Рецепта: Пилешки гювеч със спагети, от „To Die For“

Докато следваше магистратурата си по библиотекознание, създателят и архивист Роузи Грант сътвори акаунт в TikTok, наименуван GhostlyArchive, който се концентрира върху неповторими надгробни плочи.  

Тя откри рецептата на Наоми Милър-Досън за Spritz бисквитки, издълбани в нейния надгробен камък на гробището Green-Wood в Бруклин, Ню Йорк, и реши да разгласява процеса на подготвяне на бисквитките за своята аудитория в TikTok. „ Светът ми се взриви за една нощ “, сподели тя пред „ Sunday Morning “. Отговорът на хората беше като вманиачен. "

Тя скоро научи за особена ниша в заветите на гробищата: предписания, гравирани в камък, увековечаващи любящите ястия, които скъпо умрелите са приготвили или изпекли приживе за своите близки. Сега тя е събрала рецептите и историите зад тях в нова книга, „ Да умреш за ".

По-долу е рецептата за спагети Пилешка запеканка, която Карън Нелсън направи за фамилията си в Уисконсин и която е направена за непрекъснато в надгробния й камък, дъщерята на Карън, Мишел Робинсън, сподели пред „ Sunday Morning “, „ Всеки път, когато я имаме, мислим за нея и тогава започваме да описваме истории за нея. Винаги е занимателно да си припомняш спомените тогава. "

Спагети и пилешки гювеч
От Карън Нелсън

Съставки:
2 унции спагети
1/2 чаша (1 пръчка) масло
2 чаши нарязано на кубчета варено пиле
1 междинна алена чушка, нарязана на ситно
1 дребна глава лук, нарязана на ситно
1 буркан пипер чушки, отцедени и нарязани
1/2 чаша настъргано сирене чедър
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
Една кутия крем чорба от 10,5 унции от гъби
Една кутия крем чорба от 10,5 унции пилешка
1 чаша мляко

Инструкции:

Предварително загрейте фурната до 350°F.

Сварете спагетите съгласно напътствията на опаковката.

В дребна тенджера сварете маслото за 5 минути на слаб огън.

В гювеч смесете сварените спагети, пилешкото месо, чушката, лука, пипер, чедър, сол и черен пипер. Изсипете разтопеното масло, супата от гъби, пилешката чорба и млякото.

Печете за към 30 минути или до момента в който шупне и сиренето се разтопи.

Рецепта от „ To Die For: A Cookbook of Gravestone Recipes “ от Роузи Грант. © 2025 от Роузи Грант. Възпроизведено с позволение на Harvest, отпечатък на издателство HarperCollins. Всички права непокътнати.

     
За повече информация:

Вижте още предписания от Индекса на предписания за проблеми с храните „ Sunday Morning “ 2025!