Глазура, поръски и слоеве забавление: Пикник с гигантска торта в Сидни

Добре пристигнали в Cake Picnic, издание на Сидни.

Това е вирусното събитие, което към този момент има разпродадени дати в Сан Франциско, Ню Йорк и Лос Анджелис. Билети в Дубай, Лондон и Мексико Сити се намират по-трудно от яйце с двоен жълтък.

А в този момент се приземи на австралийските крайбрежия, със събитие в Мелбърн по-рано този месец, което се похвали с 1600 торти на едно сядане.

" Нямах Идея, че в миналото мога да отида на турне за торта ", смее се създателят на Cake Picnic Елиза Сунга, занимание пекар на повърхностен работен ден и чиновник на цялостен работен ден в Гугъл, профилиран в AI.

" Хората отиват на турне за музика и какво ли още не, само че за торта ", споделя Сунга.

" Просто наподобява толкоз причудливо и възхитително да можеш да правиш това. "

Концепцията е елементарна.

Преди две години Сунга, която се реалокира в Сан Франциско на 12 от родния си град Багио във Филипините - разгласява онлайн покана за малко събиране с една молба: всеки би трябвало да донесе торта.

35-годишната пресметна, че може би ще се появят дузина хора и донесе седем торти, с цел да е несъмнено, че всеки ще опита.

За нейно учудване близо 200 души пристигнаха с повече от 180 изядени торти.

Нейното просто, наситено със захар приканване от този момент провокира талази от разнообразието от маслен крем в света на кулинарите.

" Чувствам се нереално ", споделя Сунга пред BBC. „ Нямах визия, че хиляди хора по целия свят ще бъдат толкоз разчувствани, колкото съм аз. “

Има доста неспокойствие измежду тълпата от над 500 души, събрала се на съботното събитие в ботаническата градина на Сидни.

Докато се редят на опашка, с цел да бъдат тествани тортите им – които би трябвало да са 20 см (8 инча) необятни и 7,5 см (3 инча) високи – на опашката има няколко кръвясали очи. Много участници пекоха до късно през нощта.

„ Аз и щерка ми направихме нашата нощес “, споделя Хилари Линдгрен, 54, облечена в привличащо вниманието облекло от глава до пети, с морковена торта в ръка. „ Беше полуда – огромна неразбория, брашно и захар на всички места, само че доста развлечение.

„ В момента в света се случват толкоз доста отрицателни неща, че е хубаво да се направи нещо сходно. “

От домашни пекари до експерти, авторитетни персони до не-пекари, всеки слага тортите си на масите, разпростряли се по тревистия рид, с фамозния мост Харбър Бридж в Сидни като декор.

Но единствените архитектурни достижения, предизвикващи " ох " и " аах " тази есенна заран, са от разнообразието от гъби, като запалянковци преглеждат противопоставящите се на гравитацията врати от градските чревоугодници.

От висок метър (3 фута) създание на лебед в действителен размер до букет цветя, направени напълно от кексчета, цветният екран съперничи на всяка витрина на магазин за торти.

Торта с кафе и пекан, подправена гъба от круши с мисо карамел. Персийска саралия, облечена със златисти части фило тесто.

Пълнеж за торта от бадемов крънч и изгорял пекан пралина и захаросан лимон, до момента в който джакфрут и палмова захар придават отличителни усети на Югоизточна Азия.

Има даже торта фокача с глазура от печен домат, песто и фета – пикантно предложение, което Sunga на драго сърце вижда.

„ Когато заобиколен си от хиляди сладки торти, всичко, което в действителност искаш, е сол “, споделя тя.

„ Наистина не знаех какво е торта “

Израснала във Филипините, Сунга признава, че нейното домакинство е било „ доста пикантно “ с десерти, лимитирани до леплив ориз и плодове.

" Всъщност не знаех какво е торта, поничка или брауни, до момента в който не започнах да провеждам празненства след учебно заведение в Калифорния ", споделя тя. class= " sc-1a18e57c-0 HooNV " > С работната си седмица надълбоко в света на AI, тя споделя, че е освежаващо да употребява ръцете си, с цел да направи нещо осезаемо.

