Фермите за сьомга в Патагония са изправени пред нарастваща опозиция

Морето е умерено, до момента в който здрачът се спуска на родния остров на Тарсисио Антезана, Куинчао в южно Чили. В далечината заснежените вулкани се обагрят в наситено виолетово със залязващото слънце.

Гледката е спокойна – като се изключи едно нещо, господин Антезана, пенсиониран океанограф, не може да се пренебрегва. Недалеч във водата, линия от дребни, правоъгълни обекти се простира през морето, люлеейки се толкоз леко с прилива. Тези структури може да не наподобяват доста, само че господин Антезана знае какво се крие под повърхността: плантация за сьомга.

Под водата мрежестите кафези с висока компактност гъмжат от хиляди от сьомга. Ферми като тази са постоянно срещани в Лос Лагос, главният регион за аквакултура в Чили. Южноамериканската страна е най-големият експортьор на отглеждана сьомга в Съединени американски щати. Но известната риба не е локална на това място и доста еколози и деятели от дълго време се оплакват, че фермите повреждат чилийските екосистеми и заплашват локалната дива природа.

Едромащабна сьомга земеделието стартира в Чили през 70-те години. Млад академик по това време, господин Антезана беше помолен да оцени жизнеспособността на развъждането на рибата. Той посъветва държавното управление да откри базови изследвания и да внимава за екологичните и здравните опасности.

Повече от четири десетилетия господин Антезана следи по какъв начин промишлеността се разраства в един от водещите международни производители на отглеждана сьомга. Миналата година отглежданата сьомга беше вторият по величина експорт на Чили, генерирайки 6,5 милиарда $ доходи.

Това е история на стопански триумф, в която потребителите в Съединени американски щати играят водеща роля, като ядат повече чилийско сьомга от всякога; 2022 година е била рекордна година, съгласно Министерството на земеделието на Съединени американски щати. По-голямата част от отглежданата сьомга, която се яде в Съединените щати, идва оттатък океана, като съвсем половината от фиордите на Чили.

Промишлеността за произвеждане на сьомга постоянно е подложена на критика за интензивното потребление на антимикробни средства и упрекнати, че замърсяват водните пътища и способстват за рекорден разцвет на водорасли. Тъй като първичните аквакултурни региони се утежниха дружно с възходящото интернационално търсене, чилийското развъждане на сьомга се разшири в девствената пустота на най-южния район на страната, Magallanes, в Патагония.

Наричано развъждането на сьомга „ една от главните закани за околната среда “ в Патагония. Дейвид Р. Бойд, доцент в Университета на Британска Колумбия, който приготви отчета на Организация на обединените нации, предложи прекъсване на „ разширението на аквакултурата на сьомга в очакване на самостоятелен теоретичен разбор на неподходящите въздействия върху околната среда “ – апел, който промишлеността отхвърли.

Артуро Клеман, президент на индустриалната асоциация, SalmonChile, призна, че в предишното секторът е „ позволил неточности и към момента имаме доста място за усъвършенстване “. През последните 40 години развъждането на сьомга се е трансформирало в „ жизненоважна промишленост “ за южно Чили, сподели той. „ Ние сме уверени, че е допустимо да създадем грижата за околната среда съвместима с икономическото развиване. “

Г-н. Антезана не споделя този оптимизъм. Трудно е да се оцени степента на вредите върху крайбрежните екосистеми на Чили, сподели той, защото базови изследвания, които биха следили резултатите от развъждането на сьомга върху аквакултурите, в никакъв случай не са правени. „ Искам да кажа, че това е Дивият запад “, сподели той.

Повечето чилийски ферми за сьомга рутинно третират рибата с антибиотици и пестициди, с цел да предотвратят зараза от огнища на болести, в това число пицирикетсиоза и инфекциозни анемия на сьомгата. Според Sernapesca, националната организация по рибарството на Чили, повече от 338 метрични тона антибиотици са били употребявани в чилийски ферми за сьомга през 2023 година Това е доста понижение от преди няколко години, само че доста по-високо от задачите на промишлеността за понижаване на използването. За разлика от това, Норвегия, най-големият международен производител на отглеждана сьомга, заяви, че всъщност не употребява антибиотици по същия метод година.

