Опитах изскачащия ресторант на Бруклин Бекъм и бях приятно изненадан - не исках да спра да ям едно от ястията
Ариан Шерин опита поп-ъп ресторанта на Бруклин Бекъм. На снимката, неговото 12-часово бавно приготвено Wagyu Bolognese
Сега Google Maps казва, че къщата ми е в радиус от пет мили от изскачащата заведение на Бруклин, но Uber Eats настоява за обратното.
Така че, отчаян да опитам цената му и да видя дали е достойна за похвала или презрение, скочих в Uber до станция Cambridge Heath и поръчах храната за из път. Трябваше да се регистрирам в абонаментната услуга на Uber Eats Uber One, за да го направя, което е £5,99 на месец.
Имаше само пет ястия на менюто от четири различни държави: пиле tikka masala (£15), биволски карфиол (£10), кнедли със свинско и скариди (£10), паста Болонезе (£15) и английски сандвич за закуска, научен на Бруклин от неговата баба ( £12).
Уви, по пътя в таксито сандвичът за английска закуска се разпродаде и беше премахнат от менюто. Малко съм объркан кой би искал сарни, пълно с яйца, наденица и бекон в 18:00, но предполагам, че сме в Ийст Енд. Бързо поръчах останалите четири ястия на обща цена от £50.
След това обаче имах проблем: ако таксито ми не стигне до дестинацията достатъчно бързо, щях да пропусна доставката, затова призовах объркания таксиметров шофьор да върви по-бързо. След това изпратих съобщение на моето лудо по футбол бивше гадже, за да го уведомя, че ще опитам кухнята на Бруклин. „Може би ще успеете да срещнете Дейвид Бекъм!“ ентусиазиран той. Трябваше да го разочаровам и да обясня, че Дейвид - и всъщност самият Бруклин - все още са отвъд езерото в Америка, въпреки изскачащото пускане в Източен Лондон. Освен ако, разбира се, Дейвид сега не работи като шофьор на доставка на Uber Eats.
Биволски карфиол с „тайния“ лют сос на Бруклин, на снимката
Пилето Tikka Masala, на снимката, също е един от петте артикула, налични в менюто
Ариан каза, че не иска да спре да яде кнедли със свинско и скариди от Бруклин, на снимката
Пилето Tikka Masala се сервира заедно с хляб наан, на снимката
За щастие, таксито ми стигна гарата седем минути преди храната пристигна - и бях шокиран, когато го направи. Вместо обичайните стандартни вани за храна за вкъщи в стил Tupperware, храната на Бруклин се доставяше в невероятно луксозни лъскави черни торбички с тъкани дръжки, включващи бляскаво лого с надпис „Uber Eats Hosts Brooklyn Beckham“.
Чувствах се така, сякаш съм пазарувал в Selfridges, вместо да си поръчам храна за вкъщи в една малко измамна част на Ийст Енд. Сякаш за да призная, че отивам нагоре по света, моето пътуване с Uber до вкъщи беше чисто нова Tesla.
Втурнах се към дома си и изпратих съобщение моят осиновен дядо да дойде, искайки да вземе и неговото мнение за чиниите. Отворихме черните кутии на масата за хранене и ги пъхнахме във всяко ястие.
Доставиха се във вградени пластмасови вани - и като бонус, благоприятен за изменението на климата, мисля, че всички опаковки могат да бъдат рециклирани. Дядото прецени, че луксозната опаковка трябва да е струвала три четвърти от храната.
Може ли това ново начинание да го изкупи в очите на голямата британска публика, попита Ариан (на снимката)
Храненето за вкъщи беше доставено в тези разкошни торбички, като Ариан отбеляза: „Имах чувството, че съм пазарувала в Selfridges, вместо да поръчам храна за вкъщи в малко измамната част на Ийст Енд“
Ето нашите присъди:
БИВОЛ КАРФИОЛ
Първо, биволският карфиол беше много мазен, но изключително ароматен, с истински пикантен удар. Той дойде с доста тръпчив млечен дип в отделна малка вана и беше гарниран с пресен лук.
Това бяха малки крехки хапки карфиол, пържени в твърде много олио, които се разпадаха в устата ви. Напомниха ми на бхаджи с лук, но бяха неочаквано люти - лютивината беше малко прекалено силна за небцето ми, а аз съм азиатец!
Дядо също каза, че ястието е твърде пикантно за него и че подправката се увеличава колкото повече ядете. Не получихте много за парите си – това определено беше „малка чиния“, по-скоро предястие.
Но това беше и експлозия от вкус на вкусовите ви рецептори - със сигурност не бихте могли да наречете това ястие скучно. Дядо искаше да знае къде е биволът - той не обича много зеленчуци и щеше да е по-щастлив, ако карфиолът беше истински бивол.
Моята оценка: 7/10. Оценка на дядо: 7.5/10.
ТИКА МАСАЛА С ПИЛЕ
Второто ястие беше пилешката тика масала. Това също беше гарнирано с кориандър, заедно с парчета бекон, върху легло от пухкав ориз.
Сосът беше сладък, кремообразен и подобен на корма, но малко тежък - определено обилно ястие, което би залепнало за ребрата ви.
Дядо не беше толкова запален и не смяташе, че пилето е особено крехко, докато на мен оризът ми се стори малко сух.
И двамата се съгласихме, че ще бъдем напълно щастливи, ако получихме това от ежедневна къри къща в Източен Лондон, но изглежда не оправдаваше цена от £15.
Моята оценка: 7/10. Оценка на дядо: 6,75/10.
NAAN BREAD
Пилето tikka masala дойде с мека питка наан, която опитах след това. Беше напълно работещ, ако не и забележителен по някакъв начин.
Беше поръсено с кориандър и беше приятно нежно и засищащо, с малко прекалено много нотка на сол. Не беше нищо особено, но можех честно казано да излея цяла чиния от тях - беше подходяща въглехидратна храна за комфорт.
Моята оценка: 6,5/10 . Оценка на дядо: 6/10.
КНЕДЛИ ОТ СВИНСКО И СКАРИДИ
Следващите бяха кнедли със свинско и скариди, нещо като „сиу май“ за феновете на дим сум. Те бяха гарнирани с кориандър и сусамово семе и дойдоха с рязко кисел сусамов соев сос в малка ваничка.
Не исках да спра да ги ям, тъй като бяха толкова вкусни и сочни, а сосът имаше вкусен аромат. Обичам китайската храна, това е моят абсолютен фаворит от всяка кухня и макар тези кнедли да не бяха най-добрият дим сум, те се съревноваваха с всяка стандартна китайска храна за вкъщи. Дядо ги обичаше и описваше пълнежа им като „чудесен“.
Моята оценка: 8/10. Оценка на дядо: 9/10.
БОЛОНЕЗКИ
Последно, но определено не на последно място беше пастата Болонезе - широки, дебели панделки паста със сладко бавно приготвено говеждо рагу уагю с домати, моркови и спанак.
Очевидно това отне 12 часа за готвене и наистина можеше да се каже - говеждото се разпадна възхитително в устата ми, морковите бяха сочни и доматите бяха богати.
Това ми беше любимото от ястията и очевидно е научил Бруклин от баща му. Дойде с обилна вана пармезан. Дядо не беше толкова впечатлен от това ястие и си помисли, че има твърде много паста и недостатъчно сос.
Моята оценка: 9/10. Оценка на дядо: 7/10.
