Парижкият „ресторант Рататуй“ губи вино на стойност £1,3 милиона
Romanée Conti, едно от най-скъпите вина в света, е сред бутилките, взети от 442-годишния ресторант. Виното можеше да изчезне по всяко време от януари 2020 г. Миналата седмица беше подадена жалба до френската полиция, но не са намерени доказателства за обир. Загубата е открита по време на рутинна инвентаризация на 300 000 бутилки в „най-голямата изба в Париж“, сомелиер каза Le Parisien. Приблизително 83 бутилки се смятат за изчезнали, според последната инвентаризация, която е направена през 2020 г. Но тъй като бутилките са номерирани, би било трудно за крадец да ги продаде дискретно, каза сомелиерът. Сред липсващите бутилки са вина от Domaine de la Romanée-Conti, имение в Бургундия, известно с производството на скъпи реколти. Отделните бутилки могат да се продават за петцифрени суми, с Grands Échézeaux Domaine De La Romanée-Conti Grand Cru Nicolas от 1966 г. на цена от £4057, според последните оценки. Беше продадена бутилка Romanée-Conti от 1945 г. за €482 000 (£410 905) през 2018 г., превръщайки се в най-скъпата бутилка в света по онова време. отговарящ за разследването В редица случаи La Tour d'Argent се е оказвал въвлечен в исторически събития. По време на нацистката инвазия в Париж през 1940 г. собственикът на ресторанта Клод Терайл скрива най-ценните си бутилки зад фалшива стена в мазето, след като войските на Хитлер превземат помещенията. Разположен в 5-ти район, ресторантът е с изглед към река Сена и катедралата Нотр Дам и често е описван като „най-старият ресторант в Париж“ с история, която датира от 1582 г. – въпреки че това се оспорва от историците. Говорейки пред BBC, Патрик Рамбург, изследовател в Université Paris Cité и автор на книгата История на гастрономическия Париж от Средновековието до наши дни , каза, че твърдението му, че е най-старият ресторант в града, е „приказка“ – добавяйки, че „представата за ресторант като заведение от 16-ти век не работи“. La Tour d'Argent става известен през 19-ти век и печели известност с характерното си ястие с патица, canard au sang, което се превежда като кървава патица и използва птичи сокове за приготвяне на сос. След обстоен ремонт през 2022 г. ресторантът отвори врати отново през август миналата година и сега включва бар на приземния етаж, луксозен хотелски апартамент , тераса на покрива и отворена кухня в трапезарията. За да отпразнуват повторното му отваряне, беше съставен списък, каталогизиращ съдържанието на неговите изби. Винената листа тежи около 8 кг и трябва да бъде закарана до вечерящите на количка. Ресторантът е бил домакин на редица държавни глави и монарси, включително кралица Елизабет II, която вечеря там през 1948 г. Известните му клиенти са Чарли Чаплин , Теодор и Франклин Рузвелт, Салвадор Дали, Брад Пит и Анджелина Джоли. Ресторантът също вдъхнови анимационния филм от 2007 г. Рататуй, който разказва историята на млад плъх, който мечтае да стане главен готвач в известен ресторант. В ресторанта виси малка илюстрация на едноименния плъх, подписана от режисьора Брад Бърд, който прекарва дни в скици на трапезарията, заснемайки лампите, количката за сирене и облеклото на майстора. BBC се свърза с Le Tour D'Argent за коментар.