Възходът на антибиотиците устойчивостта е приета от Световната здравна организация като сериозна опасност за международното публично здраве. Аквакултурата, в това число развъждането на сьомга, способства, сподели доктор Фелипе Кабело, професор по микробиология и имунология в Нюйоркския медицински лицей.

Поради строгата карантина и протоколите за тестване, обаче, чилийската сьомга на практика не съдържа антибиотични останки, когато кацне в Съединени американски щати. супермаркети. Чили и Съединените щати тестват месо от чилийска сьомга за антибиотици, само че доктор Кабело сподели, че нито една от двете не тества пробите за бактерии, които могат да съставляват риск за публичното здраве.

могат да се предават от една бактерия на друга. Д-р Кабело сподели, че откривателите от ден на ден се опасяват от развиването на устойчиви на антибиотици „ супербактерии “, като се има поради, че фермите за сьомга могат да предизвикват идеалните антимикробни места за размножаване, защото 70 до 80 % от антибиотиците, давани на сьомгата, могат да бъдат предадени на околната среда.

Излужени антибиотици са открити в популации от диви риби покрай Чили ферми за сьомга, означи доктор Кабело. Когато неприятното време и неприятно затворените структури разрешават на сьомгата да избяга от стопанствата в огромни количества, хищните риби заплашват локалните типове, дестабилизирайки екосистемите и пренасяйки замърсители отвън техните места за развъждане, сподели той.

Също по този начин обезпокоително за някои учени е с какво се храни сьомгата, отглеждана в развъдници, при прекосяване към протеинови култури като соя и странични артикули от развъждане на добитък. „ Индустрията в Чили храни риби с изкуствени храни “, сподели Ивон Лозано, откривател и специалист по сигурност на храните в Чилийския университет.

Излужена храна, която Смята се, че рухването на морското дъно, както и рибните изпражнения и други хранителни субстанции способстват за постоянен нездравословен разцвет на водорасли и зони с ниско О2, наречени „ мъртви зони “, които убиват живота в океана.

госпожа Лозано цитира изкуствените фуражи като основен фактор, способствуващ за заболяванията в чилийски ферми за сьомга. Колеги от университета откриватели също показаха високата плътност на мрежестите кафези и обстоятелството, че сьомгата не е локална.

От 2014 година Морската работа за наблюдаване на аквариума Monterey Bay, световен престиж по устойчива морска храна, посъветва потребителите да заобикалят множеството сьомги, отглеждани в Чили, цитирайки разчитането на промишлеността на антибиотиците.

Групите за търговия със сьомга в Чили споделят, че когато се преглежда за по-дълъг интервал от време, размерът на антимикробните средства понижава. Въпреки че потреблението спадна през няколко години, то се увеличи доста през 2021 година, с 34 %. Най-новите данни демонстрират, че количеството антибиотици, употребявани през 2022 година, е било по-голямо, в сравнение с при започване на партньорството.

„ Изглежда невероятно да реализират задачата си “, сподели Лисбет ван дер Меер, вицепрезидент на Oceana Chile, организация с нестопанска цел за запазване на природата.

Друга самодейност, планът Yelcho, се показва като първото публично-частно изпитание за понижаване на антибиотиците, сплотяващо държавни организации с най-големите компании за сьомга в Чили и индустриални групи, в това число SalmonChile.

С натиска върху промишлеността за понижаване на антибиотиците южната част на Патагония е доста привлекателна. Г-н Клеман твърди, че по-студените води в района ще лимитират огнищата на заболявания, което ще улесни намаляването на използването на антибиотици.

В търсене на по-чисти аграрни места промишлеността се настани в Магаланес. Някои откриватели и деятели споделят, че това може да има пагубни последствия за локалните екосистеми и за човешкото здраве, като мнозина се съмняват дали икономическият напредък оправдава индустриалната аквакултура.

