Meat, Freedom и Ron DeSantis
Възможно е да отгледате месо в лаборатория — да култивирате животински клетки без животно и да ги превърнете в нещо, което хората могат да ядат. Този процес обаче е труден и скъп. И в момента лабораторно отгледаното месо не е налично в търговската мрежа и вероятно няма да бъде за дълго време, ако някога.
Все пак, ако и когато лабораторно отглежданото месо, също понякога наричано култивирано месо, стига до пазара на по-малко от скандални цени, значителен брой хора вероятно ще го купят. Някои ще го направят от етични съображения, предпочитайки да не убиват животни, за да украсят чиниите си за вечеря. Други ще го направят с убеждението, че отглеждането на месо в лаборатории нанася по-малко щети на околната среда, отколкото отделянето на акри и акри за паша на животни. И най-малкото е възможно отглежданото в лаборатория месо в крайна сметка да бъде по-евтино от месото от животни.
И ако някои хора изберат да консумират отгледано в лаборатория месо, защо не? Това е свободна страна, нали?
Не и ако хора като Рон ДеСантис имат своето. Наскоро ДеСантис, отново на работа като губернатор на Флорида след грандиозния провал на президентската му кампания, подписа законопроект, забраняващ производството или продажбата на лабораторно отгледано месо в неговия щат. Подобно законодателство се разглежда в няколко щата.
На едно ниво това може да се разглежда като тривиална история — репресии срещу индустрия, която дори още не съществува. Но новият закон във Флорида е перфектна илюстрация на това как крон капитализмът, културната война, теориите на конспирацията и отхвърлянето на науката са били обединени - може да се каже - смлени заедно - по начин, който до голяма степен определя американския консерватизъм днес.
съди Опра Уинфри заради предаване, предупреждаващо за рисковете от болестта луда крава, която според тях им струва милиони? Трудно е да си представим, че днес страховете на месната промишленост относно загубата на пазарен дял от лабораторното месо не играят роля. И подобни опасения относно пазарния дял не са непременно глупави. Вижте възхода на растителното мляко, което през 2020 г. представляваше 15 процента от пазара на мляко.Но политиците, които твърдят, че боготворят свободните пазари, трябва категорично да се противопоставят на всеки опит за потискане на иновациите, когато те могат да навредят на установените интереси, което е това, което се равнява на това. Защо не са?
Част от отговора, разбира се, е, че мнозина никога не са вярвали истински в свободата – само свобода за някои. Отвъд това обаче консумацията на месо, както почти всичко останало, е обхваната от културните войни.
Виждахте това преди години, ако следвахте най-остроумните източник на социално наблюдение в наше време: епизоди от „Семейство Симпсън“. През далечната 1995 г. Лиза Симпсън, след като реши да стане вегетарианка, беше принудена да гледа видеоклип в класната стая, озаглавен „Месото и ти: Партньори в свободата“. червено месо вчера“, невероятно за човек, който не е сумист.
Но дори ако сте човек, който настоява, че „истинските“ американци ядат много месо , защо месото трябва да се доставя чрез умъртвяване на животни, ако се появи алтернатива? Противниците на лабораторно отгледаното месо обичат да говорят за промишления вид на производството на култивирано месо, но как си представят, че изглеждат много модерни съоръжения за преработка на месо?
И след това има теориите на конспирацията. Факт е, че получаването на протеин от говеждо месо включва много повече емисии на парникови газове, отколкото получаването му от други източници. Също така е факт, че при президента Байдън Съединените щати най-накрая предприеха сериозни действия срещу изменението на климата. Но в трескавото блато на десницата, която в наши дни е доста значителен блок от републикански коментатори и политици, опозицията срещу изключително разумната политика на Байдън в областта на климата доведе до набор от диви твърдения, включително едно, че Байдън щеше да наложи ограничения на американците ' консумация на бургери.
Чували ли сте за това как световните елити ще ни принудят да започнем да ядем насекоми?
Между другото, аз не съм вегетарианец и нямам намерение да ям буболечки. Но аз уважавам избора на другите хора – което десните политици все повече не го правят.
И освен че демонстрирам, че много десничари всъщност са врагове, а не защитници на свободата , историята с лабораторното месо е още един индикатор за упадъка на американския консерватизъм като принципно движение.
към редактора. Бихме искали да чуем какво мислите за тази или някоя от нашите статии. Ето няколко . А ето и нашия имейл: .Следвайте раздела за мнение на New York Times относно , , , и .
