Как да бъдете домакин на уютна вечеря на свещи като датски дизайнер

През 2021 г. Malene Malling пусна своя лейбъл за дамско облекло La Bagatelle със сбита редакция от седем стила, очаквайки да продаде само няколко бройки на приятели. Но в рамките на шест часа всички единствени по рода си предложения на нейния уебсайт бяха разпродадени и поръчките за останалите произведени по поръчка парчета идваха толкова бързо, че Молинг трябваше да спре продажбите. „Спомням си, че сумирах цифрите с дъщеря си на калкулатор и бях изумен“, каза Малинг, бивш редактор и издател на списание, както и основател на творческата агенция, която носи нейното име.

Оттогава La Bagatelle — която предлага облекло, изработено от независими шивачи в Копенхаген от занаятчийски и ретро тъкани, които Malling открива по време на пътуванията си до места като Индия, Япония и Непал — продължава да расте. И в една петъчна вечер през януари Молинг реши да вдигне тост за този успех с малко събиране, което да се удвои и като празнуване на новата година. Това беше първата вечеря, организирана от Молинг в нейното студио с терасови подове, което заема приземния етаж на сграда от 20-те години на миналия век в квартал Фредериксберг, където някога се е помещавал магазин за сирене, а по-късно и магазин за деликатеси. Креативната агенция на Malling, която произвежда мултимедийни кампании и брандиращи стратегии за лайфстайл компании, е на второ място. La Bagatelle, каза тя, е предназначена да бъде „лейбъл за жени, които обичат да изпият чаша вино вечер, да хапнат добре и да прекарат уикенда в плуване или четене.“ Партито, надяваше се тя, ще има „енергията на нещо наистина лично, със специално внимание към детайла.“

За тази цел Малинг изпълни пространството с множество свежи цветя, аранжирани в нейните колекции от антични френски вази и стомни на Джордж Дженсън, смесени с еклектични стъклени изделия от Akua Objects, базирана в Копенхаген линия, съоснована от нейната приятелка, стилистката Аника Агерлед, която беше един от гостите. На всяка чиния Молинг постави карта за сядане, завързана за саше с лавандула, направено от парчета ръчно тъкан индийски памук, останал от производството на ризи на La Bagatelle. „Прекарвах лятото в Южна Франция, посещавайки баба и дядо си и винаги се прибирахме вкъщи с торбички с лавандула“, каза тя. Въпреки че нямаше дрескод, всички жени се появиха в дизайни на La Bagatelle. „Това беше първата вечеря за годината“, каза Малинг, „и имаше усещането за ново начало.“

Присъстващите: 49-годишната Молинг беше домакин на 19 приятели и колеги, както и един член на семейството, нейната 16-годишна дъщеря Инес. Сред гостите бяха артистичният директор на Кралския датски балет Николай Хюбе, 56, и неговият партньор, парфюмеристът Емануел Мартини, 42; хотелиерът Александър Кьолпин, 58 г.; моделът и режисьор Ема Розенцвайг, 33 г., и нейният съпруг, художникът Тал Р, 56 г.; стилистката и дизайнерка София Роу, 27 г.; бижутерът Олга Бон, 35 г.; и Агерлед, 31, и нейният партньор, Карл-Оскар Олсен, 49, основателят на марката за колоездачно облекло Pas Normal. Творческият директор на агенцията на Malling, 49-годишният Расмус Скоузен, също беше там. „Харесвам близките отношения в моя професионален живот, както и в личния си живот,“ каза Малинг. храна:Малинг привлече главните готвачи Микел Егелунд и Мортен Калтофт, които управляват няколко ресторанта из града и наскоро обединиха усилията си, за да отворят италианското бистро Locale 21, „най-популярното място в Копенхаген в момента“, според Малинг . Целта беше да се предложи контрапункт на богатата, тежка, празнична храна. „Когато стигнете до януари, имате нужда от нещо леко, свежо, но все пак успокояващо“, каза тя. Менюто включваше тартар от лаврак с майорана и домати, салата от омар с копър и червен портокал и препечен хляб с аншоа и пържени тиквички, последвани от основно ястие от ризото от артишок и калкан с черно зеле. Десертът беше лимоново сорбе, сервирано в издълбани лимони и торта с полента.

Напитките: Малингът започна с пенливо италианско Pétillant Naturel pecorino от Абруцо, за да създаде настроение. Към вечерята имаше бутилки френско шардоне и Etna Rosso на Graci, силно сицилианско червено.

Музиката: „Имам приятели, които наистина се занимават с музика, така че обикновено оставям един от тях да направи плейлиста или диджей“, каза Малинг. Тя натовари колегите си Rasmus Skousen и Jimmy Duus, 34, арт директор в нейната творческа агенция, да съберат спокоен микс, включващ „Summer Blue“ на японската поп група Bread and Butter, „Miks' Tulet Mun Luo“ от финландския соул музикант Kosonen и “Swahili” от гръцкия певец и автор на песни Ник Кар.

Таблица: За да покрие както двете дълги маси, така и пейките за хранене, Молинг присвои ролка от евтиното платно, което използва, за да прави прототипи на нови стилове на облекло. Върху този неутрален фон тя постави ръчно издухани чаши с розови ръбове от неотдавнашното сътрудничество на La Bagatelle с Akua Objects и собствените си лъскави чинии със зелена глазура от La Tuile à Loup, магазин за керамика в Париж. Мускари с къси дръжки от местен цветар бяха поставени в буркани на масата, докато вази с анемони и мимоза стояха на други повърхности из стаята. Ароматизирани свещи от сътрудничеството на La Bagatelle с Мартини, френския парфюмерист, бяха разпръснати сред цветята и сребърните прибори за хранене, някои от които произведени от Bonne.

Разговорът: Докато гостите се събраха след празниците, Олсен вдигна импровизиран тост. Вдигайки чаша с виолетова кадифена панделка, завързана около стъблото й, той благодари на Молинг, че винаги полага „допълнителни усилия“. Лентите бяха пример за това, малък детайл, който Молинг почувства, добави „женствена“ нотка към процедурата, подобно на ръчно изработените розови свещи от датския лейбъл Ester & Erik, които тя постави в старинен шведски полилей. „В друго пространство – у дома, може би – би било прекалено“, каза тя за тези безсрамно красиви допълнения, но тук „суровото индустриално студио ги балансира“.

Един забавен съвет: Malling възприема политика "повече е повече", когато става въпрос за гости, храна, цветя и свещи. „Ако някой иска да доведе приятел на гости от чужбина или нова приятелка или гадже, винаги има място на моята маса“, каза тя, добавяйки, че предпочита „много светлина от свещи, защото кожата и очите просто блестят по-добре на светлина от свещи. И наистина мисля, че никога не можеш да имаш твърде много цветя. Трябва да почувствате щедрост на духа.“

Източник: nytimes.com

Последвайте ни в