" Почти медитативно е да върша нещо изобретателно с ръцете си. "

И ходенето на пикник е обвързвано със обществена връзка и правене на нещо в действителния живот.

" ИИ всеки ден може да прави все по-ужасяващо количество неща, само че до ден сегашен не може да изпече торта - към момента. Cake Picnic принуждава хората освен да излязат на открито, само че и да прекарат един ден на тревата. "

След като тортите са подредени, фотосите са щракнати, рецептите са споделени и комплиментите са разпръснати, дребни групи се редуват да унищожават упадъка пред тях, с пет минути, с цел да нарежат, издълбаят и натъпчат колкото се може повече части торта в огромна кутия за пица.

Една се гмурва напряко в известно създание от матча-ягода в третия ред, друга споделя на приятелката си, че прави крачка за tres leche.

Юнис Лим, основана в Сидни инфлуенсър, родом от Сингапур, сграбчва селфи със Сунга, до момента в който балансира с десертите си, насъбрани високо в кутия за пица.

" Толкова е витално и всеобхватно ", въодушевено е Юнис. " Тук няма наказание – единствено хора и торти с всевъзможни форми и размери. "

Под близката смокиня Маркъс Ерлих, 42, е един от дребното мъже в тълпата, наслаждавайки се на торта със брачната половинка си и запалена пекарка Кели Ерлих, 48, която донесе създание от боровинки и червен портокал, с цел да показа.

" В огромен град, това е нещото, което би трябвало да вършим “, споделя Маркъс, наслаждавайки се на проби торти пандан и убе.

Таня Мучавраб, 37 година, и двете й дъщери, Лили, 13 година, и Айви, 11 година, останаха будни до късно през нощта, преди да създадат трио от торти – лимон, алено кадифе и дъга.

„ Ние просто обичаме торта “, споделя Айви и прибавя, че е занимателно да се пече с майка й и сестра й.

Една от най-младите фенове на сладкото е Матилда, на шест години, която оказа помощ на майка си Жасмин Гелсана, на 36, да украси торта, купена от магазина, и който с наслада признава: „ Аз съм добър ядец, не съм пекар “.

От леки и ефирни шифонени торти до богати и маслени творения, тортите с австралийска тема също са настоящи с извисяваща се творба на коала от Рег Леонес, 40, смесваща филипински усети убе и лече флан, чието подготвяне лиши три дни.

„ Бях безсънен до среднощ “, споделя юристът, който се обръща към печенето като освобождение от ежедневната си работа.

По-нататък на масата, триетажна медена торта стои покрай пълнозърнест торта със сливи с подправки, до момента в който шведска торта на принцеса провокира удивление с купола си от пандишпан, конфитюр, крем и марципан.

Доцентът Линдзи Кели учи храната и технологиите и споделя, че привлекателността на торта пикник е в нейния дизайн.

" За разлика от мъфините, кексчетата или бисквитите, тортите са предопределени да се нарязват и споделят ", споделя тя, " Когато забележим цяла торта на празненства и събития, ние разбираме, че всеки към масата получава парче и ние споделяме това прекарване. "

И това споделено преживяване е това. кара Сунга, до момента в който продължава да всява полуда с Cake Picnic.

„ Когато отидете на концерт, групата е съвсем същата възраст “, споделя тя, само че когато сте на пикник с торта, е толкоз разнообразно.

Sunga споделя, че нейното събитие събира фамилии, по-възрастни дами, които пекат дружно, приятелки от Gen Z, които са излезли от груповия чат, хора в колежа или млади дами, които изследват креативен действия.

„ Просто е занимателно да видиш всички да се събират дружно “, споделя тя.

Що се отнася до жонглирането с работа на цялостен работен ден и нейното печене, това е нейният себелюбив метод да желае да има всичко.

„ Много съм любопитна по отношение на технологиите и изкуствения разсъдък, само че в това време обичам да бъда изобретателна, да показвам себе си и да хапвам торта “, споделя Сунга.

„ Искам да имам моя торта и я изяжте също. "

BBC е на няколко езика

Четете BBC на вашия личен език