Г-н. Котиджът на Антезана е с аспект към води, от дълго време употребявани за аквакултури. Той е виждал от първа ръка купищата отпадък и рибни боклуци, изоставени от фирмите за сьомга в Лос Лагос, когато си потеглят. Боклукът стои на брега с месеци и в някои случаи, сподели той, единствено възмущението на локалните поданици е принудило фирмите да почистят. „ Всички тези неща “, сподели господин Антезана, „ ще последват фермите на юг. “

Експерти от Интердисциплинарния център за проучване на аквакултурата към Университета на Консепсион споделят, че въвеждането на сьомга може да засегне безгръбначните организми, неповторими за района като студени водни корали и гъби. И защото рибата, отглеждана във ферми, живее на диета, основана на соя, химическият състав на морето най-вероятно ще се промени – тъкмо както водите на Лос Лагос в Северна Патагония.

Производство в Magallanes ще се усили първоначално, сподели доктор Кабело. „ Но в случай че продължат да вършат същите неща “, сподели той, „ не се колебая, че след няколко години продуктивността още веднъж ще спадне и те ще имат същите проблеми: зараза, несъразмерна приложимост на антимикробни средства. “

Но господин Клеман сподели, че изискванията в Magallanes са разнообразни от тези по-на север, тъй че резултатът няма да бъде същото.

Mr. Антезана изрази угриженост, че бактериите ще имат по-нисък метаболизъм, забавяйки разграждането на страничните артикули от земеделието. Индустрията, сподели той, „ потегли на юг, тъй като водите не бяха нечисти и тъй като можеха да кажат, че получават чиста вода от ледниците, което звучи ужасно. “

Нещо повече, сподели той, защото по-студената вода е по-плътна, по-вероятно е водата да се улови в дълбоките микробасейни, открити в Magallanes, което евентуално ще докара до струпване на органична материя.

Индустриални групи упорстват да усилят производството. „ Лицензите, които имаме за този район Magallanes, са доста лимитирани “, сподели господин Clément, „ тъй че това е нещо, което би трябвало да обсъдим. “

Степента, до която промишлеността за сьомга ще може да се разшири в южна Патагония е нестабилно. Г-н Антезана уточни, че този ход се прави без научни доказателства или строги изследвания за определяне на вероятни ограничавания на производството.

Политиците разискаха дали да замразят или лимитират концесиите за нови ферми в най-южната вода.

През март 2022 година Габриел Борич постави клетва като най-младият президент на Чили. Г-н Борич, който в този момент е на 38 години, има татуировки в чест на района, в който е израснал: Magallanes.

Дори преди да бъде определен, левият водач беше гневен критик на промишлеността за сьомга, давайки на еколозите вяра, че имат нов първенец за битка с териториалното разширение на промишлеността.

Когато пристигна на власт, той даде обещание да преработи конституцията на Чили, която е в действие от ерата на Пиночет. Гласоподавателите отхвърлиха референдум през 2022 година, който щеше да докара до огромни екологични промени. Вторият референдум също се провали предходната година.

Нов закон изисква от фирмите за развъждане на сьомга да разкриват обществено какъв брой антимикробни средства употребяват, както и равнищата на биомаса и смъртност.

Групи като Oceana и локални деятели не престават да приканват Г-н Борич да направи повече.

Летисия Каро, член на общността на локалното население Kawésqar, сподели, че към този момент е видяла опустошителните резултати от производството на сьомга върху територията на предците на нейния народ през Магалановите. Тя разказа замърсяването на морското дъно, загубата на локални типове риби, на които нейната общественост разчита за храна, и изхвърлянето на промишлени боклуци в риболовните зони на Kawésqar.

Kawésqar са плавали в тези води за хиляди години. „ В морето има духове и сили, които живеят и съжителстват с нас “, сподели тя посредством преводач. „ Искаме те да изоставен нашата територия “, сподели тя.

Но някои хора от Kawésqar поддържат икономическите преимущества на аквакултурата.

Ms. Каро желае предпазените зони да се зачитат, да не се позволяват нови ферми и да се постановат наказания против компании, които предизвикват вреди.

Много локални нации в чилийската Патагония са взели участие в правни и политически битки за възобновяване на правата върху земя и вода. Тези оспорвани зони се смятат за жизненоважни от промишлеността за сьомга. През юни обособени старания на локални групи в два района – Aysen и Los Lagos – бяха победени.

Mr. Клемент от SalmonChile разбира