Как Кентъки Бурбон премина от бум до бюст

Като американец като ябълков къс, Кентъки Бурбон беше взрив, откакто последната огромна криза. Но защото стопанската система понижава пост-пандемиката-и с голям брой търговски войни на хоризонта-пазарът може да изсъхне.

Въпреки че уиски Законът го афишира за " характерен артикул на Съединените щати ".

Но трендовете за пиянство идват и си отиват, а до края на 20-ти век Бурбон се смяташе за малко старомоден-Плютен. Американският президент на IWSR, който събира данни за алкохолни питиета и дава разбор на промишлеността.

Тогава, защото светът се възвърне от рецесията през 2008 година, пиещите като че ли преоткриват този типичен дух, заради няколко разнообразни аргументи.

За начало ценовата точка беше добра, което го направи привлекателно за мениджърите на питейни заведения да купуват и включват в коктейли и за по-младите пиячи да пробват. След това през 2013 година в Кентъки беше признат закон, който улесни фирмите да купуват и препродават винтидж бутилки, отваряйки колекционерски пазар от висок клас. Add to that the rise in mid-century nostalgia fuelled by shows like Mad Men, and bourbon was due for a full-blown Renaissance.

Sales of bourbon grew by 7% worldwide between 2011-2020, which is more than three times the growth of the decade prior, according to industry data company ISWR.

Скоро някои дестилатори на бърбън се превръщаха в квази-знаменитости, а хората стартират да купуват бутилки с бърбън, с цел да не пият, а като инвестиция.

" Всички полудяват по пазара на бърбън и се третират като стока, като акции ", напомня Робин Уин, общоприет управител и шеф на напитките за дребната сестра в Торонто, Канада, който е бил управител на бар от към 25 години. като проспектор, с цел да обърнете бутилки за два до три пъти по-голяма от цената. "

Но като множеството пазарни мехурчета, този трябваше да се спука. Заключването на пандемията на танкови питейни заведения и инфлацията накара доста възможни пиещи бърбън да изберат по -евтини разновидности - или да се откажат от пиенето на всички дружно. Сред Gen-Z, доста 20-те години пият по-малко от по-големите си братя и сестри и родителите са създали на своята възраст.

Тези фактори са съдействали за понижаване на продажбите на алкохол, като продажбите на Бурбон съответно се забавят до единствено 2% сред 2021-2024, съгласно данните на ISWR.

Глобалните цени на президента Доналд Тръмп бяха последната сламка. Европейски Съюз разгласи отмъстителните цени против американските артикули, в това число Кентъки Бурбон и Калифорнийско вино, макар че използването се забави за шест месеца.

Междувременно множеството провинции в Канада стопираха да внасят американски алкохолни навеси в възмездие. Страната съставлява към 10% от уискито и бърбън бизнесът на Кентъки (6,7 милиарда английски лири).

" Това е по-лошо от цена, тъй като безусловно лишава продажбите ви, като изцяло премахнете нашите артикули от рафтовете... Това е доста несъразмерен отговор, " Lawson Whiting, основния изпълнителен шеф на Brown-Forman, който създава Jack Daniels, Lawson Whiting US, основният изпълнителен шеф на Brown-Forman, който създава Jack Daniels, Lawson Whiting US, основният изпълнителен шеф на Brown-Forman, който създава Jack Daniels, Lawson Whiting US, основният изпълнителен шеф на Brown-Forman, който създава Jack Daniels, Lawson Whiting US, основният изпълнителен шеф на Brown-Forman, който създава Jack Daniels, Lawsol Напитки.

Тръмп сподели, че цените ще засилят направените американски предприятия. class = " SC-9A00E533-0 HXUGS " > " Е, цените са налози, а когато поставите налог върху бизнеса, той постоянно се предава като разход. Така че, ще има по-високи цени ", сподели той на " тази седмица ".

Гигантски алкохол Diageo, оповестява, че продажбите на Bulleit, дестилерия в Кентъки, която прави бърбън, ръж и уиски, където е 7,3% тази фискална година.

Докато огромните, интернационалните марки евентуално ще могат да устоят на бурята, шлагерът на продажбите докара до възходящ лист на жертвите.

През юли LMD Holdings подаде за банкрут на глава 11-само един месец след откриването на дестилерията на Лука Мариано в Данвил, Кентъки.

и през януари компанията-майка на Джак Даниел затвори цех за подготвяне на барели в Кентъки.

Дъното на цев към момента не е достигнато, предизвести господин LoDewijks. Hxugs " > " Бих се изненадал извънредно, в случай че нямаше повече банкрути и повече консолидация ", сподели той.

Отчасти, Бурбон стана жертва на личния си успех-възходът в продажбите на Бурбон и растежа на премиумния пазар, оказа помощ на пазара на премиум да зарежда доста дребни дестили. Тъй като Бурбон би трябвало да остарее в бъчви от години, това, което през днешния ден е на пазара, беше планувано преди няколко години, което значи, че сега има свръхпредлагане, което понижава цените.

Но до момента в който тези стопански условия са сурови, господин Lodewijks сподели, че историята е посочила по какъв начин сложните времена могат да основат нововъведения. Шотландското уиски беше много просто, примес от средата на пътя на пътя. But when sales declined in the second part of the 20th centuries, distillers started aging their excess bottles, which helped create the market we have now for premium, aged Scotch whiskey.

In Canada, where bourbon imports have slowed to a trickle, local distilleries have started experimenting with bourbon-making methods to give Canadian whiskey a similar Вкус.

" Тарифната война в действителност е направила позитивно за бизнеса с канадски духове ", означи господин Wynne.

" Имаме доста зърна, с цел да създадат тези уиски, без да се постановат.