Намалява ли киселото мляко риска от диабет? FDA казва, че може.

Производителите на храни могат да популяризират, че постоянното ястие на кисело мляко може да понижи риска от диабет вид 2 без несъгласие от Администрацията по храните и медикаментите, заяви организацията в петък.

Решението пристигна в отговор на петиция, която Danone North America – хранителният колос зад огромни марки, в това число Dannon, Activia, Wallaby Organic и Silk – подаде през 2018 година Компанията изиска удостоверение от FDA, че няма възразяват, в случай че Данон популяризира киселото мляко като способно да понижи риска от диабет вид 2.

FDA удостовери в петък, че няма да се опълчи на изказванието, с някои ангажименти. Всеки език към потребителите би трябвало да означи, че доказателствата са лимитирани и че яденето на две чаши (три порции) кисело мляко на седмица е прагът за понижаване на риска от диабет вид 2, се споделя в него.

Danone подаде своята петиция като част от общоприет развой за това, което FDA назовава „ квалифицирани здравни искания “. Подобни изказвания не изискват утвърждението на организацията, само че фирмите подават петиция до FDA да дефинира съответния език, който могат безвредно да употребяват, без организацията да ги преследва за погрешни изказвания.

Петицията на Danone цитира хранителното вещество профил на протеини, витамини и ниско наличие на натрий в киселото мляко, дружно с изследвания, подкрепящи връзката сред постоянната консумация на кисело мляко и понижения риск от диабет и обвързваните с него положения.

„ В петицията се отбелязва също, че доказателствата поддържат влияние върху здравето на киселото мляко като храна, а не обвързвано с някое настрана хранително вещество или съединяване и затова е без значение от наличието на мазнини или захар “, се споделя в известието на FDA.

Разбира се, равнищата на захар и мазнини в киселото мляко варират доста. Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите споделят, че макар че някои нискомаслени или неподсладени кисели млека са с ниско наличие на калории и здравословен източник на протеини, витамин D и калций, ароматизираните кисели млека постоянно са с високо наличие на добавени захари и би трябвало да бъдат лимитирани. Изследванията от дълго време демонстрират връзка сред високата консумация на добавени захари и покачвания риск от диабет вид 2.

Някои от доказателствата в поддръжка на изгодите за здравето от киселото мляко идват от изследване от 2022 година, което откри, че яденето на ферментирали млечни артикули, изключително кисело мляко, „ може да предложи отбрана против развиването “ на диабет вид 2.

Киселото мляко също е част от средиземноморската диета, дружно с други съществени артикули като пресни артикули, пълнозърнести храни, зехтин и риба. Проучване от 2020 година откри, че спазването на диета доста понижава риска от диабет вид 2. Проучване от 2016 година обаче не открива връзка сред потреблението на млечни артикули и заболяването.

Dr. Дариуш Мозафариан, който даде научна противоположна връзка на Danone, когато компанията изготви своята петиция, сподели, че решението на FDA е рационално, „ като се имат поради възходящите доказателства за изгодите за здравето на ферментиралото кисело мляко в частност. “

Но Mozaffarian, шеф на The Food as Medicine Institute в Tufts University, акцентира, че храната не може да се популяризира като предварителна защита или лекуване на болест непосредствено – защото тогава ще се смята за лекарство.

„ Мисля, че това в действителност е сериозен проблем както за хранително-вкусовата индустрия, по този начин и за FDA, тъй като в този момент, когато научаваме, че храната в действителност е лекарство и храната може, в някои случаи, да лекува или лекува заболявания, няма регулаторен път, който да стигне до там, ”, сподели той.