Four ill with sepsis after food poisoning outbreak at Stockholm restaurant
Four people have been diagnosed with sepsis after eating at a luxury restaurant in Stockholm as part of a suspected listeria Избухване. Здравните управляващи споделят, че минимум 15 души са били лекувани или са следени в болница след хранене в Coco & Carmen, място от висок клас в региона на Шведската столица в Östermalm. Most of the dozens affected are not seriously ill, officials in Stockholm say, and so far none of those admitted to hospital have required intensive care. It is rare for food contaminated by listeria, a bacterium, to cause a very serious infection, known as листериоза. People with listeriosis can develop sepsis - a life-threatening overreaction by the immune system. The regional authority confirmed that infection tracing, initially covering guests who ate at the restaurant between 25 and 27 September, had since been widened to include people who dined there from 23 and 24 September. " Тези с продължаващи признаци като тресчица, повръщане или диария в този момент се предлагат да посетят болнично поделение за незабавна помощ, " Мария Ротен Östlund, доктор за инфекциозни заболявания, сподели на държавния радиочестотен водещ SVT. a press release that " a large number of people may have been infected " and emphasised that listeria posed the greatest risk to pregnant women, older people and those with weakened immune systems. SVT reports that 80 people have registered having food poisoning after dining at the restaurant with a city tracking tool between last Saturday and Thursday morning, and 400 people have been contacted for infection Проследяване. Coco & Carmen краткотрайно се затвори, до момента в който следствието на повода за заподозреното огнище продължава. Ресторантът споделя в изказване, че постоянно е прекосявал инспекции за сигурност на храните и си сътрудничи с управляващите. Те се надяваха да се отворят още веднъж на 7 октомври. Joakim Almquist, готвачът и съсобственикът, споделиха на SVT: " Единственото нещо, което мога да направя, е постоянно да се оправдавам, тъй като пострадвам от тези хора. вода и животни и могат да се популяризират посредством нечиста храна, изключително когато се съхраняват в студени условия за дълги интервали. Докато множеството хора изпитват единствено леки признаци, наподобяващи стомашен грип, това може да докара до тежки болести като менингит или сепсис. Инкубационният интервал може да се простира от няколко дни до три седмици.
