Смърт от Deliveroo: Главният готвач казва, че не би сервирал пица, ако знаеше за алергия
Готвач твърди, че би отказал поръчка за пица, ако знаеше, че клиентът има алергия към фъстъци.
Джеймс Аткинсън получи тежка алергична реакция малко след като изяде пица тика масала с пиле от Dadyal Pizza, Нюкасъл. Въпреки че преди това е поръчал храна от помещенията, 23-годишният младеж не е знаел, че ресторантът е започнал да използва фъстъчен прах в съставките за приготвяне на пицата.
Днес готвачът Мухамад Икбал, на 69 години, каза на разследването, че е имал 30 години опит и е преминал официален курс по безопасност на храните за алергени. Коронер Карън Дилкс го попита какво би направил, ако поръчката съдържа предупреждение, че клиентът има алергия към фъстъци.
Говорейки чрез преводач, той каза: „Бих отказал“. Г-жа Дилкс попита дали това е така, защото прахът, който беше наличен този ден за приготвяне на масала къри, включваше фъстъци. Той отговори: „Защото ако някой има алергия към фъстъци, не можете да отмените поръчката.“
Изслушването преди това чу, че г-н Аткинсън и двама съквартиранти са поръчали три пилешки пици тика масала, чипс и различни индийски ястия на приложението Deliveroo от ресторант Dadyal на Howard Street, Нюкасъл.
Известно е, че завършилият компютърни науки има алергия към фъстъци и е бил „съвестен“ относно проверката на съставките, според родителите му. На съдебния лекар беше казано, че е търсил в интернет вероятни съставки в определени храни, преди да направи поръчката.
Твърди се, че бившият студент от Нюкасълския университет, родом от Лийдс, е ял малко чипс и по-малко от една филийка пицата, преди да осъзнае, че нещо не е наред, тъй като бързо се разболя. Докато съквартирантът му безуспешно търси своя EpiPen, г-н Аткинсън звънна за линейка.
Крейг Хасал KC от името на семейството каза, че когато парамедиците са пристигнали, г-н Аткинсън им е казал, докато се борил да диша, че ще умре. Патологът от Министерството на вътрешните работи д-р Дженифър Болтън очерта предисторията на своето разследване за смъртта му и каза, че г-н Аткинсън „се задъхваше“, когато екипажът на линейката пристигна.
Докато му беше оказана помощ долу, той беше оценен като кома от Глазгоу три, каза д-р Болтън, и е „в дълбоко безсъзнание“. Г-н Аткинсън беше откаран в Кралската болница на Виктория в Нюкасъл в 20:40 ч. на 10 юли 2020 г. и въпреки усилията на медиците да го реанимират, смъртта му беше потвърдена в 21:21 ч.
Токсикологичните тестове показаха, че той е имал няма алкохол или други наркотици в тялото му по това време и така способността му за вземане на решения не е била нарушена, чу следствието. Д-р Болтън каза, че е известно, че г-н Аткинсън е „обикновено много добър“ в наблюдението на алергиите си, тъй като е бил диагностициран с алергия към фъстъци преди 10 години.
Съдържанието на стомаха му е изследвано от експерт след смъртта му и това, което вероятно бяха ядки, бяха намерени. Изследването на неизядената храна за вкъщи също установи наличието на фъстъци, както и анализът на „смес от ядки“ в ресторант Dadyal в Нюкасъл, който я доставя, каза д-р Болтън. Тя посочи причината за смъртта като анафилаксия след поглъщане на фъстъци.
Коронер Карън Дилкс попита д-р Болтън дали резултатът щеше да е различен, ако беше установено, че е използван EpiPen върху г-н Аткинсън.
Патологът каза : „Дори при правилното използване на EpiPen, няма гаранция, че дадено лице ще оцелее, но това със сигурност увеличава шансовете ви.“
Когато д-р Болтън отговори на коментара на г-н Хасал за г-н Аткинсън, който каза, че ще умре, тя каза: „Той изпитваше затруднения с дишането и започваше да осъзнава, че се влошава, (и) хората понякога казват „Ще умра“. От медицинска гледна точка това се приема много сериозно. Всички все още правят всичко възможно, за да спрат това да е така и всъщност да докажат, че индивидът греши.“
Разследването, което се очаква да продължи две седмици, продължава.
