Новата минимална заплата от $20 за работниците в бързото хранене в Калифорния ще започне в понеделник
ЛИВЪРМОР, Калифорния — Повечето работници в бързото хранене в Калифорния ще получават най-малко $20 на час от понеделник, когато влезе в сила нов закон планирано да влезе в сила, давайки повече финансова сигурност на исторически нископлатена професия, като същевременно заплашва да повиши цените в щат, който вече е известен с високите си разходи за живот.
Демократите в щатското законодателно събрание приеха закона миналата година отчасти като признание, че много от повече от 500 000 души, които работят в ресторанти за бързо хранене, не са тийнейджъри, които печелят малко пари, а възрастни, които работят, за да издържат семействата си.
Това включва имигранти като Ингрид Вилорио, която каза, че е започнала работа в Макдоналдс малко след пристигането си в Съединените щати през 2019 г. Бързото хранене беше нейната работа на пълен работен ден до миналата година. Сега тя работи около осем часа седмично в Jack in the Box, докато работи на друга работа.
„Увеличението от $20 е страхотно. Иска ми се това да беше станало по-рано“, каза Вилорио чрез преводач. „Защото не бих търсил толкова много други работни места на различни места.“
Законът беше подкрепен от търговската асоциация, представляваща собствениците на франчайзи за бързо хранене. Но след приемането му много собственици на франчайз се оплакват от въздействието, което законът оказва върху тях, особено по време на забавящата се икономика на Калифорния.
Алекс Джонсън притежава 10 ресторанта Auntie Anne's Pretzels и Cinnabon в Сан Франциско Залив. Той каза, че продажбите са се забавили през 2024 г., което го е накарало да освободи офис персонала си и да разчита на родителите си да помогнат с заплатите и човешките ресурси.
Увеличаването на заплатите на служителите му ще струва на Джонсън около $470 000 всяка година. Той ще трябва да повиши цените от 5% до 15% в своите магазини и вече не наема или търси да отвори нови локации в Калифорния, каза той.
„Опитвам се да направя точно от моите служители. Плащам им колкото мога. Но този закон наистина удря тежко нашите операции“, каза Джонсън.
„Трябва да обмисля продажбата и дори закриването на бизнеса си“, каза той. „Маржът на печалбата стана твърде нисък, когато вземете предвид всички други разходи, които също се увеличават.“
През последното десетилетие Калифорния удвои минималната си заплата за повечето работници до $16 на час. Голямо безпокойство през това време беше дали увеличението ще накара някои работници да загубят работата си, тъй като разходите на работодателите се увеличават.
Вместо това данните показват, че заплатите са се повишили, а заетостта не е спаднала, каза Майкъл Райх, професор по икономика на труда в Калифорнийския университет-Бъркли.
„Бях изненадан колко малко или колко трудно беше да се намерят ефекти върху безработицата. Ако не друго, откриваме положителни ефекти върху заетостта“, каза Райх.
Освен това, Райх каза, че въпреки че минималната работна заплата в цялата страна е $16 на час, много от по-големите градове на държавата имат свои собствени закони за минималната работна заплата задаване на скоростта, по-висока от тази. За много ресторанти за бързо хранене това означава, че скокът до $20 на час ще бъде по-малък.
Законът отразява внимателно изработен компромис между индустрията за бързо хранене и профсъюзите, които се бореха за заплати, обезщетения и правни задължения за близо две години. Законът възникна по време на частни преговори между синдикатите и индустрията, включително необичайната стъпка за подписване на споразумения за поверителност.
Законът се прилага за ресторанти, предлагащи ограничено обслужване или без обслужване на маса и които са част от национална верига с поне 60 заведения в цялата страна. Ресторантите, работещи в заведение за хранителни стоки, са освободени, както и ресторантите, които произвеждат и продават хляб като самостоятелен елемент от менюто.
Първоначално изглежда, че освобождаването на хляб се прилага за ресторантите Panera Bread. Bloomberg News съобщи, че промяната ще бъде от полза за Грег Флин, богат дарител на кампанията на Newsom. Но администрацията на Newsom каза, че законът за увеличаване на заплатите се прилага за Panera Bread, тъй като ресторантът не прави тесто на място. Освен това Флин обяви, че ще плаща на работниците си най-малко $20 на час.
Асошиейтед прес
