Репресиите на RFK Jr върху храните: FDA на САЩ предлага по-строги правила за хранителните добавки — Какви промени за пакетираните храни и потребителите?

Американските здравни управляващи предложиха огромна смяна в метода, по който се вкарват нови съставки и добавки в модифицирани и пакетирани храни, като се стремят да затворят регулаторната малка врата.

Съгласно предлагането, оповестено в понеделник (10 август), производителите на храни ще би трябвало да уведомят отдела по храните и медикаментите Администриране (FDA) преди въвеждане на нови съставки посредством „ общопризнатия като безвреден “ (GRAS) път. Компаниите също ще би трябвало да дават документи, обясняваща за какво считат, че съставката е безвредна.

Предложението е част от по-широкия блян на министъра на опазването на здравето Робърт Ф. Кенеди-младши за усилване на контрола върху питателните добавки, изкуствените оцветители и мощно модифицираните храни.

Но препоръчаните промени не значат, че FDA автоматизирано ще преглежда или утвърждава всяка нова хранителна съставна част.

Какво FDA предлага?

Понастоящем фирмите могат сами да дефинират, че дадена съставна част е „ общопризната за безвредна “ или GRAS, въз основа на научни доказателства и експертен консенсус.

Въпреки че някои компании непринудено уведомяват FDA за такива решения, те нормално не са задължени да го вършат.

Съгласно препоръчаното предписание, производителите, употребяващи този път, биха имали за:

- Уведомяване на FDA, преди да се вкара нова съставна част.

- Представяне на научна основа за тяхното умозаключение, че съставката е безвредна.

- Даване на регулаторите по-голяма видимост на съставките, влизащи в доставките на храни.

- Позволяване на FDA да проверява подаванията, в случай че разпознава евентуални опасения за сигурността.

И.д. комисар на FDA Кайл Диамантас сподели наложителната система за известяван ще се оправи с това, което той разказа като дългогодишна осведомителна празнота.

„ Преминаването към наложителна система за известяван запълва десетилетна празнота в информацията, давайки на FDA цялостната видимост, нужна за възстановяване на сигурността след стартиране на пазара “, сподели Диамантас.

FDA възнамерява да приема публични мнения по предлагането в продължение на 120 дни.

FDA ще утвърждава ли всяко ново съставна част?

Не.

Това е една от най-важните точки по отношение на препоръчаното предписание.

FDA споделя, че предлагането ще сътвори наложителна система за известяван, само че няма да изисква организацията публично да преглежда и утвърждава всяка съставна част, преди да влезе в питателните доставки.

Диамантас сподели, че Конгресът ще би трябвало да даде на FDA спомагателни пълномощия да изисква наложителни прегледи.

„ Какво което вършим, е да пожелаваме от фирмите, които употребяват пътя, да ни уведомяват за своите изводи, тъй че да имаме по-голяма видимост “, сподели той.

Съгласно предлагането, FDA ще се стреми да прегледа подадените нови съставки в границите на 180 дни.

Ако регулаторите разпознават опасения, те могат да потърсят спомагателна информация от производителите или да помолят компания да отсрочи въвеждането на съставката.

Какво. е малката врата в GRAS?

Спорът се концентрира върху освобождението от GRAS.

Хранителните съставки, съзнателно добавени към продуктите, нормално би трябвало да преминат през регулаторен обзор, в случай че не се смятат за безвредни според изключение, прието във федералния закон за храните.

В продължение на десетилетия FDA играе директна роля в надзора на процеса GRAS. Но при започване на 1997 година организацията разреши на фирмите без значение да дефинират, че дадена съставна част се квалифицира като GRAS въз основа на обществено налична научна информация и консенсуса на квалифицирани специалисти.

Това означаваше, че производителите могат да вършат свои лични решения за сигурност, без безусловно да осведомят FDA.

