Сафранболу е турски град с приказни османски къщи, където „червеното злато“ расте в изобилие
Сафранболу е красиво запазен град в Северна Турция. Ще открием богатата му история, ще разкрием тайните на подправката, която му дава името, и ще научим повече за един от най-дълбоките каньони в света.
В този епизод на Explore Türkiye, водещата на Euronews Синция Рици посещава очарователния север на страната. Тя е в Сафранболу, „град-музей“ с типични османски къщи. Благодарение на изключителните си универсални ценности, градът е включен в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство през 1994 г.
Разхождайки се по улиците на Сафранболу може да се почувствате като в приказка с къщите, които са започнали да се строят в началото на 18 век, оставайки добре запазена. Cinci Han – сега хотел – е служил за настаняване на търговците по Пътя на коприната, докато банята Cinci Hamamı им е предлагала място за релакс.
Името на Safranbolu произлиза от връзката му с шафрана, един от най-скъпите подправки в света. Днес около 30 фермери отглеждат шафранови минзухари Safranbolu Safranı, които наскоро получиха регистрация за географско указание от ЕС. Синция посещава семейна ферма, за да научи повече за така нареченото „червено злато“, което може да се използва за ароматизиране на храни, боядисване, козметика и фармацевтични продукти.
В този турски регион природата също заема централно място етап благодарение на няколко впечатляващи каньона. В областта Кастамону, на около 100 км от Сафранболу, се намира един от най-дълбоките каньони в света: каньонът Вала, който се простира на 12 км на север и чиито скални стени достигат до 1200 м височина. След като влезете в каньона, единственият начин да излезете е да го пресечете, докато стигнете до края.
