Кроасан с турбокомпресор радва (и смущава) Париж

Всичко, което беше належащо, с цел да се оформи мошеникът, беше пекар, търсещ забавление, неговата изпитана с времето рецепта за кроасан и няколко бисквитки за ентусиазъм. TikTok го направи вирусен.

Стефан Лувар сътвори мошеника преди съвсем година и половина, когато му хрумна концепцията да сложи тесто за бисквитки в кроасан и по-късно го изпечете още веднъж. Но търсенето на неговите мошеници експлодира през последните месеци, откакто видеоклипове в TikTok демонстрираха неговите творения. В един ден през февруари господин Лувар продаде 2300 сладкиши в своята пекарна в многолюден парижки квартал.

„ Цялата планета приказва за нас. Някой ми сподели, че даже е пътувал от Мадрид единствено с цел да вземе шарлатанин – това е полуда “, сподели господин Лувар, до момента в който приготвяше тава за печене с кроасани, подготвени да бъдат разрязани на половина и пълнени с тесто за бисквити с шоколадови късчета.

Мошеникът — синът на господин Лувар Никола, студент в бизнес учебното заведение, измисли името — не просто завладя обществените медии като стихия. Разпространи се и в други пекарни във Франция и по света.

brookie (сливане на брауни и бисквитка), cronut и cruffin (които съчетават кроасани с понички и мъфини).

господин. 51-годишният Лувар, който прави свои лични кроасани от нулата от десетилетия, получи ентусиазъм за мошеника една заран през октомври 2022 година, когато приготвяше кроасани и видя екипа си да прави бисквитки до него и реши да ги смеси. Той продължи да прави мошеници най-вече за развлечение по време на дългите си смени, които започваха в 4 часа сутринта всеки ден.

Успяваше да продаде дузина или две дневно и по-късно ги изостави предишното лято, когато температурите се покачиха и продажбите на тежките сладкиши понижиха. Следващата есен той още веднъж стартира да пече мошеници по искане на постоянни гости, само че продажбите в никакъв случай не надвишаваха 30 дневно.

Представи мошеника в TikTok през декември, натрупайки милион гледания. Този видеоклип скоро беше последван от подобен, изработен на 1 февруари от авторитетен човек, Йохан Папц, който беше гледан 2,9 милиона пъти.

направил собствен личен шарлатанин в TikTok предишния месец; видеото е гледано девет милиона пъти. Това беше в замайващ контрастност с броя лайкове, които синът на господин Лувар получи, когато за първи път разгласява фотография на шарлатанин в Instagram на пекарната през 2022 година – малко над 100, съгласно него.

Основната замразена храна във Франция производител, както и продаван от огромна промишлена верига пекарни — където е ребрандиран на „ мошенник “.

Круки манията също се популяризира по света. „ Моите почитатели ми изпращат известия за мошеници в Сидни, в Дубай, в Сингапур или в Ню Йорк “, сподели господин Papz, инфлуенсърът. „ Това е на всички места. “

Mr. Самият Ланио беше осведомен за първи път с мошеника, до момента в който посети Бали преди две седмици.

Дидие Шапут, който преподава в готварското учебно заведение във Феранди, сподели, че е благополучен, че мошениците са сложили прясно приготвени сладкиши в светлината на прожекторите.

Той предизвиква фюжън печенето в клас, тъй че неговите възпитаници да могат да намерят своите лични стилове и усети. Но в края на деня, сподели той, „ до момента в който мошениците може да са занимателни, главният въпрос постоянно е къде да намерим най-хубавия кроасан в Париж. “