Shrinkflation 101: Икономиката на по-малките хранителни стоки

Пазаруващите в хранителни магазини забелязват нещо нередно. Пълни с въздух торби с чипс. Свити кутии за супа. Намалени опаковки на перилни препарати.

Компаниите намаляват продуктите, без да намаляват цените, а публикациите на потребителите от Reddit до TikTok до раздела за коментари на New York Times пълнят с възмущение от тенденцията, широко известна като „свиване“.

Практиката не е нова. Продавачите тихомълком свиват продуктите, за да избегнат повишаване на цените в продължение на векове, а експертите смятат, че това е очевидна корпоративна стратегия поне от 1988 г., когато Chock Full o'Nuts намали своя контейнер за кафе от един килограм до 13 унции и конкурентите му последваха примера.

Но възмущението днес е остро. Президентът Байдън се включи в тревогата в скорошно видео. („Това, което ме ядосва най-много, е, че картонените опаковки за сладолед всъщност са намалели по размер, но не и по цена“, оплака се той.) Самите компании взривяват практиката на маркетингови трикове. Една канадска верига представи пица growflation. („От гледна точка на пица“, иронизира съобщението на компанията, „по-голямо парче от пая.“)

Но степента на някои продукти е по-екстремна сега.

Дори съкращаването да не се случва толкова често, свиващата се инфлация днес оказва голямо влияние в няколко ключови категории , включително сладкиши, перилни препарати и тоалетна хартия.

От 2019 г. до 2023 г. свиването добави около 3,6 процентни пункта към инфлацията за продукти като хартиени кърпи и тоалетна хартия, спрямо 1,2 процента точки от 2015 г. до 2019 г. Свиващата се инфлация също допринесе по-сериозно за повишаването на цените както на бонбоните, така и на почистващите продукти през последните години.

Източник: Бюро по трудова статистика

От New York Times

Последвайте ни в