Откраднат растеж: защо 2-годишният Бхагат Сингх може никога да не тича

Бхопал: Бхагат Сингх, който навърши 2 години през май, надали ще остави диря в този свят – за разлика от известния си адаш, революционния воин от Индия преди независимостта. Детето не може да върви, тъй като краката му са прекомерно тънки, не могат да понесат даже тежестта на слабичкото му тяло. Той нормално се влачи от едно място на друго.

Но Бхагат Сингх не е обиден от болест; в техническо отношение той е SAM дете. SAM е акронимът за тежко остро недохранване, известно още като тежко безсилие, което е смъртоносна форма на недохранване.

Момче на неговата възраст в идеалния случай би трябвало да тежи повече от 12 kg. Но Bhagat Singh тежи съвсем половината от този стандарт - 6,6 kg - съгласно регистрите, водени в локалния anganwadi, държавното детско заведение в село Муктапур. В приложението за следене на Poshan, което записва параметрите на записаните деца, статистиката на неговия профил гласи: „ SAM, умерено атрофиран, мощно поднормено тегло. Актуализирано: 15 юни 2026 г.’

Селото на Бхагат Сингх, ситуирано до държавна автомагистрала в квартал Райзен в Мадхя Прадеш, е на по-малко от час път с кола от столицата на щата Бопал. Raisen принадлежи към проспериращия в селскостопанско отношение район на долината Нармада, прочут с първокласния ориз басмати, пшеница шарбати и наследствени бобови растения.

Но скромната къща на Бхагат Сингх не демонстрира признаци на този разцвет. Две стаи са облицовани с голи тухли, неравен под и люлка, измислена от въжета и сари. Хладилник, пъшкащ в далечния завършек на неосветен, стеснен кулоар, е най-ценното владеене на фамилията. Охладителят служи и като спонтанен ледник: останки от варива и малко каша за детето остават от горната страна, с цел да не би потискащата юнска горещина да скапе храната. Няколко роти (пшеничен плосък хляб) от сутринта се държат непокрити в кошница от тръстика, окачена на стената, с цел да не ги хапят гризачи.

Майката на Бхагат Сингх, Мийна Бай, също е майка на три други деца на възраст 10, 6 и 3 години. Мийна не знае точната й възраст. „ Може би 30 “, допуска тя. Семейството няма земеделска земя и претърпява с несигурна сезонна работа в околните пещи за тухли. Тази работа стопира по време на четиримесечния сезон на мусоните. В края на юни, в деня, в който Минт посети Муктапур, брачният партньор на Мийна отиде до близката гора, с цел да събере дърва за огрев.

Мижавите параметри на напредък на Бхагат Сингх са разследване от безпаричието, в което е роден. Средните дневни надници от 300-350 не са задоволителни, с цел да обезпечат пълноценно хранене на шестчленното домакинство. Тези заплати са в застой от години и не са в крайник с възходящите разноски за живот. Освен това има моменти, когато въобще няма работа. Безплатните зърнени храни - 20 кг ориз и пшеница всеки месец от федерална скица за хранителна сигурност - са изцяло задоволителни, с цел да предотвратят глада; те не обезпечават хранене.

Доста минало е обяд. На въпрос какво е яло фамилията от сутринта, Мийна Бай се усмихва. Пестеливата диета я кара да се приказва за нея. Те са яли порция варени варива с роти – без зеленчуци, плодове или даже чаша мляко. Бхагат Сингх получи каша, направена от мунг дал и ориз. Следващото хранене е след часове, към вечерта. Обичайно е да има единствено две хранения дневно в бедните села в този район. Денят нормално стартира единствено с чаша чай, подготвен без мляко.

Самата Мийна е нежна. Притеснява ли се, че Бхагат Сингх не може да върви? „ Той е kamjor, dubla-patla (слаб и слаб) от раждането... какво да върша? “ пита тя.

Какво ще сготви за вечеря? Картофено къри и роти, дава отговор тя. На Bhagat Singh ще бъде сервирана остатъчната каша, когато е гладен. Той не е осведомен с усета на множеството плодове, като се изключи банана, даден му един път на синя луна.

Ако има шанс, Бхагат Сингх може да порасне и да стане инцидентен служащ като родителите си – да прави тухли или да мигрира в град на метрото, където ще се причисли към масата евтина работна ръка, подхранваща историята на растежа на Индия. Другата опция е по-мрачна: хроничното недохранване може да докара до нарушена когнитивност, увреждане за цялостен живот или гибел.

