Опетненото с олово ябълково пюре премина през пропуски в системата за безопасност на храните

Пакети с ябълково пюре с усет на канела, продавани в хранителни магазини и магазини за долари предходната година, отровиха стотици американски деца с извънредно високи дози олово, оставяйки разтревожените родители да наблюдават за признаци на увреждане на мозъка, закъснение на развиването и гърчове.

Администрацията по храните и медикаментите, цитирайки еквадорски проверяващи, сподели, че мелница за подправки евентуално е виновна за замърсяването и сподели, че бързото евакуиране на три милиона торбички с ябълково пюре пази доставките на храни.

Но стотици страници документи, получени от The New York Times и нестопанската здравна редакция The Проверката, дружно с изявленията с държавни и фирмени чиновници в голям брой страни, демонстрират, че през седмиците и месеците преди изтеглянето, опетненото ябълково пюре е минало през серия от контролни точки в система за сигурност на храните, предопределена да отбрани американските консуматори.

Документите и интервютата оферират най-ясното отчитане до момента на най-широко публикуваната токсична експозиция в храните, продавани на дребни деца от десетилетия. Децата в 44 щата ядоха опетненото ябълково пюре, някои от които съдържаха извънредно високи равнища на олово.

Отново и още веднъж инфектираната канела оставаше неизпитана и неоткрита, резултат от пренапрегнат F.D.A. и закон за сигурност на храните, който дава на фирмите, вкъщи и в чужбина, необятна независимост на избор за това какви отрови да търсят и дали да тестват.

„ Удивително е в неприятен смисъл какъв пагубен неуспех беше това “, сподели Нийл Фортин, шеф на Института за закони и разпореждания за храните към Мичиганския държавен университет. „ До огромна степен системата за контролиране на доставките на храни се основава на система на чест. “

Канелата произлиза от Шри Ланка и е изпратена до Еквадор, където е смляна на прахуляк. Вероятно е било там, F.D.A. сподели, че канелата евентуално е била нечиста с оловен хромат, прахуляк, който от време на време се употребява нелегално за оцветяване или увеличение на размера на подправки. и продадено още веднъж на компания, наречена Austrofood, която го смеси в ябълково пюре и изпрати пликове в Съединените щати. Продаваше се под комерсиалната марка WanaBana и разнообразни етикети на генерични магазини.

Промени в хранително- система за сигурност са родени от скандал в края на 2000-те години в Китай, където хората са употребявали на ниска цена, отровен меламинов прахуляк вместо протеинов прахуляк в бебешка формула и храна за домашни любимци. Шест бебета в Китай и стотици кучета в Съединените щати умряха.

С оформянето на нови закони за импорт на храни лобистите за магазините за хранителни артикули и питателните компании работиха, с цел да ги отслабят. Скот Фейбър, някогашен лобист на Асоциацията на производителите на хранителни артикули, си спомня по какъв начин е отблъсквал предложенията за повече взимане на проби, тестване и докладване.

„ Нашият мотив тогава беше, че прекалено много артикул ще бъдат унищожени, в случай че би трябвало да извършите повече проби и взимане на проби “, сподели господин Фабер. „ И явно бебетата и дребните деца заплащат цената за триумфа на промишлеността. “ Сега той е почитан чиновник в Работната група по околната среда, където се застъпва за по-строг контрол върху доставките на храни.

Хедър Гарлич, представител на асоциацията на хранително-вкусовата индустрия FMI, отхвърли с цел да коментирате изтеглянето на ябълково пюре. „ Съединени американски щати са международен водач в сигурността на храните с помощта на мощния държавен контрол, сериозните публично-частни партньорства и индустриални начинания “, сподели госпожа Гарлич.

Безопасност на храните политиката постоянно е балансиращ акт. Би било невероятно за F.DA. сътрудници, които да отварят всяка импортирана щайга с артикули или подправки и да тестват за всеки вероятен замърсител. Всяко ново условие към фирмите усилва разноските за храната.

