Зад бизнеса на овцевъдството в Саскачеван
Овцевъдството, въпреки и по-малък селскостопански бранш в Саскачеван, се разраства, с цел да отговори на националното търсене.
Фермерът от първо потомство Мартин Като се реалокира в Канада през 1999 година от Шотландия, където развъждането на овце е всекидневно. Той си спомня, че е бил един от първите хора, поискали заем за пускане на овцеферма, което го прави един от пионерите в този бранш в Саскачеван.
Като работи като шеф на Brimar Farms покрай Липтън, Саск., която създава 12 000 до 14 000 овце годишно.
Семейство Като ръководи една от над 800-те овцеферми в провинция. В Канада има почти 8500 овцеферми, съгласно Agriculture and Agri-Food Canada.
Получавайте ежедневни национални вести
Получавайте ежедневни вести от Канада във входящата си поща, тъй че в никакъв случай да не пропускате най-важните истории за деня. Регистрирайте се за всекидневен народен бюлетин. Започнете. Като предоставите своя имейл адрес, вие сте прочели и се съгласявате с Общите условия и Политиката за дискретност на Global News.„ Отглеждане на овце, не е елементарно. Това в действителност изисква много ръчен труд. Но в случай че го извършите вярно и обърнете внимание на детайлите, тогава е доста възнаграждаващо.
Индустрията на Саскачеван се разраства, като запасите се усилват с съвсем четири % за една година, съгласно оценките на Канадската статистика.
Овцевъдството към момента се смята за профилирано развъждане и остава по-малък бранш на селското стопанство макар възходящия брой.
Овцете имат по-ниски капиталови разноски спрямо по-големите браншове на земеделието, което води до напредък измежду по-младите производители, които не престават да развиват овцевъдството в Саскачеван.
Повече за ConsumerMore видеоклиповеДокато агнетата се отглеждат в Саскачеван, месото се обработва отвън провинцията, нормално в Алберта или Онтарио.
Разположен в Innisfail, Westfine Meats е най-големият федерално инспектиран цех в Алберта. Управлява се от Stéphane Beausolei, който сподели, че има целогодишна връзка с производителите.
" Имаме контракт с тях, че те ни доставят през цялата година. Така че работим 52 седмици в годината. И работим с производителите. Получаваме контракт. Те отглеждат животни съгласно нашия стандарт. Търсим несъмнено тегло и по-късно го обработваме ", Beausolei.
След обработката месото е готово за слагане на рафтовете на магазините за хранителни артикули.