Недохранването е доминиращ рисков фактор за гибел при деца под пет години, което съставлява 68% от общите смъртни случаи на деца под пет години в Индия. Това е и водещият рисков фактор за загуба на здраве във всички възрасти, съгласно изследване от 2019 година, оповестено в The Lancet Child and Adolescent Health.

„ Адекватна “ диета

Последното национално изследване на здравето на фамилията (NFHS-6), оповестено през май, демонстрира, че в Мадхя Прадеш близо 40% от децата под петгодишна възраст са с поднормено тегло (дефинирано като ниско тегло за възрастта). Проучването е извършено през 2023–24 година Това е внезапно нарастване от 33% разпространяване, записано в предходния кръг (NFHS-5, 2019–21).

Централният индийски щат, макар че е селскостопанска мощност, се оправя по-зле от Бихар (36% поднормено тегло) и бледнее спрямо по-добре представящите се щати като Тамил Наду (23%) и Керала (18%).

Интересното е, че сред 2019–21 и 2023–2024 година, разпространяването на поднорменото тегло при деца демонстрира постепенно усъвършенстване на равнище цяла Индия, лазейки единствено с няколко десетични знака от 32,1% до 31,8%. Въпреки че това е усъвършенстване спрямо 36% разпространяване през 2015–2016 година, съвсем всяко трето дете в Индия продължава да е с поднормено тегло.

Друга ужасяваща статистика е, че съвсем 85% от дребните деца (под две години) не получават съответна и разнообразна диета. Проучването дефинира „ съответната “ диета като такава, съдържаща артикули от четири или повече групи храни – като кърма, зърнени храни, бобови растения, млечни артикули, скотски протеини и богати на витамини плодове и зеленчуци.

Сачин Джайн, основан в Бопал експерт в обществения бранш и шеф на Vikas Samvad (Диалог за развитие), споделя, че доста фактори са виновни за спада в индикаторите за детско хранене. След като Мадхя Прадеш вкара скица за парични прехвърляния за дами, способността му да харчи за схеми за хранене, здраве и обучение понижа. Държавата харчи близо 24 000 крори всяка година за тази скица за парични преводи, която обезпечава 1500 крори на месец на отговарящите на изискванията дами бенефициенти. Това е повече от това, което централното държавно управление харчи за anganwadis за цялата страна — 21 000 крори през 2025–2026 година

Чипс вместо яйца

Нарастващото ползване на ултрапреработена нездравословна храна, която е доста по-евтина от пресните, сготвени ястия, е различен фактор, прибавя Джейн. В тези елементи е всекидневно да видите дребни деца да хапват пакетирани соленки. Една дребна опаковка чипс или пържени артикули коства единствено 5, което е по-ниско от цената на едно яйце или парче плод. Официалните изследвания на разноските за ползване (2023–2024 г.) демонстрират, че приблизително селските фамилии харчат близо 10% от месечните си разноски на глава от популацията за модифицирани храни и питиета – повече от това, което харчат за обучение или опазване на здравето.

От 2014 година насам има застоялост в броя на центровете за анганвади, съчетана с понижаване на броя на бенефициентите заради понижаване на делът на съюзния бюджет и прехвърлянето на финансовата тежест върху страните. Това се споделя в скорошна книга, озаглавена „ Осъзнаване на правата: Наръчник за благополучие в Индия “, оповестена от Центъра за проучване на индийската стопанска система към университета Азим Премджи.

Индия организира две огромни стратегии за детско хранене. В схемата anganwadi или Poshan 2.0 децата във възрастовата група 0–6 получават готвени ястия, до момента в който бременните и кърмещите майки получават дажби за у дома. Съгласно схемата PM-Poshan или схемата за обедно хранене, децата, записани в държавни учебни заведения, получават топли, готвени ястия за обяд. Средният разход по тези схеми е 12–17 на дете дневно, което е незадоволително за обезпечаване на пълноценна и питателна диета.

Центърът и щатите си поделят разноските в съответствие 60:40. Преглед на бюджетните документи на съюза демонстрира, че разноските по тези схеми са намалели в действително изражение. Например през 2015-16 година центърът е похарчил близо 26 000 крори за тези две схеми. Девет години по-късно разноските бяха единствено 31 000 крори (2024–2025 г.) – внезапно понижение, в случай че вземем поради инфлацията, възходящото население и възходящия размер на стопанската система.

