Майсторът на пивоварната от Западния бряг се надява да поддържа бизнеса си бълбукащ

Конфликтът в Газа направи Мадис Хури още по-решителен да покаже друга страна на Палестина – и нейните жени

Taybeh Brewery се намира с изглед към хълмовете и маслиновите горички на Западния бряг и с приблизително 1 милион пинти, произведени и изпратени годишно, първата пивоварна в Близкия изток микропивоварната се превърна в тост на производителите на бира в региона.

Зад семейния бизнес стои Madees Khoury, 37-годишна палестинка. Генерален мениджър на Taybeh и вероятно единственият пивовар в региона, тя създава прецедент в общество с много малко жени сред работната сила.

„Забелязах, че мъжете тук често са уплашен от успешни и силни жени като мен“, казва Хури. „Те искат да се оженят и да създадат семейство, но аз не искам това. Аз съм независим и със силна воля и искам да придвижа този бизнес напред.“

Khoury има големи планове за Taybeh Brewery – включително международни разширяване – но след атаките на Хамас срещу Израел на 7 октомври и последвалата война и хуманитарна криза в Газа, производството се забави.

Пивоварната не успя да получи разрешителни за износ необходими за международно корабоплаване през израелските пристанища, а няколко от служителите на Khoury бяха ранени при атаки на израелски заселници в окупирания Западен бряг.

„Също така сме изпълнени със скръб – и дори страх“, казва Хури, който има семейство в Газа. Тя обаче е решена да продължи, надявайки се на по-мирно бъдеще.

„За да изградим нашата държава и икономика, трябва да инвестираме нашите знания и пари“, казва тя . „И точно това правим семейството ми и аз.

„Нашата пивоварна не е само за страхотна бира, а за имиджа на Палестина – една от най-либералните арабски страни . Това е едно от посланията, които бих искал да споделя със света.”

Разположена точно до Рамала, де факто столицата на Палестина, пивоварната отваря врати през 1994 г. в Тайбе – една от малкото останали християнски села на Западния бряг. Бащата на Хури, Надим, който вареше малки партиди бира в спалнята си като студент в САЩ, реши да превърне хобито си в бизнес с брат си Дейвид.

Той се завръща в родния си Тайбе с младото си семейство след мирните споразумения от Осло през 1993 г. Предприятието на братята оттогава се е превърнало в сложна семейна пивоварна, която изнася в 18 държави.

Khoury се присъединява към бизнеса след университета през 2007 г. и по-късно поема управлението му. „Първоначално работех на различни места; от почистване и посещение на клиенти до счетоводство и евентуално управление“, казва тя, седнала в просторната пивоварна, заобиколена от цветно етикетирани бутилки бира.

Преместване на Западния бряг на млад възрастта имаше своите предизвикателства, но Khoury се приспособи бързо. „Като дете не виждаш толкова много професията. Дядо ми се опита да направи прехода ни от САЩ лесен. Той ни построи къща на дърво и плувен басейн.

„Но няколко години по-късно се случи втората интифада“, казва тя, имайки предвид палестинското въстание срещу Израел през 2000-05 г. професия. Нейното 20-минутно пътуване до училище често се превръщаше в двучасово изпитание. „Понякога трябваше да мина през сълзотворен газ, за ​​да стигна до часовете си.“

Днес е трудно да управляваш бизнес, който разчита на износ, докато живееш под окупация: разрешителните са трудни за получаване на палестинците – и често се предоставят само в последната минута, без да оставят време за обработка на поръчки или товарене на камион, казва Хури.

Дори на пристанището палестински продукти се съхраняват отделно и не могат да се транспортират в транспортни контейнери. „Вместо това използваме отворени палети, но е трудно и ограничава количеството, което можем да изпратим“, казва Хури.

Само седмици преди Хамас да нападне Израел, Хури и нейното семейство имаха отпразнува Октоберфест Тайбе: сред стотиците посетители бяха присъствали шепа израелци, повечето от които пивовари. „Всички се събрахме, споделяйки любовта си към бирата и пивоварството“, казва Хури.

След това започна войната и насилието на заселниците в Тайбе ескалира.

„Проблемът е, че мнозинството от израелците не ни познават. Живеем рамо до рамо, но те не ни третират като равни“, казва Хури, но добавя: „Не искам да се откажа.

„Искам да видим повече жени, управляващи бизнес в Палестина; Искам да видя мир и равни права. Имам надежда – и никой не може да ми отнеме това.“

Последвайте ни в