Евроизгледи. Можем да преработим глобалните хранителни системи, за да гарантираме устойчивост на климата и продоволствена сигурност. Ето как

Чрез проектирането на решения, които дават отговор на потребностите на пазара, както и се занимават с публични проблеми като климата и продоволствената сигурност, фирмите имат шанса да съчетаят облагата с задачата и да намерят това прелестно място, където могат по едно и също време да се оправят добре и да вършат положително, написа Адолфо Ориве.

Промяната на климата е тематика, която вълнува всеки и с право.

Но макар че осведомеността за климата се е повишила доста през последните години, мнозина към момента не схващат по какъв начин тя е тясно обвързвана с храната сигурност, хранителни боклуци и циркулярност.

Приблизително една трета от излъчванията на парникови газове в света са породени от хранителни системи. В същото време към една трета от международното произвеждане на храни се губи или пропилява, което също има влияние върху климата.

За да поддържаме възходящо население, се нуждаем от повече храна — почти 60% повече до 2050 година Но повече храна значи, че се нуждаем от повече земя, което може да повреди екосистемите, които всмукват въглерод от атмосферата. Освен това, повече храни също се нуждаят от повече опаковки, които по-късно би трябвало да бъдат рециклирани, с цел да се избегне увеличението на излъчванията на парникови газове.

Това, от което се нуждаем, е интегриран взор за препроектиране на нашите хранителни системи, усъвършенстване на метода, по който произвеждаме, обработваме, опаковаме и разпространявайте храна — целяйки освен здрави хора, само че и здрава планета.

Осигуряване на кръговрат

Въпреки че опаковките на храни обезпечават наличността на храна, те би трябвало да бъдат проектирани и рециклирани по подобаващ метод, с цел да се понижи климатът влияние и избягвайте прибавянето към световната купчина боклуци.

Светът към този момент генерира 2 милиарда тона боклуци годишно и се предвижда това да нарасне със 70% до 2050 година по отношение на базовото равнище за 2018 година

Необходими са всеобхватни старания по веригата на цената, в случай че една кръгова стопанска система би трябвало да се трансформира в действителност, при която продуктите и материалите непрестанно се популяризират, намалявайки зависимостта от необработени източници.

В този подтекст, правенето на политики може да играе жизненоважна катализираща роля, когато е проектирано с цялостна оценка на въздействието. В случай на нетрайни течни храни, като мляко, сокове и питиета на растителна основа, това значи отнасяне на опаковката и храната в нея като едно цяло, като по този метод се регистрира значимостта както на отбраната на храните, по този начин и на устойчивостта на околната среда.

< blockquote class= " widget__quote " > Създаването на регулаторна рамка в съвещания с промишлеността е от решаващо значение. То може да даде законодателна убеденост на фирмите да продължат да влагат решително в решения за резистентност.

Установяването на регулаторна рамка след съвещания с промишлеността е от решаващо значение. Той може да даде законодателна убеденост на фирмите да продължат да влагат решително в решения за резистентност.

Защото вложенията са тези, които в действителност катализират напредъка. В случая на производството на картонени опаковки за питиета, комбинираната инвестиция от 200 милиона евро в инфраструктура за преработване в Европейския съюз докара до всеобщо преработване на картонени опаковки в 20 профилирани мелници, ситуирани в разнообразни страни от Европейски Съюз, като полиА1 сега се обработва от седем уреди (и още едно шест в развой на разработка).

Бъдещето на опаковките за многократна приложимост в Европа виси на косъм Повторна приложимост и преработване: Европейски Съюз предлага преразгледани правила за ограничение на отпадъците от опаковки

Годишната инвестиция на Tetra Pak от 100 милиона евро за възстановяване на екологичния профил на картонените опаковки за храна разрешава опити на 25 милиона асептични картонени опаковки с преграда на хартиена основа в Европа. Това са типовете начинания, които ще ускорят по този начин нужната смяна.

Технологично насочени решения

Достъпът до храни и обвързваният с него проблем с разхищаването на храни естествено заемат високо място в устойчивостта дневен ред. Това накара доста производители да премислят своите странични артикули като актив.

