Shrinkflation 101: Икономиката на по-малките хранителни стоки

Пазаруващите в хранителни магазини виждат нещо неправилно. Пълни с въздух торби с чипс. Свити кутии за чорба. Намалени опаковки на перилни препарати.

Компаниите понижават продуктите, без да понижават цените, а изявленията на потребителите от Reddit до TikTok до раздела за мнения на New York Times пълнят с отвращение от наклонността, необятно известна като „ стесняване “.

Практиката не е нова. Продавачите тихомълком свиват продуктите, с цел да избегнат повишение на цените в продължение на епохи, а специалистите считат, че това е явна корпоративна тактика най-малко от 1988 година, когато Chock Full o'Nuts понижи своя резервоар за кафе от един кг до 13 унции и съперниците му последваха образеца.

Но възмущението през днешния ден е остро. Президентът Байдън се включи в паниката в скорошно видео. („ Това, което ме ядосва най-вече, е, че картонените опаковки за сладолед в действителност са намалели по мярка, само че не и по цена “, оплака се той.) Самите компании взривяват практиката на маркетингови трикове. Една канадска верига показа пица growflation. („ От позиция на пица “, иронизира известието на компанията, „ по-голямо парче от пая. “)

Но степента на някои артикули е по-екстремна в този момент.

Дори съкращаването да не се случва толкоз постоянно, свиващата се инфлация през днешния ден оказва огромно въздействие в няколко основни категории, в това число сладкиши, перилни препарати и тоалетна хартия.

От 2019 година до 2023 година свиването добави към 3,6 процентни пункта към инфлацията за артикули като хартиени кърпи и тоалетна хартия, по отношение на 1,2 % точки от 2015 година до 2019 година Свиващата се инфлация също способства по-сериозно за повишението на цените както на бонбоните, по този начин и на почистващите артикули през последните години.

Източник: Бюро по трудова статистика

От New York Times