Микропластмаса, открита в почти 90% от месните, растителни алтернативи: „Няма как да се избяга“
Дори растителната храна не е безопасна от замърсяване с микропластмаса.
Нови изследвания установяват, че почти 90% от протеините – да, дори веганските алтернативи – тествани от изследователи, съдържат микропластмаси, които са свързани с отрицателни последици за здравето.
16 вида източници на протеини — включително пилешко, говеждо, морски дарове, свинско, тофу и три алтернативи на растителна основа — бяха анализирани за микропластмаса в проучване, публикувано в понеделник в списанието Environmental Pollution.
Пробите са закупени през април 2022 г. от два супермаркета и един бакалин в района на Портланд, Орегон — според опаковката на продукта те са произведени в САЩ.
Изследователите от Ocean Conservancy и Университета на Торонто установиха, че 88% от пробите съдържат пластмасови частици, което предполага, че хората вероятно консумират микропластмаса, независимо от диетата си.
„Това е изумително напомняне за това колко плодотворно е станало замърсяването с пластмаса – хората живеят на сушата и въпреки това пробите от морски дарове са също толкова вероятно да бъдат замърсени с пластмаса, колкото и протеините, получени от сушата“, съавтор на изследването и морски биолог Д-р Брита Бехлер, асоцииран директор по науката за пластмасите в Ocean Conservancy, каза в изявление.
„Изглежда, че няма как да избягате от тях, независимо какво ядете“, продължи Бейхлер. „Кризата със замърсяването с пластмаси засяга всички нас и трябва да предприемем действия, за да се справим с многото й форми.“
вижте също
Бутилираната вода съдържа 100 пъти повече пластмасови частици, отколкото се смяташе досега: проучване
Предишни изследвания показват, че хората консумират пластмаса на стойност една кредитна карта средно всяка седмица, а досадните частици, които са с дължина под 5 милиметра, са открити в нашите океани и облаци.
„Като океански учени, моите съавтори и аз сме дълбоко загрижени за нарастващата криза с пластмасите в световния океан“, каза съавторът на изследването д-р Джордж Леонард, главен учен в Ocean Conservancy. „Но нашето проучване показва, че пластмасите в храната ни надхвърлят рибата и черупчестите мекотели, както и голямо разнообразие от други източници на протеини.“
Докладът на Ocean Conservancy — който установи, че 44% от откритите микропластмаси са влакна, а 30% са фрагменти — допълва нарастващите изследвания за присъствието на микропластмаси в нашата диета, което предполага необходимостта от допълнителни проучвания за определяне на техния произход.
>Изследователите на Ocean Conservancy отбелязаха, че начинът, по който се обработват храните, може да бъде виновен – те откриха, че по-преработените протеини съдържат по-високи нива на микропластмаса, отколкото техните по-малко преработени аналози.
Въпреки това вероятно не е единственият виновник, тъй като имаше много малка разлика в замърсяването с микропластмаса между прясно уловено месо и преработени храни.
„Изкушаващо е да искате да направите заключения като „яжте по-малко от това и повече от онова“, за да избегнете микропластмасата в диетата си; но в момента все още знаем много малко за микропластмасовото натоварване в често консумираните храни“, каза съавторът на изследването Мадлин Милн.
Изследователите, черпейки данни от друго проучване, проведено от Ocean Conservancy и Университета на Торонто, изчисляват, че възрастните американци консумират близо 11 500 микропластмаси годишно.
Според новите изчисления този брой потенциално може да скочи до 3,8 милиона.
Друго проучване, също публикувано в понеделник, установи, че 1 литър бутилирана вода съдържа 240 000 нанопластмаси - 100 пъти повече, отколкото се смяташе досега.
Нанопластмасите са много по-малки от микропластмасите, което им позволява лесно да навлизат в кръвния поток и в органите, като въздействието върху здравето все още се проучва.
„Разследването на въздействието на нанопластмасите върху здравето в момента е в начален стадий, което налага допълнителни изследвания“, каза Бейжан Ян, съавтор на изследването и екологичен химик в Колумбийския университет, пред The Post във вторник.
