Френско проучване показва, че всеки петима млади хора не могат да разпознаят тиквичка
Според ново проучване всеки пети младеж (на възраст от 15 до 24 години) не може да разпознае тиквичка на снимка, като 18% я виждат като краставица, а 2% като патладжан. Докладът също така предполага, че значителен брой млади хора изпитват затруднения да поддържат здравословна, балансирана диета.
Съобщава се, че френското правителство проучва планове за повишаване на домашното икономическо образование след ново проучване, което твърди, че всеки петима млади хора не могат да идентифицират ежедневните зеленчуци.
Проучване на Harris Interactive Study, наречено „“, подчертава различията в хранителното поведение между различните възрастови групи от френското население.
Тези на възраст от 15 до 24 години, което представлява 20%, не може да направи разликата между тиквичка (по-известна във Франция като тиквичка) и краставица. Изправени пред изображение на тиквичка, 18% от младите хора смятат, че разпознават краставица, докато 2% смятат, че виждат патладжан.
Сред хората на възраст над 24 години, също интервюирани въз основа на същите изображения, резултатите също не са обещаващи: 11% не могат да разпознаят тиквичките и 10% ги бъркат с краставици.
Плодовете са в очите на наблюдателя
Когато става въпрос за други храни, процентът на хората, които не могат да разпознаят плод и зеленчук, намалява; грейпфрутът се бърка с червен портокал от 16% от французите. По-нисък дял сред младите хора под 25 години този път, 12% от които правят същата грешка.
Карфиолът също беше подложен на същия тест, където само 4% от респондентите сред тези на възраст 15-24 не направиха знаят как да отговорят, в сравнение с едва 1% за цялото население.
След тези резултати министър делегат Оливия Грегоар каза, че правителството има желание да насърчи повече образование за солидна храна, заявявайки, че образованието за храна е едновременно „основен проблем за общественото здраве“ и „проблем с покупателната способност“.
За да се насърчи по-младото поколение да се храни по-добре, да готви и да консумира пресни продукти, 83% от младите хора са съгласни, че трябва да има по-добра информация и образование за хранителни продукти в училищата.
„Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа кой си“
Въпреки че възприеманото превъзходство на френската кухня и ресторанти отдавна представлява жизненоважна част от културната идентичност на страната, тези изненадващи резултати доказват, че младите хора не правят рататуй у дома.
Проучването показва, че консумацията на пресни плодове и зеленчуци е по-рядка сред младите хора, тъй като те прибягват повече до преработени ястия (44% спрямо 23%).
Всъщност 89% от 15-24-годишните предпочитат нишестени храни (паста, ориз, картофи), а 40% ядат консерви и буркани.
Повече от половината млади хора на възраст от 15 до 24 години, 59% от тях се хранят поне веднъж седмично в ресторант за бързо хранене, в сравнение с 37% от цялото население.
Междувременно само 46% от анкетираните казват, че готвят пресни продукти като тиквички и краставици всеки ден или почти всеки ден.
