Малкият китайски ресторант, който се превърна в олимпийско горещо място

Както Tang Zhongqiu знае, постоянно идва миг в пътуването на азиатски човек до Франция, когато човек се изморява от безкрайния церемониал на самун и търси отдих в елементарна купа ориз.

Това важи за туристите с раници и предприемачите и, става известно, олимпийските първенци по тенис на маса.

Така че до момента в който Танг предполагаше, че ще има нарастване на клиентите в неговия китайски ресторант в 15-ти регион на Париж, откакто близката конгресна зала беше превърната в сцена за тенис на маса за летните олимпийски игри, той нямаше концепция би било по този начин.

През последните две седмици неговият стеснен ресторант Yang Xiao Chu беше трансфорат в многолюден, всекидневен клуб за тенис на маса, спортът е следван най-пламенно и практикуван най-успешно в Китай. Неговият магазин – един от най-близките китайски заведения за хранене до арената, само че задоволително надалеч, че трябваше да го потърсите – на процедура се пръскаше по шевовете с сегашни олимпийци, някогашни златни медалисти, членове на екипа, публицисти и безчет гладни почитатели.

„ Не чаках, че ще бъдем толкоз заети по време на Олимпиадата “, сподели Танг една неотдавнашна заран, преди обяда. „ Просто се грижа за тях, като че ли са членове на моето семейство. “

Танг, за негово огромно обезверение, към този момент е служил на светила в играта в Китай, като Дин Нинг, троент олимпийски златен медалист; Liu Guozheng, някогашен състезател и известен коментатор; и Zhang Yining, четирикратен златен медалист, считан за един от най-хубавите играчи в историята на спорта.

Той също е подхранвал въртележка от сегашни олимпийци като Doo Hoi Kem и Вонг Чун Тинг от Хонконг, Хирото Шинозука от Япония и Юан Джиа Нан ​​от Франция, наред с други. Всички са се лутали сред събития или тренировки в търсене на утешително ядене.

Юан, 19-ата играчка в света, сподели, че се е насладила толкоз доста на първото си посещаване, че тя се върна дни по-късно за второ хранене.

„ Беше добре, тъй като обичам пикантна храна “, сподели Юан, 39, който е роден в Джънджоу, Китай, и се реалокира във Франция, когато е на 18.

49-годишният Танг знае, че тези хора не са известни във Франция, където той живее от две десетилетия. Но те са звезди в Китай, където е роден. И дружно те помогнаха тези олимпийски игри да станат едно от най-забележителните прекарвания в живота му.

„ Много съм благополучен от това “, сподели Танг, родом от Ксиамен в провинция Фудзиен. „ Това, че всички тези хора идват тук, с цел да ядат храна, демонстрира, че ястията ми са положителни. “

Нещата можеше да са разнообразни, в случай че този конгресен център беше употребен, да речем, за бокс или скейтборд или водна топка. Но идването на тениса на маса там се оказа инцидентно.

Азия е настоящето огнище на спорта, а Китай е неговата преобладаваща мощ. Страната е спечелила и трите налични златни медала до момента – на сингъл мъже и дами и на смесени двойки – и е желана да завоюва още два тази седмица в отборните надпревари. Играчи от китайски генезис попълнят съставите на доста национални тимове. А фенове от Китай препълват трибуните всеки ден.

С възприятие за задача тази изскачаща общественост за пинг-понг заобиколи натоварените редици от заведения допълнително в непосредствена непосредственост до мястото и се осмелих да измина няколко спомагателни пресечки до ресторанта на Tang, с цел да се нахраня.

„ Китайците харесват китайската храна “, сподели Гао Ии, 26, почитател от Нингбо, която се храни в ресторанта всеки ден от пътуването си до Париж - от време на време два пъти дневно. „ Не мога да хапвам френска храна от самото начало. “

Някои дни опашката от чакащи клиенти излизаше през входната врата на ресторанта и изпълваше тротоара извън. Клиентите, които постоянно носят флагове и домашно направени банери, са научили за ресторанта от уста на уста и от китайски обществени медийни платформи като Little Red Book.

Вътре ресторантът носи топлината на всекидневна — въпреки и такава с извънредно огромен тв приемник. В подготовката за Олимпиадата Танг купи 98-инчов екран и пространството в този момент от време на време се изпълва с овации от посетители, които наблюдават игрите по време на хранене.

масите са цялостни с ястия като suan cai yu (варена риба и чорба от кисело зеле) и shui zhu niu rou (пикантно варено говеждо), приготвени от двама готвачи от китайската провинция Съчуан. Посетителите са намерили комфорт в достоверните усети, като се има поради, че други заведения за хранене в града от време на време трансформират храната си, с цел да се приспособят към локалния усет.

„ Това е нашата съществена база “, сподели Чиър Гибън, 40, китайско-американска фенка, идваща от Сан Франциско, която се отбива в ресторанта всеки ден от пътуването си. „ Много известни хора са били тук, само че той е бил доста спокоен. “

Танг сподели, че членовете на отрядите на Хонконг, Япония и Южна Корея са се чувствали като постоянни този месец. Те идваха сред събитията или пренасяха контейнери за храна за у дома назад на арената, постоянно се връщаха с сътрудници.

В неделя целият женски тим на Хонконг се появи, откакто готвачите си отидоха вкъщи, тъй че Танг извика един назад, с цел да им подготви храна.

Все още не са идвали китайски спортисти, само че Клория Цао, 21, клиентка, която идва от Шанхай, кипеше от неспокойствие, когато разкри, че членовете на треньорския щаб на националния тим - известна група от някогашни олимпийци като Liu Guoliang, Ma Lin и Wang Hao - са вечеряли в ресторанта.

„ Харесваме ги освен тъй като печелят игри, само че и поради характера им “, сподели Ху Дан, 31, сладкарница от Нанкин. Тя сподели, че е отишла в храм, с цел да се помоли за обичаните си играчи Уанг Чучин и Сун Инша, преди да замине за Париж.

Тъй като е Франция, един сервитьор от ресторанта си е тръгнал града за едномесечна почивка. С дефицит на личен състав и към този момент непрекъснато ангажиран, Танг се обърна към двете си дребни дъщери, Клое (11) и Анна (10), за помощ при чакащи маси и прегъване на салфетки.

Но стресът, сподели той, си заслужава. Танг имаше менюта, подписани от някои играчи. Той също се е снимал с доста от тях и с неспокойствие ги превърта на телефона си. Той желае да рамкира фрагментите за стените на ресторанта си, които към този момент са украсени най-вече с цветни рисунки на дъщерите му.

„ Много е уморително, когато нещата са натоварени, “ сподели Танг. „ Но към момента съм благополучен, даже когато съм изтощен. Срещам се с всевъзможни разнообразни клиенти. Създавам доста нови другари. “