Ценни хапки

Време е за обяд в центъра на анганвади в село Наякхеда в област Нармадапурам. Децата седят в редица, до момента в който Путла Сарат, ветеранът в центъра, ги води в молитва. На децата се сервира роти с порция воден тур дал. Липсва зеленчуковото ядене, посочено в менюто за деня. Но фокусът на децата е напълно върху това, което е пред тях, а не това, което липсва. За по-малко от 10 минути всяка хапка е излъскана.

Ами изчезналите зеленчуци? Оказва се, че локалната женска група за самопомощ, която готви ежедневна храна за осем анганвади и едно приблизително учебно заведение, постоянно би трябвало да търси съставки. Плащанията им се бавят с месеци, а схемата се крепи на щедростта на локалните бакалии. 7–8 на дете на хранене, което получават за съставките (в допълнение към зърнени храни като ориз и пшеница, получени по схемата за продоволствена сигурност), постоянно са извънредно незадоволителни.

„ Работя повече от седем часа всеки ден и върша единствено 4500 на месец. Това е 150 дневно “, оплаква се Сунила Верма, до момента в който разточва пшенично тесто за роти. До нея има огромна купчина дърва за огрев, употребявани като гориво за готвене, защото групата не може да си разреши скъпи газови бутилки с пропан-бутан.

Путла Сарат, на 57 години, ръководи центъра на анганвади повече от три десетилетия. Тя споделя прозрения от предишното и сегашното. От 31 деца, записани в центъра, единствено 11 посещават постоянно. Много фамилии, макар бедността си, изпращат децата си в частни учебни заведения, които взимат такса под 500 на месец и не оферират храна. Сарат счита, че след въвеждането на схемата за парични прехвърляния (1500 на месец), повече родители избират да изпратят децата си в частни учебни заведения.

Повечето деца принадлежат на небогати фамилии без земя от обществено слаби касти, споделя Сарат. Тя напомня, че през 2010 година държавното управление на щата вкара яйца два пъти седмично. Никой не възрази, защото яйцата и месото бяха допустими за тези фамилии (макар и недостъпни за повечето). Освен това в избрани дни се сервираха плодове и мляко. Интервенцията обаче беше прекратена след по-малко от година.

Щати като Мадхя Прадеш, Утар Прадеш, Махаращра, Гуджарат и Раджастан не дават яйца като част от учебни и анганвади ястия. За разлика от тях множеството южни щати сервират яйца и тези щати също се оправят доста по-добре по индикаторите за хранене на децата. Докато Карнатака сервира шест яйца на седмица (по едно всеки ден), Тамил Наду и Андхра Прадеш обезпечават пет яйца на седмица. Държавите, които сервират яйца, нормално заплащат за тях от личните си бюджети, защото общоприетият бюджет дневно за дете не е задоволителен, с цел да покрие разноските. Яйцата са многофункционален, само че на ниска цена източник на протеини, от решаващо значение за когнитивното развиване и физическото израстване на децата, споделят специалисти по хранене.

След хранене Sarathe подсигурява, че децата ще бъдат съпроводени назад до домовете им. Сред тях е 4-годишната Арадхя, едно от петте деца в семейството на Кумре. Арадхя е с поднормено тегло, само че реализира по-добри резултати от най-малкия си брат и сестра, 2-годишния Адхянш, който мина в категорията на тежко остро недохранване (SAM) предходната година, преди да се възвърне леко до „ поднормено тегло “.

Баща им, Биджай Кумре, оцелява с елементарна работа, която варира от напръскване с пестициди във ферми до шофиране на трактор. Хранителните стандарти на семейство Кумре не се разграничават от тези на Бхагат Сингх – като се изключи обстоятелството, че Кумре харчи сред 30 и 50 дневно за ултрапреработена нежелана храна. Децата ядат ли в миналото плодове? „ Kele mele kabhi kabar (може би банан, от време на време) “, дава отговор той повърхностно.

Надникване в кухнята на фамилията демонстрира за какво Арадхя е изяла всяка хапка от чинията си на anganwadi: единственото ядене, приготвено вкъщи, горчива кратуна, пържена със сол и куркума, е изцяло готово. Останаха единствено няколко роти. Ястието в anganwadi би трябвало да добавя храненето вкъщи. В реалност то се е трансформирало в нейния главен източник на храна за деня.

Сега е 13:30. Арадхя ще би трябвало да изчака до вечерта за идната си хапка храна.

За създателя

Sayantan е народен редактор в Mint. Като част от екипа на Long Story, той написа за храна и хранене, селско стопанство, селска стопанска система и изменение на климата. Неговата