Отвъд таблиците на Бакара: Богатата португалска история на Макао все още се вижда днес

Църквите и кухнята, разпростряли се обратно епохи, към момента отразяват наследството на Португалия, защото Макао се интегрира в Китай.

Площад Лилау наподобява топло и бърборене на избледнялата дневна светлина.

Като всяка португалска площадка, времето се движи постепенно тук. Местните поданици беседват по кафе до павилион. Пътуващите вършат фотоси до побелялени здания. Няколко стопира, с цел да се възхищават на „ калчада “, гладките, въртящи се плочки, открити на всички места, където португалците оставиха отпечатък.  ;  

Погледнах на шадраван, притискащ вода в плитък басейн и помислете за остаряла сентенция за това място: Всеки, който пие водата си, някой ден ще се върне в Макао.

Не съм сигурен, че умишлено съм имал водата от фонтана, само че това е шестото ми пътешестване до града, всеки малко по -дълго от последния. Всеки път се оказвам притеглен назад в невероятния културен гоблен, разкривайки нещо ново за предишното на Макао и да падна за всичко още веднъж.

може да има нещо в тази легенда в края на краищата.

Макао мислят повече, в сравнение с просто мисли за игрална столица

споменаването на Макао и множеството хора мислят. Справедлив или не, градът е спечелил репутацията си на хазартна електроцентрала.

През 2024 година той се нахвърля в близо 25 милиарда евро доходи от хазарт - съвсем напълно от Baccarat, Играта на картите на Азия за китайските залагания в Азия. Sake and Samurais: Да намерите наслада в мистериозния район на Хокурику в Япония, с цел да ядете към Европа? 7 от най -добрите пътувания с храни за безкрайни макаронени произведения, тапас и вино

примамвани от стратегическото си местонахождение в делтата на река Перл, португалците идват през 16 век, а колонията скоро се трансформира в основен търговски център.

благосъстоянието на Макао се хвърли и тече над стойките. До 90 -те години той се е трансформирал в град на заместител, доминиран от д -р Стенли Хо - „ Кръстникът на хазарта “ - и неговия монопол на казиното.

След повече от 400 години колониално ръководство, предавайки на Макао през 1999 година Пекин не губи време, засневайки града. Те даже възвърнаха земя, с цел да обединят два острова-Тайпа и Колойн-Създаване на линия Котай, в този момент дом на екстравагантни казино-ресурси.

Случайният обаян анклав бързо се трансформира в един от най-богатите в света. Ярко синьо небе, срещам Мариана Сезар де Са за пешеходна обиколка на историческия център на Макао, регистриран на ЮНЕСКО.

Роден и израснал в Макао, Сезар де Са разгласява „ Макао вести “, водещ градски език на британски език и метод на живот. Тя се гордее с това, че демонстрира на посетителите града оттатък кавернозните му казино-ресурси.

Срещаме се зад най-известните, руините на Сейнт Пол на Макао. Само каменната фасада остава от тази католическа черква от 17-ти век, унищожена от пожарни епохи по-рано.

преди да се наслаждения на туристическите тълпи, събрани пред катедралната рамка, която господари над остарелия Макао като врата към предишното, ние се плъзгаме в квартал оттатък някогашните градски стени-Патио До Еспинхо. След като населено място за изгнаните японски християни, които са построили църквата, през днешния ден това е приспивен анклав от едноетажни домове.

„ Обичам първо да одобрявам гости тук. Той е цялостен с история, само че също по този начин и усет на действителния живот “, споделя ми Де Са.

Това също е увещание за това какъв брой надалеч португалците са се впуснали през епохата на откриването - по какъв начин техните традиции, архитектура и вкореняване в най -далечните ъгли на света.

Разходки през историята, с цел да забележим най -добрите в макато. Paixão, „ Passion Street “-калдъръмен алея, облицована с пастелни уреди, която се трансформира в магнит за сватбени снимки-и преминавайте постепенно през тесни алеи до площад Сенадо.

Когато стигнем до площада, градът на Калсада, павирано от 16 век. 

„ Това беше истинското кметство от 18 век - и към момента е това - само че множеството хора не осъзнават, че можете да влезете в него “, споделя тя, стъпвайки в кротичък португалски двор, облицована с азулейос (сини и бели керамични плочки), изобразяващи подиуми от историята на Макао. Църквата на канарско-жълто Св. Лорънс, издигната от йезуити, към момента има услуги. Военният клуб на Макао с цвят на коралите, в миналото единствено за военни мъже, в този момент посреща гостите в отличните си. История.

„ Той незабавно ме транспортира до Португалия “, споделя Сара Сантос Силва, експат от Порто, който живее в Макао от 10 години.

„ През ранните ми дни в Макао, когато бях взривен от сетивното претоварване на живота в Азия, аз се усещах прелестно, с цел да намеря себе си в познаване на това, че се почувствах в различим, който е да вземем за пример, когато бях взривен от сетивното претоварване в живота в Азия, да намеря себе си в познаване на това, че се почувствах в А Лисабон и бледозелената фасада на театъра. ”

Дори храмът А-Ма век, светилище, отдадено на китайската морска богиня Мазу, има ненадейно значение през днешния ден. Когато португалските заселници дойдоха преди епохи, те неправилно поясняват името на храма - „ А -ма -гок “ - като името на самата земя.

Португалската история на Макао е най -добре на усет

Може би нищо не приказва за това неповторимо завещание като Мака. Десетилетически заведения за хранене сервират португалски класики като „ Bacalhau à brás “ (осолена тресчица, смесена с лук, нарязани пържени картофи и яйце), сардини на скара и печен пачи ориз.

„ Няма дефицит на благоприятни условия. Знам къде да се обърна към по-добре от значителния „ Франсинха “ (здрав сандвич на Порто), подобаващ „ Prego “ (сандвич с пържоли) и ориз от отшелнически риби, който незабавно се прибира у дома “, споделя Силва. „ Това обаче не е магазин за едно гише. “

В живописния квартал Сейнт Лазар една група заведения за хранене потвърждава това правилно. 

братята, родени от Чавес Педро и Мауро Алмейда, дружно с техния бизнес сътрудник Рикардо и създател на родените в Хонконг Асай, трансфораха няколко остарели здания в забележителности за португалска храна и. Техният най-известен план, Albergue 1601, сервира октопод на скара, яхния с морска храна и свинско месо на скара на скара в историческа жълта къща, заобиколена от вековни дървета на камфор.

, само че едно от най-новите им инициативи предлага по-модерна интерпретация на Португалия.

„ Това са същински изпълнителни седалки от равнини на крана от 50 -те години на предишния век “, споделя ми той. „ Всичко, което виждате, е винтидж продукт, определен ръчно от Португалия. “

Асай се влюби в португалската просвета - изключително кухнята му - откакто се реалокира в Макао и направи задачата си да съживи наличието си в града. Днес групата ръководи четири ресторанта, работно пространство и магазин за сладкиши-всички любящи респект към.

Тези планове освен донесоха нова сила на преди този момент подценяваните региони на Сейнт Лазар: те са допълнили неговите безконечни институции и дребни странности на живота, които поддържат 400-годишна връзка.  

„ Имената на улиците са на португалски език. Местните поданици към момента хвърлят португалска дума или две в ежедневния диалог. Всичко това не просто потапя пътешествениците в наследството, само че също по този начин дава на португалските поданици чувство за принадлежност, което е почтено доста мъчно да се съпостави. “