Производителите на какао в Латинска Америка бързат да разширят насажденията, докато цените скочат
Фермерите в Латинска Америка бързат да засаждат какао, тъй като цената на основната съставка на шоколада скочи на фона на глобалния недостиг на доставки.
Данни от индустрията казаха, че фермерите на техните изходни пазари в Еквадор, Бразилия, Перу и Колумбия се борят да придобият разсад и да добавят към земната площ, предназначена за реколтата.
Общата засадена площ на Еквадор за какао се очаква да надхвърли 600 000 хектара тази година спрямо 500 000 миналата година, каза асоциацията на износителите на какао в страната. Въпреки че данните за нови насаждения все още не са налични за много други страни в региона, купувачите виждат увеличение.
„Не е само Еквадор. Видяхме значителен растеж в Перу, видяхме го в Колумбия, Бразилия“, каза Пол Хътчинсън, главен стратегически търговски директор в Olam Food Ingredients, един от най-големите доставчици на меки суровини в света. „Всеки иска да се включи в отглеждането на какао.“
Фючърсите на какаото в Ню Йорк пробиха предишни върхове, за да достигнат рекордните $12 191 миналата седмица спрямо по-малко от $3000 за тон преди година.
Ако сте фермер и видите тези цени „какво ще правите?“ попита Нико Дебенхам, бивш ръководител на отдела за устойчивост в Barry Callebaut, най-големият производител на шоколад в света. „Какво ще посадите в земята? Няма да засаждаш ямс за Бога. Ще засадиш добре какао.
Скокът в цените на какаото се случи, тъй като болестите по културите и лошото време намалиха добивите в Западна Африка, което доведе до рязък спад на производството, тъй като търсенето на шоколад расте в нововъзникващите пазари и потребителите в богатите страни купуват повече първокласни продукти.
>
Производителите на шоколад прехвърлят нарастващите разходи за какао върху потребителите, като повишават цените, намаляват размера на блокчетата или бърникат в рецепти.
Гана и Кот д'Ивоар, двата най-големи производителя, доставят две трети от световния боб, но и в двете страни правителството определя цената, плащана на фермерите, за да ги защити от нестабилността на пазара. Това означава, че производителите не се облагодетелстват пряко от нарастващите фючърсни цени, което намалява стимулите им да инвестират в своите насаждения, за да увеличат добивите.
Междувременно производителите на свободните пазари в Латинска Америка печелят пари.
Едгар Замбрано, който отглежда какао на парцел от един хектар в крайбрежната провинция Манаби на Еквадор, за да поддържа своя шоколад бизнес, каза, че местните фермери са били насърчавани да произвеждат повече.
„Повече от 80 процента от цената на [реколтата] остава при производителя и това е важно, тъй като означава, че по-голямата част от бума достига директно до производителя“, каза Замбрано, който е също в борда на местна асоциация на производителите.
Някои се отказаха от други култури, като банани и палмово масло, за да засадят какао, каза Хътчинсън.
„Това, което ние Виждали сме на места като Еквадор, който е най-бързо растящият произход там, безпрецедентно търсене на разсад, за да се възползваме от това покачване на цените на какаото. Детски градини се строят с повишена скорост“, каза той.
Закъсалите дребни стопани от Гана и Кот д'Ивоар използваха малко торове или пестициди и имаха стари дървета, които бяха по-малко продуктивни и по-уязвими към болести и неблагоприятни метеорологични условия, докато в Латинска Америка отглеждането на какао беше промишлена дейност, каза Хътчинсън .
Мащабни насаждения, с усъвършенствано напояване и достатъчно пестициди, използваха устойчиви на болести хибридни семена. В резултат на това „доходността е на съвсем различно ниво“, добави той.
Един риск е подхранваната от наркотици престъпна вълна в Еквадор. Правителството е ангажирано във война срещу организираните престъпни групи, но престъпната дейност е насочена към производството на какао в Андската нация.
„Ние страдаме много от кражби на какао във фермата“, каза Самбрано. „Но също така, когато фермерът жъне и взема [реколтата] си за продажба, той дори претърпява кражба не само на зърното, но и на превозните средства.“
Все пак Еквадор скоро може да изпревари Гана, според анализатори. Последните прогнози на ICCO, Международната организация за какао, изчисляват, че Гана ще произведе около 580 000, а Еквадор 430 000 тона през текущия сезон 2023-24.
Производство в Еквадор — което изостава от засаждането, тъй като растенията отнемат три до пет години, за да даде плод — се предвижда да нарасне с 6 процента тази година, каза асоциацията на износителите на какао в Еквадор.
Липсата на инвестиции означава, че болестите и лошото време могат да намалят допълнително производството на Гана, докато еквадорските фермери са натрупват по-големите си печалби в увеличаване на производството, каза Джонатан Паркман, съръководител на селското стопанство в стоковите брокери Marex.
Фуад Мохамед Абубакар, ръководител на Ghana Cocoa Marketing Company, каза, че не се притеснява. „Фермерите в Еквадор произвеждат почти оптимални нива на добив“, каза той. „Западноафриканските фермери произвеждат 40-50 процента от оптималното ниво. Това ви казва, че има възможност за растеж.“
Вътрешни лица от индустрията обаче казаха, че бумът може да е краткотраен. Дебенхам отбеляза времето, необходимо на растенията, за да дадат плод, добавяйки: „Докато започне да произвежда, всички са засадили какао и внезапно [цената] пада обратно.“
„Всеки купува и трупа запаси“, каза Луис Симо, мениджър на корпоративна верига за доставки за Перу, Колумбия и Еквадор в Confiteca, производител на сладкарски изделия. „Много хора виждат балон, който в един момент ще се свие.“
Допълнителен репортаж от Майкъл Пулер в Сао Пауло
