Съдията на MasterChef Моника Галети и нейният съпруг обявяват, че затварят лондонския си ресторант Mere след седем години
Дейвид и Моника Галети, съсобственици на Mere (на снимката), днес обявиха закриването му
Ресторантът във Фицровия, централен Лондон, отвори през 2017 г., но затваря следващия вторник
В изявление на уебсайта на ресторанта и в Instagram собствениците казаха: „С натежали сърца обявяваме затварянето на ресторант Mere, но смятаме, че това е подходящият момент след седем години.“
Те благодариха на председателя на компанията за кетъринг Westbury Street Holdings Аластър Стори за подкрепата на Mere, както и на „всички, които ни подкрепяха и нашите лоялни покровители и всеотдаен персонал по време на това пътуване".
Те добавиха: „Благодарим на нашите клиенти за вашите лоялни и радостни посещения. Надяваме се да вдигнем една последна чаша заедно, преди да затворим.“
Двойката се запознава, когато работи заедно в Le Gavroche в Mayfair и Mere трябваше да докаже първата си голяма техен съвместен проект.
От миналия септември главен готвач на Mere е Sven-Hanson Britt, след като неговият ресторант Oxeye в Лондон приключи търговията.
Галети прекара 14 години като съдия в Masterchef на BBC, преди да напусне през 2022 г.
Тя разкри по това време, че се чувства така, сякаш трябва да се "раздели на четирима души", за да жонглира между работата и семейните си ангажименти.
Тя каза на Добро домакинство: „Разплаках се, защото минаха 14 години от живота ми. Все пак трябваше да даде нещо.“
В по-ранно изявление през април същата година тя каза, че иска да се съсредоточи повече върху Mere, както и върху семейството си - включително дъщеря й Анаис, тогава на 14 години, и 15-годишния племенник Отис, който се лекуваше от рак.
Моника Галети прекара 14 години като съдия в Masterchef, преди да напусне през април 2022 г.
Тя се присъедини към шоуто на BBC първо с Мишел Ру-младши и Грег Уолъс (в средата), а след това с Маркъс Уеринг (вляво) от 2014 г.
Тогава тя каза: „С натежало сърце взех това решение да се оттегля от снимките на тазгодишната серия на MasterChef: Професионалистите.
„Семейството ми има нужда от мен, ресторантът ми има нужда от мен и опитът да балансирам дългите снимачни дни през следващите три месеца с всички тези ангажименти означаваше, че трябва да дам нещо.
'Така че за момента моят фокус трябва да бъде 100 процента върху любимите ми хора и възстановяването на кухненския ми екип, който имаше проблеми през последните няколко месеца, особено."
„Тези в хотелиерската индустрия знаят колко е трудно в момента.“
Американска Самоа- родения Галети се завърна в Masterchef миналата година и също така представи Amazing Hotels: Life Behind The Lobby с Роб Риндър и Джайлс Корен.
Не беше посочена причина за закриването беше обявено днес, въпреки че скорошно проучване на хотелиерската индустрия показа, че една четвърт от операторите вече нямат никакви парични резерви.
Натискът през последните години идва от Covid -19 пандемия, която принуди заведенията да затворят или да наложат ограничения при блокиране, както и нарастващите разходи за живот.
Съвместно проучване на UKHospitality, британският Асоциацията на бирата и кръчмите, Британският институт за ханджийство и хотелиерство Ълстър разкри миналия месец предизвикателствата с увеличените разходи.
Моника Галети е родена в Американска Самоа и е израснала в Нова Зеландия, където е обучавала
Не само, че 25 процента от анкетираните нямат парични резерви, но още 29 процента казват, че имат достатъчно само за три месеца.
Почти толкова кръчми са затворили завинаги през първата половина на тази година, отколкото през 2022 г., според доставчика на услуги за недвижими имоти Altus Group.
Данните на счетоводната фирма Price Bailey също показаха, че ресторантите са затворени с най-бързия си темп от десетилетие между януари и края на март.
Миналата година 6180 заведения за гостоприемство затвориха завинаги, според данни, разкрити миналия месец от CGA от NIQ и AlixPartners.
