Евтина съставка от магазина, която издига вашите печени картофи на следващото ниво
Печените картофи са основната храна за всяка неделна вечеря с печено месо и сега можете да подобрите вашите печени картофи с една евтина съставка, за да ги направите още по-добри от всякога.
Тъй като някои хора ги напукват в гъша мазнина, а други ги разклащат, за да станат пухкави, има много начини да приготвите вкусните си печени картофи.
Експерт в храната и старши готвач за иновации на Asda, Рич Хардинг сподели своя надежден начин да се уверите, че вашите печени ястия винаги са първокласни - и има една проста съставка. Той разкри, че най-голямата тайна съставка е щипка брашно и сол във водата.
Той също подчерта, че е важно да изберете и правилния вид картофи, както каза пред The Mail. „Уверете се, че използвате правилния картоф, най-добрият е пухкав сорт като Марис Пайпър и Крал Едуард. Сварете картофите в студена подсолена вода, след което ги гответе, докато станат повече от половината сварени, но не могат да се пасират напълно.“
След това той посъветва, когато отцеждате картофите, да използвате вилица, за да „раздухнете краищата“ и това ще помогне да създадете „желаната хрупкавост“, за която всички копнеем. Рич също така добави, че е „от съществено значение“ да добавите една супена лъжица „брашно от грис“, за да помогнете за хрупкавостта.
„Това също е добър момент да добавите люспеста морска сол или дори новото Cook by на Asda Подправка за печени картофи Asda. След това вземете тавата на фурната с мазнина по ваш избор, аз пускам фурната си на около 230 C. Варианти като гъша мазнина и патешка мазнина са страхотни за вкус, но растителното или слънчогледовото олио са абсолютно добри, стига тъй като са наистина горещи."
След 15 минути той предложи да намалите фурната до 180C и да ги обръщате на всеки пет минути, докато сте доволни от цвета и хрупкавостта. За други начини да максимизирате вашите картофи, Рич сподели някои допълнителни тайни съставки. Той каза: „Можете също така да сварите картофите в зеленчуков или пилешки бульон, за допълнителен вкус. Ако печете картофите си в растително или слънчогледово олио, аз обичам да добавям добро копче масло за последните десетина минути . Можете също да добавите супена лъжица мармит в тавата и да хвърлите картофите в нея, след като се разтопят."
Имате ли история, която да споделите? Изпратете имейл на [email protected]
