Суровото мляко, съдържащо вирус на птичи грип, може да разболее мишки, установява проучване
Непастьоризирано мляко, инфектирано с H5N1, вирусът на птичия грип, който се появи в млекодайни стада в девет щата, е е открито, че бързо разболява мишки, засягайки голям брой органи, съгласно изследване, оповестено в петък.
Констатациите не са напълно изненадващи: най-малко половин дузина котки са умря след консумация на сурово мляко, съдържащо вируса. Но новите данни допълват доказателствата, че наситеното с вируси сурово мляко може да не е безвредно за други бозайници, в това число хора.
„ Не пийте сурово мляко – това е посланието, ”, сподели Йошихиро Каваока, вирусолог от Университета на Уисконсин, Мадисън, който управлява изследването.
Повечето комерсиално мляко в Съединените щати е пастьоризирано. Администрацията по храните и медикаментите е разкрила следи от вируса в 20 % от млечните артикули, взети от рафтовете на хранителни артикули в цялата страна. Длъжностните лица не са разкрили признаци на заразен вирус в тези проби и споделиха, че пастьоризираното мляко е безвредно за консумация.
неврологични признаци, в това число сковани придвижвания на тялото, слепота, податливост към вървене в кръг и слаба реакция на намигване. Ако мишките са били оставени да живеят по-дълго, може да са развили сходни признаци, сподели доктор Уеби. хората. В сряда федералните управляващи оповестиха, че втори служащ в мандрата е дал позитивна проба за вируса H5N1; назален тампон от този човек е дал негативен резултат за вируса, само че очен тампон е позитивен. десни коментатори възхваляваха хипотетичните му преимущества, още повече след началото на епидемията от птичи грип при млечните крави. Някои настояват, че е по-вкусно и по-питателно от пастьоризираното мляко. Други настояват, че то покачва имунитета.Напротив, пастьоризацията резервира калция, основното хранително вещество в млякото, и прибавя витамин D, с цел да помогне за усвояването му. Консумацията на сурово мляко може да докара до съществени затруднения или даже гибел от разнообразни патогени, изключително при хора с отслабена имунна система, съгласно Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите.
От 1998 година до 2018 година огнища, свързани с потреблението на сурово мляко, доведоха до 228 хоспитализации, три смъртни случая и заболяване на повече от 2600 души.