Потребителски и публични здравни групи подлагаха на критика системата, потвърждавайки, че тя разрешава на хиляди съставки да влизат в Съединени американски щати доставка на храна без самостоятелна оценка на FDA.

Колко добавки се употребяват в храните в Съединени американски щати?

Защитниците на потребителите пресмятат, че почти 10 000 добавки са позволени в храните в Съединени американски щати.

Те включват субстанции, употребявани за цели като:

Консервиране на храна

Подобряване на текстурата

Сгъстяване на артикули

Поддържане цвят

Подобряване на усета

Обработка и пакетиране

Предложената система за известяван би могла да даде на FDA по-ясна визия за това кои съставки употребяват фирмите и научните доказателства зад техните избрания за сигурност.

Въпреки това, някогашният шеф на хранителната стратегия на FDA Сюзън Мейн предизвести, че предлагането няма да значи, че всяка съставна част е без значение прегледана.

„ Това е рационално първа стъпка към по-пълна инвентаризация “, сподели Мейн.

Тя добави, че множеството самоутвърдени съставки на GRAS към момента няма да бъдат прегледани от FDA и че сигурността на храните ще продължи да се ръководи въз основа на метод, учреден на риска.

FDA ще разгласява лист с показани съставки

FDA също по този начин възнамерява да разгласява лист със съставки, показани от компании според новата система.

Но появяването в този лист няма да значи, че FDA дефинира, че дадена съставна част е безвредна.

Mayne предизвести потребителите да не поясняват включването в листата като публично утвърждение за сигурност.

Това разграничаване може да стане значимо, в случай че препоръчаната система докара до огромна обществена база данни с хранителни съставки.

Какво ще кажете за ултрапреработените храни?

FDA също разгласи настрана, че е завършила работата по първата формулировка на федералното държавно управление за „ ултрапреработена храна “.

Агенцията обаче не разгласява препоръчаното определение. Вместо това изпрати текста на Белия дом за по-нататъшен обзор.

Свръхобработените храни нормално включват артикули, създадени посредством промишлена обработка и съставки като добавки, консерванти и оцветители, които нормално не се срещат в домашните кухни.

Примерите включват:

Зърнени храни със захар

Безалкохолни питиета

Чипс

Замразени пици

Други мощно модифицирани пакетирани храни

Официална държавна формулировка може в последна сметка да повлияе на проучванията, диетичните насоки и евентуално бъдещи политики, като предупредителни етикети или ограничавания.

Защо е мъчно да се дефинира ултрапреработена храна?

Учените разискват по какъв начин да класифицират модифицираните храни от години.

Едно от провокациите е, че обработката не прави автоматизирано храна нездравословни.

Храни като пълнозърнест самун, кисело мляко и мюсли могат да претърпят забележителна обработка, като в същото време оферират хранителни изгоди.

Някои препоръчани системи за подредба затова включват изключения за модифицирани храни, които дават отговор на избрани хранителни стандарти.

Правителствена формулировка ще би трябвало да прави разлика сред храни, които са мощно модифицирани, и храни, които може да са мощно модифицирани, само че въпреки всичко хранителни от изгода.

По-широкият напън на Кенеди по отношение на хранителната политика

Предложенията са част от по-широката стратегия на Кенеди за усилване на контрола върху изкуствените оцветители, добавките и мощно модифицираните храни.

Кенеди сподели, че двете начинания ще трансформират метода, по който федералното държавно управление управлява питателните съставки и схваща какво ядат американците.

„ Тези две дейности ще трансформират метода, по който федералното държавно управление следи какво има в храната ни и по какъв начин разбираме храните, които американците ядат, ” сподели Кенеди.

Той също сподели, че администрацията на Тръмп ще потърси спомагателни компетенции от Конгреса, с цел да ускори способността на FDA да контролира съставките.

„ Конгресът би трябвало да даде на FDA спомагателните принадлежности, от които се нуждае, с цел да бъде в крайник с изменящото се предложение на храни и да отбрани американския народ, ” сподели Кенеди.