Искате ли да разберете по-добре Америка? Помислете за скаридите, които можете да ядете.
Великият икономист Джордж Стиглър написа публикация, наречена „ Разходите за прехрана “, която пресмята минималната цена на храната, която би задоволила питателните условия на „ деен икономист “, който „ живее в огромен град “.
Той пресметна хранителната стойност на 77 храни, в това число вкусни като шоколад, консерви от ягоди, банани и агнешки бут, само че заключи, че всички те са прекомерно скъпи. В публикацията си за брой на The Journal of Farm Economics от 1945 година той се стопира единствено на пет храни въз основа на цените им от август 1939 година в следните количества на година: 370 паунда пшенично брашно, 57 кутии кондензирано мляко, 111 паунда зеле, 23 паунда спанак и 285 паунда сушен фасул.
Стиглер побърза да каже, че това е чисто академично упражнение, а не рекомендация за диета. „ Би било върхът на парадокса да се практикува изключителна спестовност на масата за вечеря, с цел да имате остатък от жилище, отдих или свободно време “, написа той.
Все отново, Сетих се за диетата на Stigler тази седмица, когато излязоха новините, че Red Lobster, веригата заведения за хранене за морски блага, се е пропукала под напън и е подала молба за отбрана от банкрут по глава 11. Един източник на проблемите му – не най-големият, само че най-лесният за разбиране от клиентите – беше ежедневната промоция на скариди с всичко, което можете да ядете предходната година, която стана прекомерно известна и беше основна причина за 11 милиона $ за тримесечна активност загуба.
изпитване. Така че вечерящите може да изпитват по-малко скрупули да се възползват от маркетинговия пропуск на огромен бизнес. В същото време хората се усещат стопански уплашени, тъй че „ гратис “ е още по-примамливо от нормално.В Reddit един неизвестен афиш написа, че „ е съвсем невероятно да намерете договорка за всевъзможни неща “, тъй че когато има добра договорка, „ Хората ще ви набият за нещо, тъй като всички ние обезверено търсим стойност сега. “
Осъзнавам, че това е единствено един човек, само че звучи правилно. Red Lobster „ трябваше да знае, че това идва “, сподели ми Джон Гордън, основан в Сан Диего съветник по заведения за хранене. неверните бутони. Някои вечерящи ядат повече, в сравнение с в действителност желаят, смятайки, че би трябвало да си върнат цената на специфичното. (Това е заблудата за невъзстановимите разноски.) Хората, които ги гледат, са или възмутени, или изкушени да се причислят, с цел да не се усещат по този начин, като че ли индиректно субсидират чревоугодника.
Statista. Това, което не престават да имат, е ниска цена на кг храна, което сега е огромна продажна точка. Заведенията за хранене минават към по-евтини типове заведения за хранене, ми сподели Анди Смит, основен маркетинг шеф на основаната в Далас Black Box Intelligence. Каза: „ Вътрешен съвет: Избягвайте да грабвате спомагателната бисквита, с цел да оставите място за безкрайни количества скариди. ”Не съм огромен почитател на скаридите, само че в случай че се пробвам да изпълня стомаха си на ниска цена, ще взема цялостни чинии скариди над 285 паунда изсушен морски фасул.
Читателите пишат
Писахте за Мери Кей „ Борба за 15 $ и съюз “ на Хенри. Опитайте да живеете с $15 на час, даже в случай че приемете, че вашият шеф ви наема за цялостна 40-часова работна седмица!
John Porter
Stouffville, Ontario, Canada
Относно вашия бюлетин за изкуствения разсъдък в образованието: Моделите са прелестни прислужници, само че ужасни господари и изискват здравословна доза песимизъм.
Арун Сарна
Александрия, Вирджиния.
Цитат на деня
„ Затворен в клетка от стоманени решетки и деветдесет тонни порти, златното американско канарче пее във варовиковия замък на Лоренцо. “
— Ал Лий, „ The Federal Reserve Bank of New Йорк ” (1971)
