притежава Millbrook Vineyards & Winery наблизо и винарна Williams Selyem в Калифорния, г-н Дайсън наема Шейн Фрейзър, майстор дестилер от Шотландия, да управлява дестилерията. Тяхното уиски Little Rest Whisky, с уиски, което се пише в Шотландия, тъй като дестилерията произвежда алкохола, както се прави в Шотландия, е второто издание, пуснато наскоро след много ограничено първо издание. Той е светло бронзов и ухае на препечен хляб и мед, с нотки на лешници по небцето и е отличен за пиене със или без лед. Ако тероарът може да оформи едно уиски, това напомня нежната, гостоприемна долина Хъдсън. Дестилерията също произвежда джин и водка.

Tenmile Distillery Little Rest Single Malt, $100 за 750 милилитра, tenmiledistillery.com.

S’mores Hot Chocolate and More

Храните, които определят една нация

Добавете тези пълнени чушки Пикило към вашата чиния за закуска

Следвайте , , ,  и . .

Последвайте ни в