Най-добрият готвач Том Керидж заклеймява разхищаването на храна, което „сълзи очите“, докато милиони гладуват тази Коледа
Том Керидж тази вечер поведе призиви към правителството да се справи с разхищението на храна – докато милиони са изправени пред глад тази Коледа.
Знаменитият готвач избухна, тъй като цифрите разкриват, че събираме еквивалента на седем милиарда ястия всяка година. Носителят на звезда Мишлен, 50-годишен Том, който е израснал в общинско имение, каза: „В Обединеното кралство всяка година се разхищава смаящо количество храна – това е скандал и е толкова сърцераздирателно да се чуе. Не можем да продължим да имаме страна, която има критична хранителна бедност от една страна и храна, която се губи от друга, трябва да има стратегия и силно правителствено ръководство, за да се намери решение.“
Той и други звезди подкрепят благотворителната организация за хранителни отпадъци FareShare, която изчислява, че три милиона тона храна от ферми и супермаркети се изхвърлят всяка година. Кампаниите казват, че £25 милиона ще помогнат за създаването на 100 милиона допълнителни хранения за нуждаещи се семейства. Но в момента няма правителствено финансиране за преразпределяне на излишната храна в Обединеното кралство.
Призивът на благотворителната организация за действие беше подкрепен и от шотландския актьор Марк Бонар, 55, който каза: „С настъпването на Коледа може да бъде особено стресиращо за мнозина, които се борят да свързват двата края. Докато милиони хора са принудени да изпитват продоволствена несигурност, толкова много храна ще се губи и ние не трябва да сме в това положение в това общество. Правителството може и трябва да направи повече и да работи с FareShare, за да осигури повече от тази питателна и вкусна храна на хората, които се нуждаят от нея.“
Тази вечер министърът на околната среда в сянка Стив Рийд нарече ситуацията „петно върху страната ни“. Депутатът от Croydon North добави: „Отказът на консерваторите да се справят с разхищаването на храна и неуспехът в кризата с разходите за живот остави твърде много деца несигурни кога ще дойде следващото им хранене тази Коледа. Лейбъристите ще работят с бизнеса, за да гарантират, че храната се слага в чиниите на тези, които имат най-голяма нужда.“
Една майка на две деца сред хилядите, чувстващи се в затруднение през този празничен сезон, разказа как се обърнала към килер за храна – където торба с хранителни стоки струва £5 – когато тя излезе в отпуск по майчинство. Рейчъл, 35, козметичен терапевт от Престън, Lancs, каза: „Преминах от работа на пълен работен ден към нищо и нямахме право на допълнителна помощ, така че наистина се борех.
„Преди да открия килера за храна Ходих до местните супермаркети всеки ден, за да взема всички неща, които бяха в намалените секции и да ги слагам във фризера, за да съм сигурен, че имаме храна за седмицата. Без услугата щях да се боря много, а фактът, че правителството отказва да помогне за преразпределението на храната, е отвратителен.“
Подобна е историята за Кейти Литълфеър от Нюкасъл, която е болногледач на пълен работен ден за нейния син аутист. Кейти ни каза: „Използвам килер за хранителни отпадъци в училището на децата си, защото е много по-евтино. Мога да намеря неща като хляб, кутии и санитарни продукти за много по-малко, отколкото в супермаркет, така че е по-лесно шкафовете да останат пълни за по-дълго. Министрите се преструват, че разбират нашата борба, но дори не са на една и съща страница. Няма далечно разбиране за това какво е да не можеш да изхранваш семейството си.“
През 2018 г. правителството стартира пилотна схема за хранителни отпадъци на стойност £15 милиона, но тя се провали и никога не беше заменена. Шефът на FareShare Джордж Райт каза: „Докато мрежата на FareShare ще работи усилено, за да осигури излишък от храна на хора на стойност милиони хранения тази зима, мащабът на тази криза ще се увеличи. Нуждаем се от правителството да ни подкрепи и да гарантира, че никой не е изоставен и че добрата за консумация храна отива при хората, а не отпадъци.“
Fareshare доставя излишък от храна на 8500 благотворителни организации и училищни клубове. През 2019 г. правителството му отпусна безвъзмездна помощ от £1,9 милиона за хранителни отпадъци, което помогна да се доставят 4 447 тона храна, но схемата беше прекратена.
Правителството на Обединеното кралство изостава от други страни като САЩ, Франция и Испания които предоставят финансова подкрепа за разпределяне на излишните хранителни стоки. Говорител обаче настоя: „Ние водим глобалните усилия за намаляване на хранителните отпадъци с ангажимента да ги намалим наполовина до 2030 г. спрямо базовото ниво от 2007 г. Вече сме инвестирали близо £13 милиона в 250 организации, така че секторът за преразпределение да може да разработи дългосрочни решения за намаляване на отпадъците.“
