Къде да ядем и пием в Милано точно сега

В края на предишния декември Милано навлезе в импровизирано положение на печал, когато обичаният ресторант La Latteria в квартал Брера — прочут с пикантната си лимонова паста и прецизна политика без резервации — затворен след 58 години работа. Но макар тази загуба, кулинарната сцена в града в никакъв случай не е била по-оживена. През последните шест месеца видяхме вълна от нови питейни заведения, заведения за хранене и кафенета - доста от тях, ръководени от младежи от света на модата и дизайна - отвориха порти. С тях се инжектира нова сила в град, по-известен със старинни заведения като коктейлната институция Bar Basso и четири десетилетното кафене Fioraio Bianchi. Тук седем нови идващи, от възродена фамилна тратория до магазин за десерти, въодушевен от Ливан.

Bar Nico

Via Stampa е първият милански ресторант от 28-годишния винопроизводител Марко Гуцети, чиято органична плантация и винарна Podere del Maro отвори порти в Лигурия през 2018 година Пространството с 50 места гледа към базиликата Сан Лоренцо Маджоре от римската ера в Чинкуе Вие, историческия център на града, само че чувството е повече като парижко бистро, в сравнение с италианска тратория. Трапезарията разполага с резбован дървен бар на входа, който се отваря към анфилада от слънчеви стаи с бели стени и ярък паркет. Менюто – също толкоз изчистено и елегантно като декора – се концентрира върху дребни, сезонни чинии, които напролет включват пържен артишок с фондю от пармезан и мента и равиоли, пълнени с пореч, дива билка със земен усет.