Федерални служители не откриха жив вирус на птичи грип в първоначалните тестове на млякото
Федералните регулатори в петък казаха, че все още не са открили жив вирус на птичи грип в първата партида проби от мляко на дребно, които те тествано, което е успокояваща индикация, че млякото по рафтовете на магазините остава безопасно въпреки избухването на вируса сред млечните крави.
В онлайн актуализация Администрацията по храните и лекарствата каза, първоначалният набор от тестове, търсещи жив вирус, а не само генетични фрагменти, предполага, че процесът на пастьоризация ефективно неутрализира патогена.
„Тези резултати потвърждават нашата оценка, че търговското мляко доставките са безопасни“, F.DA. пише в актуализацията, добавяйки, че усилията за тестване продължават.
Длъжностните лица също са тествали формула за кърмачета и малки деца, която включва млечни продукти на прах, и не са открили вируса, агенцията написа.
F.D.A. започна национално проучване на проби от мляко малко след като е открита епидемия от вируса на птичия грип, наречен H5N1, сред млечните крави. Правителствени учени са тествали 297 проби от млечни продукти на дребно от 38 щата, част от страната, която обхваща региони далеч отвъд деветте щата, за които е известно, че имат заразени стада.
първият тип тестване на регулаторите, форма на полимеразна верижна реакция или PCR, е относително бърза, но улавя само генетични следи от вируса и не казва на изследователите дали живият патоген присъства.
В четвъртък F.D.A. каза, че тези тестове показват, че приблизително една на всеки пет проби от мляко на дребно в цялата страна съдържа фрагменти от вируса на птичия грип, което предполага, че той се разпространява сред кравите много по-широко, отколкото е известно преди.
The проби, съдържащи генетични фрагменти, впоследствие се тестват за жив вирус на птичи грип, който, ако присъства, може да представлява широко разпространена заплаха за здравето.
Тестът за жив вирус, наречен инокулация на яйца, е най-чувствителният от този вид, но отнема време. Процесът включва инжектиране на част от млечния продукт в кокоши яйца, изчакване вирусът да расте в яйцето и след това търсене на признаци на инфекция.
Пилешките яйца са ефективни съдове за отглеждане на грипни вируси; дори оскъдни количества ще виреят там. Поради тази причина новите резултати на FDA категорично предполагат, че тестваните проби не съдържат инфекциозен вирус и че пастьоризацията работи, казаха учените.
Отрицателните резултати, докладвани на Петък дойде от „ограничен набор от географски насочени проби“, според F.D.A. Длъжностни лица не уточняват откъде са дошли пробите.
„Отговорът на този етап изглежда доста убедителен, че пастьоризираното мляко е безопасно“, каза Самуел Скарпино, професор по практика по здравни науки в Североизточния университет. „Фактът, че се връща отрицателно, е наистина силно доказателство, че поне в пробите, които те тестваха, няма жив вирус.“
Суровото мляко никога не е безопасно за пиене , казват експерти, и това крие допълнителни рискове на фона на епидемията от птичи грип по говедата. Почти цялото мляко, произведено във фермите в САЩ, е пастьоризирано, процес, който убива патогените с топлина. Известно е, че грипните вируси са крехки и чувствителни към топлина.
Учените подчертаха, че федералното правителство ще трябва да тества повече проби от мляко и да продължи да ги тества, докато епидемията продължава. Някои обвинени длъжностни лица, че не са действали по-рано.
„F.D.A. трябваше да проведем тези тестове преди шест седмици, когато за първи път чухме за това,” каза д-р Скарпино, имайки предвид епидемията сред говедата.
Dr. Скарпино също призова правителството да проведе експерименти за инокулиране на яйца с мляко, съдържащо различни концентрации на вирусен генетичен материал. Тези тестове, каза той, биха могли да предложат увереност, че дори пастьоризирано мляко, съдържащо големи количества генетични фрагменти, остава безопасно за пиене.
В допълнение към пастьоризацията, други съществуващи процедури за безопасност изискват това млякото на крави с очевидно симптоми да не се предлага в търговската мрежа. Докато са необходими повече проучвания, каза д-р Скарпино, „започвате да наслоявате тези неща едно върху друго и става изчезващо малко вероятно да има действителен проблем.“
Андрю Боуман, ветеринарен епидемиолог в Държавния университет на Охайо, който е изучавал 150 проби от мляко на дребно, събрани от Средния Запад, каза, че F.D.A. констатациите отразяват резултатите от текущите тестове, които той провежда за жив вирус.
Анализът от F.D.A. в петък показа, че репликиращият се вирус все още е малко вероятно да се появи в пробите от мляко на дребно където и да било.
„Имам галон мляко в хладилника си, който може да се използва тази вечер ”, каза той.