Например, планът WaSeaBi има за цел да понижи отпадъците в промишлеността за морски блага. Той създава технологии за подбиране, решения за предпазване и принадлежности за взимане на решения, с цел да разреши на комерсиалните риболовни флотове и производителите на морски блага да спрат да преглеждат страничните артикули като отпадъчен артикул, вместо да ги създават като нови хранителни артикули и съставки.

Междувременно ние сме пионери в метода за обработка на „ цялата соя “, употребявайки цялата соя в производството и като резултат усилваме наличието на фибри и протеини в напитката.

И не става въпрос единствено за екологичната резистентност на тези индустриални процеси. Те също водят до по-голяма успеваемост, което значи, че се употребяват по-малко запаси и се вършат по-ниски разноски.

Намаляването на питателните боклуци е съществена функционалност на опаковките от доста години.

Европейски Съюз разхищава към 153 милиона тона храна всяка година, се споделя в отчета CES 2023: Тези започващи компании употребяват технология, с цел да оказват помощ за понижаване на световните хранителни боклуци

Технологично потвърдени решения, като асептични картонени опаковки за питиета, играят решаваща роля в възстановяване на достъпа до храна и понижаване на питателните боклуци в страни без обширна инфраструктура на хладилната верига. Тези картонени опаковки защищават нетрайните течни храни и ги съхраняват в сигурност до 12 месеца — без нужда от консерванти или енергоемко изстудяване.

Силата на колектива

Чрез сливане на разнообразни играчи във веригата на цената може да се реализира постепенна и в последна сметка трансформираща смяна. Това изисква активизиране както на снабдители, по този начин и на клиенти за влияние нагоре и надолу по веригата.

Например компании в ИТ промишлеността се концентрират върху подобряването на устойчивостта на производството и добива на техните материали, до момента в който други форсират нововъведенията за понижаване на въглеродните излъчвания, породени от потреблението на техните артикули, както и за улесняват тяхното преработване.

Друг образец в промишлеността за храни и питиета е програмата, която изпълняваме с нашите снабдители, с цел да подкрепим нашето пътешестване до нулева чиста стойност или решенията, помагащи на клиентите да понижат въздействието върху климата от техните интервенции. Усилията във веригата на цената като тези са съществени за реализирането на нашата групова мощ в ускоряването на смяната.

Сътрудничеството е жизненоважно за реализиране на единодушие по стандарти за огромни решения. Това включва агностично, основано на доказателства определение за това какво съставлява рециклируема опаковка.

Неконвенционалните съдействия могат също да донесат нови вероятности за решение на комплицирани проблеми.

Например, една от водещите компании за замразени храни в Европа започва Open Innovation Portal за университетски среди и започващи компании, с цел да се оправи със характерни провокации, свързани с устойчивостта. Чрез шерване на запаси и опит, нововъведенията се форсират и всички страни печелят.

РЕКЛАМА Пестене на храна за избавяне на планетата: Европейски начинания се заемат с питателните отпадъциПроектът на Европейски Съюз се пробва да позволи главоблъсканицата с пластмасовите опаковки

Сътрудничеството е жизненоважно за реализиране на единодушие по стандартите за решения в мащаб. Това включва агностична, основана на доказателства формулировка за това какво съставлява рециклируема опаковка.

Вече се подхващат стъпки в това отношение за сливане на организации и увеличение на въздействието, което промишлеността може да има. От една страна, алиансът 4evergreen — междуиндустриална платформа, която има за цел да усили приноса на основаните на нишки опаковки в една кръгова икономика — неотдавна добави насоки за планиране на опаковки за питиета към своя набор от принадлежности за кръгова система въз основата на нишки.

В резюме, голямото предизвикателство пред нас е неоспоримо, само че с него има и някои обещаващи благоприятни условия.

Чрез проектирането на решения, които дават отговор на потребностите на пазара, както и се занимават с публични проблеми като климата и продоволствената сигурност, фирмите имат шанса да съчетаят облагата с задачата и да намерят това прелестно място, където могат по едно и също време да се оправят добре и да се оправят добре.

Адолфо Ориве е президент и основен изпълнителен шеф на Tetra Pak.

В Euronews имаме вяра, че всички отзиви имат значение. Свържете се с нас на [email protected], с цел да изпратите оферти или оферти и да станете част от диалога.