Остатъци от вирус на птичи грип, открити в пастьоризирано мляко, казва регулаторът на САЩ

Въпреки че вирусът е гибелен за комерсиалните птици, множеството инфектирани говеда наподобява се възвръщат в границите на две седмици, споделиха специалисти.

Агенцията по храните и медикаментите на Съединени американски щати (FDA) съобщи във вторник, че проби от пастьоризирано мляко са дали позитивен резултат за останки от вируса на птичия грип, който е заразил млекодайните крави .

>

Агенцията акцентира, че материалът е дезактивиран и че откритията „ не съставляват автентичен вирус, който може да съставлява риск за потребителите “.

Длъжностни лица прибавиха, че не престават да изследват казуса.

„ Към днешна дата не сме видели нищо, което да промени оценката ни, че комерсиалното предложение на мляко е безвредно “, се споделя в изказване на FDA.

идва съвсем месец след птица Грипният вирус, който разболя милиони диви и търговски птици през последните години, е открит в млечни крави в минимум осем щата. Министерството на земеделието споделя, че досега са наранени 33 стада.

Служителите на FDA не са показали какъв брой проби са тествали или от кое място са били получени, съгласно чиновниците. Резултати от спомагателни проби се чакат през „ идващите няколко дни до седмици “.

PCR лабораторният тест, употребен от FDA, би разкрил вирусен генетичен материал даже откакто живият вирус е бил погубен посредством пастьоризация или термична обработка, сподели Лий-Ан Джейкус, почетен хранителен микробиолог и вирусолог в Държавния университет на Северна Каролина.

„ До момента няма доказателства, че това е [един] заразен вирус и FDA наблюдава това “, Джейкус сподели.

Длъжностни лица от FDA и USDA преди този момент споделиха, че млякото от засегнатите говеда не влиза в комерсиалните доставки. Млякото от болните животни би трябвало да бъде отклонено и унищожено. Федералните разпореждания изискват млякото, което влиза в междущатската търговия, да бъде пастьоризирано.

Заради откриването на вируса на птичия грип, прочут като вид A H5N1 в млекодайните говеда е нов и обстановката се развива, не са приключени изследвания за резултатите от пастьоризацията върху вируса, споделиха чиновници на FDA. Но предходни проучвания демонстрират, че пастьоризацията е „ доста евентуално “ да инактивира чувствителни към топлота вируси като H5N1, добави организацията.

Мат Херик, представител на Международната асоциация на млечните храни, сподели, че наредбите за време и температура за пастьоризацията подсигурява, че комерсиалните доставки на мляко в Съединени американски щати са безвредни.

Останките от вируса „ имат нулево влияние върху човешкото здраве “, написа той в имейл.

Учените потвърдиха вируса H5N1 в млечни крави през март след седмици на известия, че кравите в Тексас страдаше от мистериозна болест. Кравите бяха летаргични и видяха фрапантно понижаване на производството на мляко. Въпреки че вирусът H5N1 е гибелен за комерсиалните птици, множеството инфектирани говеда наподобява се възвръщат в границите на две седмици, споделиха специалисти.

Към днешна дата двама души в Съединени американски щати са инфектирани с птичи грип. Работник в млекопреработка в Тексас, който е бил в непосредствен контакт със инфектирана крава, неотдавна разви лека очна зараза и се възвърне.

През 2022 година пандизчия в границите на работна стратегия го хвана, до момента в който убиваше инфектирани птици в птицеферма в Колорадо плантация. Единственият му признак беше умората и той се възвърне.