Собственикът на ресторант може да `фалира` при предложената от синия щат забрана за опаковане за изнасяне, предупреждава той

Предложение, премислено от законодателите от Кънектикът, може да промени метода, по който храната за у дома се опакова и доставя, което съгласно критиците може да повлияе на качеството и цената — и даже може да заплаши поминъка на обособените притежатели на заведения за хранене, като един споделя, че може да „ банкрутира “ вследствие на това. 

Хаус Бил 5524 ще забрани на заведения за хранене и други предприятия за хранителни услуги да употребяват полистирен, прочут като стиропор, за храна за у дома, като в същото време ще ограничи продукти като принадлежности, салфетки и сламки.

Собствениците на заведения за хранене споделят, че опаковката директно въздейства върху това по какъв начин храната се задържа по време на храна за у дома, защото арестуваната пара, загубата на температура и придвижването по време на доставката могат да обиден всичко от изясненост на показване. Те споделят, че другите материали се показват по-добре според от типа на ястието.

Педро Гарсия, притежател на ресторант Mo's Midtown в Хартфорд, сподели, че храната за у дома съставлява сред 30% и 50% от неговия бизнес, което прави избора на резервоар сериозна част от преживяването с храна за у дома. 

Стиропорът е по-чист и по-лесен за пакетиране, сподели той пред FOX 61. „ За мен е по-удобен “, добави той. 

Законодателите в Кънектикът обмислят законопроект, който ще забрани контейнерите от стиропор, само че някои притежатели на заведения за хранене се тормозят, че това може съществено да заплаши поминъка им. (iStock)

Гарсия сподели, че разчита на материала, с цел да резервира приготвените по поръчка ястия свежи по време на превозване.

Това е угриженост, споделяна и от други оператори, които споделят, че някои храни не пътуват толкоз добре в други типове опаковки.

Законопроектът също по този начин изисква клиентите да изискват принадлежности и салфетки, вместо да ги получават автоматизирано.

Клиентите може да не помнят да питайте и обвинявайте заведенията за хранене, когато продуктите липсват, твърди Гарсия. 

Предложеният законопроект също по този начин ще изисква клиентите да изискват принадлежности и салфетки. (iStock)

Той добави, че законодателите би трябвало да проведат повече контакти със притежателите на заведения за хранене, преди да вкарат закон, който може да раздруса техния бизнес модел. 

" Те би трябвало - тъй като тогава ще би трябвало да се придържаме към това. Или ще банкрутираме ", сподели Гарсия.

Индустриалните групи също предизвестяват, че измененията могат да обиден ежедневните интервенции и разноските.

" Повечето други възможности не обезпечават същата изолираност като Стиропор. "

Предложението би добавило „ оперативно и финансово напрежение " към промишленост, която към този момент се оправя с възходящи разноски и провокации за труда, се споделя в изказване на Асоциацията на ресторантьорите и хотелиерството в Кънектикът (CRHA).

„ Макар че този законопроект е доброжелателен, той незаслужено натоварва заведенията за хранене и хотелите с неразбираеми мандати за органично преработване, възбраната за експандиран полистирен не прилагани поредно и ограничавания за продукти за еднократна приложимост, които са сложни за налагане “, сподели групата в обява във Фейсбук.

Промените могат да забавят времето за подготовка, да изискват в допълнение образование и като цяло да причинят излишно търкане, съгласно Милош Ерик, основан във Флорида съосновател на OysterLink, платформа за работа в хотелиерството.

Критиците споделят, че отводът от стиропор може да повлияе на качеството на храната, в това число температура и текстура. (iStock)

„ В заведенията за хранене с огромен размер, единствено няколко спомагателни секунди на поръчка се прибавят за една промяна, изключително по време на пиковите часове, когато чиновниците към този момент са с дефицит на личен състав “, сподели Ерик пред Fox News Digital.

Въпреки че съществуват други възможности, в това число хартиени опаковки, нито едно решение не работи за всяка обстановка, сподели той. „ Повечето други възможности не обезпечават същата изолираност като стиропор “, уточни той.

Някои заведения за хранене в Кънектикът към този момент са се отдалечили от стиропор.

В Acme Burger в Мидълтаун, който употребява картонени контейнери, генералният управител Брандън Бълок сподели, че изборът като цяло е проработил, макар че остават въпроси по отношение на удобството, изключително когато става въпрос за даване на принадлежности, WFSB оповестяват.

Индустриални групи предизвестяват, че измененията могат да усилят разноските и да основат оперативни провокации за заведенията за хранене. (iStock)

Клиентите на Acme Burger постоянно вземат храна за ястие на пикник в близкия Harbour Park, който се намира на река Кънектикът. 

„ Така че достъпността на пластмасата има смисъл “, сподели Бълок пред WFSB.

Законодателите, които поддържат законопроекта, споделят, че предлагането е част от по-широко изпитание за справяне с възходящите провокации, свързани с отпадъците, модернизиране на щатските системи за отпадък и преработване и понижаване на количеството боклуци, изпращани отвън щата.

„ Това са някои от ниско висящите плодове, които имат огромно влияние “, декларира представителят Аундре Bumgardner, D-Groton, спонсор на законопроекта, сподели пред CT Mirror.

Различните типове контейнери за храна за у дома могат да повлияят на това какъв брой добре пътуват избрани храни. (Lindsey Nicholson/UCG/Universal Images Group)

Подобни старания в Кънектикът се провалиха в предишните сесии. 

В момента мярката се преразглежда от комисията по околна среда на законодателния орган и към момента не е минала към цялостно гласоподаване. 

Ако бъде утвърдена, мярката ще влезе в действие през 2028 година

Тя ще добави Кънектикът към листата на щатите, които са въвели сходни ограничавания върху контейнерите от стиропор за у дома, в това число Калифорния, Ню Йорк, Ню Джърси и Вашингтон. 

Вирджиния също вкарва последователно сходна възбрана, която би трябвало да се ползва за всички продавачи на храни в целия щат до юли 2026 година, съгласно отчетите.

Fox News Digital се обърна към спонсорите на законопроекта, както и към CRHA, за спомагателен коментар.

Deirdre Bardolf е начин на живот публицист във Fox News Digital.