Петцифрената причина горещите ресторанти преминават към OpenTable

По време на едно от най-натоварените времена в Ню Орлиънс тази година-Super Bowl Weekend-Lydia Castro осъзна, че казусът в Resy е направил резервации за мексиканския си ресторант, Acamaya, наподобява неоспорим за ринър. На това, което трябваше да бъде банерна вечер, масите ще бъдат празни.

Сякаш на щека, чиновник на алтернатива влезе в ресторанта с охладител, изпълнен с гатада и бонбони и пожела шанса си за уикенда напред. Не след дълго компанията се обърна с оферта: Преминете към OpenTable и остави няколко резервации за първо време за определени клиенти на Visa. В подмяна ресторантът ще получи обилно еднократно заплащане.

ms. Кастро отхвърли да разкрие сумата, защото не е решила дали тя приема договорката или не, само че е задоволително тя да обмисли съществено смяна. „ Как имат толкоз доста пари, с цел да раздадат на хората? “ Тя сподели.

This is because diners who frequent high-end restaurants are an especially coveted audience for credit card companies, as they “have more disposable income, higher net worth, higher credit scores, ” said Nick Ewen, the senior Редакционен шеф в The Points Guy, уеб страница за пътешестване, който също преглежда кредитни карти. В отчет на компанията за изследване на пазара Mintel, трапезарията беше категорията за планувани разноски №1 през 2025 година измежду клиентите на възраст от 25 до 34 години. “It is a golden era, and I don’t know how long it is going to last, so we might as well ride the wave. ”

It was the acquisition of Tock that made Greg Ryan, an owner of Bell’s, a French bistro in Los Alamos, Calif., nervous че той ще бъде заставен да премине от Ток в Resy. Той не се усещаше доста по-развълнуван от OpenTable, който той видя като „ древен “, сподели той.

Но преди година и половина, когато OpenTable му сподели усъвършенстваната си технология и даде обещание отдаден представител и осъзнаваше, че други уважавани заведения за хранене, като Kato в Los Angeles, се реалокираха на Opentable. Jeju в Портланд, Оре., И одобри парична оферта от OpenTable предходната година. „ Когато преминахме към OpenTable, почувствахме отпадане в броя на гостите. “

Не всички се понасят по офертите. Cherif Mbodji, сътрудник и основен действен шеф на изисканите заведения за хранене Bludorn, тъмносиньо, бар Bludorn и Perseid в Хюстън, се обърнаха, откакто компанията предложи „ доста пари “ предходната година, сподели той.

не струваше причупването на прехода на прехода, сподели той. Mbodji сподели и той беше удовлетворен от партньорството Resy, в това число за поддръжката му за няколко от събитията на заведенията за хранене всяка година. Но г -н Mbodji схваща за какво толкоз доста притежатели са сключили договорката. „ Трудно е да се каже не, когато вашият ресторант се бори да съществува. “

OpenTable съобщи, че близо 900 ресторанта са се включили към програмата си за хранене на Visa, защото стартира предходната година, макар че не всички са получили парични тласъци. The question for many of restaurateurs is what happens next.

“What if Amex in three years is like, ‘We are going to throw some serious money to get these key restaurants?’ ” said Erin Pommer, the director of brand for Frasca Hospitality Group, which runs six restaurants in Colorado and has moved five of them to OpenTable since receiving a cash offer. Лоялността на заведенията за хранене към OpenTable „ ще бъде тествана за това по какъв начин се ръководи връзката след преобразуването на всички. “