Но критици като господин Фабер споделят, че F.D.A. трансферира прекалено много контрол на фирмите.

По-рано този месец, F.D.A. сподели, че еквадорските следователи считат, че канелата евентуално е била инфектирана от Карлос Агилера, който е управлявал мелница за подправки. Здравната организация на Еквадор подаде административна тъжба против господин Агилера, заявявайки, че той е работил без позволение и е употребявал развалени машини, които усилват риска от примеси, демонстрират записите. Жалбата е в развой на разглеждане.

Еквадорски чиновници са взели пакетирана канела от клиенти на господин Агилера, които са дали позитивен тест за олово, съгласно отчети от инспекции и изявленията.

Но следователите не са разкрили нечиста канела в завода на господин Агилера, демонстрират записите. В изявление с кореспонденти той отхвърли да е добавял оловен хромат.

Austrofood не е категорично длъжен да тества своите артикули за олово. Под F.D.A. регулации, фирмите би трябвало единствено да разпознават евентуалните рискове за сигурността на храните и да разработят проекти за справяне с тях.

Austrofood имаше проект, само че оловото не беше измежду предстоящите опасности, съгласно F.D.A. записи.

След отравянето с олово F.D.A. цитира Austrofood за това, че не е идентифицирала оловото като заплаха, демонстрират записите на организацията.

Къде беше F.D.A.?

Индустрията в никакъв случай не е трябвало да се управлява напълно. Законът за сигурност на храните изисква F.D.A. за увеличение на надзора в чужбина и осъществяване на към 19 000 интернационалните инспекции на храните годишно.

Агенцията по този начин и не се приближи до тази цел. Миналата година записите демонстрират, че регулаторите са направили към 1200 инспекции в чужбина – посещавайки по-малко от 1 % от записаните от F.D.A. интернационалните производители на храни.

Когато Службата за отчетност на държавното управление означи казуса в 2015, F.D.A. уточни незадоволителното финансиране и сложи под подозрение „ полезността от провеждането на толкоз доста инспекции “. Службата за отчетност неотдавна сподели, че към момента чака F.D.A. да каже какво смята за подобаващ брой инспекции.

U.S. чиновници инспектираха Austrofood през 2019 година Не е ясно какви проби са направили, само че комерсиалните записи демонстрират, че компанията не е изнасяла канелени артикули за Съединените щати, тъй че подправката евентуално не е фактор при инспекцията. Регулаторите не са разкрили проблеми, които са предложили да поправят, демонстрират записите.

Инспекторите не се върнаха, до момента в който отравянето с олово не беше намерено съвсем пет години по-късно.

Няма запис на F.D.A. постоянно инспектира истинския източник на канелата, основаната в Шри Ланка Samagi Spice Exports. Нанда Кохона, маркетинг шеф на компанията, сподели, че компанията е провела свои лични водещи проби.

Нито една от другите компании във веригата за доставки на канела не дава отговор на изискванията за F.D.A. инспекции, защото те не изпращат непосредствено до Съединените щати.

„ Мисля, че изчезналата част е съществуването на изцяло самостоятелна регулаторна организация, която ревизира процеса, влиза и прави инспекции “, сподели Сара Соршер, шеф по регулаторните въпроси към Центъра за просвета в публичен интерес.

госпожа. Питърсън, майката от Северна Каролина, чиято непримиримост способства за търсенето, сподели, че е изпитала облекчение, когато е намерено ябълковото пюре като източник на олово. Но нейното семейство в този момент следи от близко за закъснение в развиването на децата си.

Дори ниските равнища на излагане на олово при децата са свързани с хиперактивност, промени в настроението и дефицити в четенето и обществени умения.

„ Просто се надяваме в края на деня децата ни просто да са здрави и да останат здрави “, сподели тя.

„ Те не би трябвало да се тормозят какво ядат. Никой не би трябвало. “

Genevieve Glatsky и Emiliano Rodríguez Mega способстваха за репортажите.