Световната централна кухня на Хосе Андрес, централна за плана за помощ за Газа на САЩ, има за цел да се разшири
От октомври уредниците и палестински готвачи работят със Световната централна кухня – организацията за помощ, учредена от известният испански готвач Хосе Андрес — са сервирали повече от 32 милиона ястия в Газа, сподели групата. Плановете на американските военни да построят плаващ пристан, с цел да доставят помощ в анклава, ще дадат на групата сериозен достъп до непрекъснати доставки на храна, от която ще се нуждаят, с цел да удвоят повече от два пъти храненията, които сервират всекидневно, и в допълнение да оказват помощ на хората в северната част част от Газа, сподели господин Андрес в изявление в четвъртък.
„ Опитваме се да създадем невъзможното “, сподели той. „ Струва си да опитате невъзможното, с цел да нахраните хората в Газа. “
Организацията е основала 65 публични кухни в Газа, които се ръководят от локални палестинци, с проекти да добави към най-малко още 35, сподели господин Андрес. Около 350 000 ястия се сервират всеки ден, само че господин Андрес сподели, че би желал да раздаде повече от един милион хранения.
Доставянето на храна и помощ в Газа беше обезсърчително, той сподели. Световната централна кухня прибягна до даване на помощ посредством въздушно десантиране с Кралските йордански военновъздушни сили.
Земетресение през 2010 година в Хаити, което умъртви към 300 000 души. Оттогава той реагира на голям брой естествени бедствия и войни в Съединените щати и в чужбина. Асоциацията сервира милиони ястия през 2017 година на пуерториканци, наранени от урагана Мария, на украинци, наранени от войната против Русия, и неотдавна на хора, занимаващи се с пожари в Чили и Тексас, наред с други места.„ Трябва да стреляме към луната, тъй като където и да паднем, си коства усилието “, сподели той.
Асоциацията е най-голямата организация за незабавно хранене стратегия, създавана в миналото от група готвачи, сервирайки повече от 350 милиона ястия от основаването си. Въздействието му е неотложно, тъй като той и неговият личен състав могат бързо да работят в мрежа, да провеждат кухни в тежки условия и да набират съставки и съоръжение.
Кухните, като тези в Газа, постоянно се ръководят от локални поданици, които готвят тяхната кухня. Много от тези предписания бяха събрани в готварска книга World Central Kitchen, която беше оповестена през септември.
