Няма коледен обяд като корейско-американски църковен обяд
В корейската реформирана черква Dongsan в Йонкърс, Ню Йорк, кафенето е два пъти по-голямо от мястото за поклонение. Просторната стая с високи тавани е изпълнена с повече от 40 кръгли маси за хранене, заобиколени от бели сгъваеми столове. След службата в 11 сутринта всяка седмица се сервира обяд и масите се пълнят като кафене в гимназия.
В една неотдавнашна неделя гладни, буйни енориаши се извиха на дълги опашки за техните порции miyeok guk, пикантна чорба от морски водорасли, която бълбукаше в три великански тенджери на печката. Всичко е направено от нулата и единствено с положително въодушевление.
Неотдавнашно изследване на Pew Research Center демонстрира, че 59 % от корейските американци се разпознават като християни. Но този брой беше даже по-висок. В продължение на десетилетия църковните обеди са били централно място за корейските имигранти, когато са се открили в Съединените щати, и тези ястия не престават да процъфтяват като средища на общностни връзки за мнозина, които са първото потомство, пристигнало тук. Повече от просто хранене, те са основна опция за диалог, злословия и другарство.Но корейските американци, родени тук, в този момент намират трети пространства оттатък работата и дома – това не са черква — да бъдат с други корейски американци. В един бързо разрастващ се свят, където корейската поп музика, храна, филми, просвета и общественост могат да бъдат открити съвсем на всички места, обядът след обслужването става все по-малко централно преживяване за по-младите корейци.
Dwaeji Bulgogi (Spicy Pork Bulgogi) jeon, другите пържени пържени пържени пържени, банички и палачинки, които подреждат таблите на бюфета на корейските партита; japchae, janchi guksu и други празненство юфка; любимци на барбекю като галби, булгоги и лют вид на свинско, дваеджи булгоги; изискани задушени като galbi jjim и dak bokkeumtang, другояче известни като dakdori tang; и всевъзможен тип супи и яхнии, само че най-вече miyeok guk, който в корейските култури обичайно се яде на рождения ден. The Incendiaries. ”“ Наистина ми се желае да има някакъв различен метод за събиране с общността “, сподели госпожа Куон, някъде, където корейските американци биха могли да отидат всяка седмица. Някъде, където не е черква.
Wanja Jeon (Pan-Fried Meat and Tofu Patties) Млада майка и завоюва „ The Big Brunch “ на HBO Max, също по този начин е належащо да пораснеш, с цел да схванеш какъв брой доста работа е нужна храните, които са ви отгледали, даже нещо толкоз просто на пръв взор като месна баничка. wanja jeon, си спомня детството си, когато е израснал в Cheyenne, Wyo., където фамилията му посещава дребна черква, която се трансформира в център на общността за корейците в област, в която другояче нямаше доста азиатци. Мазето на църквата разполагаше с изцяло оборудвана кухня и столова, а храненето след коледната работа означаваше купища „ огромни, споделяеми неща “. ,, и..
