Рибата, която яде пирани за закуска
Гилермо Ота Парум е бил риболов в боливийската Амазонка през целия си живот, повече от 50 години. Първоначално Гилермо лови местна риба, като различните видове сомове, които обитават реката. Но тогава пристигна гигантска сладководна риба, известна на местните като paiche или Arapaipma Gigas, за да ѝ даде научното име. "Мислех, че това създание е водна змия, че ще атакува всичко, че яденето ще е лошо за вас, че може да е отровно", той припомня. Всъщност това е една от най-големите сладководни риби в света, достигаща до 4 метра дължина и тежаща 200 кг (440 фунта) или повече. Изчислено е, че всяка година пайче се разпространява с още 40 км по-дълбоко в реките на басейна на Амазонка. Федерико Морено, директор на Центъра за изследване на водните ресурси на автономния университет в Бени, казва, че неговият размер и апетит го правят сериозна заплаха за местните рибни запаси. "Това е териториална риба, превзема водно тяло и плаши местните видове. [Това] е един от сериозните проблеми. Другият видовете бягат от хищника и навлизат в други водни обекти много по-далеч, по-отдалечени и труднодостъпни." Никой не знае точната година, в която пейчът се появява за първи път в Боливия. Общоприето е мнението, че пристигането му е резултат от пробив във ферма за риба Paiche в Перу, където рибата е местна. Оттам те се разпространяват в реките на Боливия. Фернандо Карвахал е биолог и експерт по пайче. Той казва, че те са хищни видове. "През първите години от живота пайчето расте със скорост от 10 кг на година. Това означава, че пайчето яде много риба." За разлика от други хищни риби като пираня, тя има само малки, не особено остри зъби. Но липсата на впечатляващи зъби не му пречи да яде пирани и множество други риби, заедно с растения, мекотели и птици, всички от които хвърли нагоре като гигантска прахосмукачка. Също така плаши всяка риба, която се опитва да изяде малките на пейча. Фернандо Карвахал казва, че няма категорични данни за въздействието на пейча, но казва, че анекдотично рибарите съобщават, че броят на някои местни видове намалява . „През следващите едно или две десетилетия пейчът ще се разпространи във всички потенциални области, където този вид може да живее“, предупреждава той. "Знаем, че по света повечето инвазивни случаи са лоши за природата. Инвазивните видове се считат за втората най-голяма причина за загубата на биоразнообразие след унищожаването на местообитанията." Въпреки това, за местните рибари пристигането на пайчето е благодат. След като първоначално се страхуваха от него, не след дълго рибарите осъзнаха потенциала му, казва Гилермо Ота Парум. „Когато донесох първата риба, даваше на клиентите малки парченца като подарък, за да ги опитат, за да го вкусят." Някои рибари дори се преструваха, че това е вид сом за да преодолее подозренията на хората относно яденето на такъв огромен екземпляр. Сега пайче се яде в цяла Боливия. Едсън Сузано управлява завод за преработка на пайче в Рибералта, град в североизточна Боливия, близо до границата с Бразилия. "Продаваме го навсякъде - супермаркети, пазари. Има различни разфасовки, така че е достъпни. Купуваме и преработваме около 30 000 кг на месец," казва той. Предизвикателството за рибарите е да се опитат да намерят пайша в огромното пространство на Amazon. Рибата има орган, подобен на бял дроб, и трябва редовно да излиза за въздух, за да диша, и затова обича по-спокойна вода. Предпочита да живее в езера и лагуни, но мигрира, когато почувства, че е в опасност. Повечето от рибите, обработвани от Edson Silvano, пристигат с лодка. Сега рибарите пътуват до все по-отдалечени райони, за да уловят пайче, и трябва да се прехвърлят от лодки на канута при пътувания до две седмици. Това ги поставя в конфликт с местните общности. Тези общности са получили собственост върху много от отдалечените лагуни, където сега могат да се намерят пайчи и имат себе си започнал да лови и продава рибата. Сега търговските рибари трябва да получат специални лицензи за работа в тези зони. Но рибари като Гилермо Ота Парум казват, че дори когато разполагат с правилните документи, често биват отхвърляни. Местните общности твърдят, че само се опитват да защитят ресурсите, които боливийското правителство е признало, че има право да контролира. Хуан Карлос Ортис Чавес принадлежи към местната общност на Alto Ivon Tco Chacobo. Той казва, че в миналото местните хора са се страхували от търговските рибари. „Но това ново поколение млади хора се промени, защото създадохме нашите правила, така че хората да не могат повече да идват и да вземат от нас“, обяснява той. Учени като Федерико Морено се надяват, че риболовът като цяло, който и да го прави, ще поддържа броя на пейчите под контрол. "Продължавайте да ги ловите, продължавайте да ги ловите през цялото време и това може да поддържа баланс между различните видове." За да чуете повече за пайче, слушайте Crossing Continents на BBC World Service
