Цената на какаото скочи до исторически връх: Ще поскъпне ли шоколадът?

Производители на шоколад като Hershey предупредиха, че покачващите се цени на какаото могат да спрат печалбите, както и да накарат цените да се прехвърлят върху потребителите.

Цената на какаото скочи с 19,23% тази седмица, достигайки най-високата си стойност за всички времена от $5 909 (€5489,6) за тон, поради сухото време, което оказва влияние върху реколтата от какао в Западна Африка.

Това се случи след тазгодишните ветрове Харматан, които бяха по-силни от обикновено в страните с големи производители на какао, като Кот д'Ивоар и Гана.

Цените на какаото сега са с около 40% по-скъпи, отколкото бяха. в началото на тази година.

Шоколадовият гигант Hershey предупреди, че покачването на цените на какаото до безпрецедентни нива може сериозно да забави печалбите тази година.

Главният изпълнителен директор на Hershey Мишел Бък каза на разговор с анализатори, както се съобщава от BBC: „Не можем да говорим за бъдещо ценообразуване, имайки предвид цените на какаото. Ще използваме всеки инструмент в нашата кутия с инструменти, включително ценообразуването, като начин за управление на бизнеса.“

Това може да означава, че потребителите съвсем скоро могат да се сблъскат с по-високи цени за своите сладкиши. Това може да дойде като допълнителен шок, когато толкова много потребители вече се сблъскват с по-високи цени за няколко ежедневни артикула, поради все още високата инфлация.

Защо цените на какаото се покачват толкова много?

В момента светът преживява Южното колебание на Ел Ниньо (ENSO), което е естествен климатичен феномен, който възниква, когато температурите на повърхността на тропическите източни части на Тихия океан се повишат с поне 0,5 градуса над дългосрочната им средна стойност.

Въпреки това, понякога това може да има катастрофални последици за няколко култури, тъй като също така оказва влияние върху ветровете и климата, причинявайки 2023 г. да бъде най-горещата година в историята. Сега 2024 г. може да е на път да надмине този рекорд.

Какаото е изключително уязвимо, тъй като е много чувствителен към всякакъв вид промени във времето, особено по-топло време. По-горещото и по-сухо време може също да доведе до болести по културите, причинявайки лоша реколта и потенциално да има дългосрочни последици върху качеството на земеделската земя.

Докато ветровете Харматан са сезонни и обикновено се очакват, сегашният Ел Ниньо ситуацията, пред която е изправен светът, ги разпалва още повече, причинявайки последиците. Тъй като реколтите продължават да са слаби, цените на какаото може да продължат да растат в обозримо бъдеще.

От 1 октомври 2023 г. до 4 февруари 2024 г. доставките на какао в Кот д'Ивоар са намалели с около 39% спрямо предходната година, до 1,04 милиона метрични тона. По същия начин пристиганията на запечатано и сортирано какао в Гана също са намалели с около 35% до 341 000 метрични тона от 1 септември 2023 г. до 31 януари 2024 г.

Може ли тази тенденция да продължи да оказва влияние върху какаото и другите сладкарски съставки?

p>Поради изменението на климата е малко вероятно метеорологичните явления да се подобрят и може да продължат да се влошават през следващите няколко години. Това може да означава различни модели на валежите, по-горещо време в някои райони, но по-студено време в други. Някои части на света също могат да станат свидетели на екстремни метеорологични явления, като наводнения и горски пожари.

Цените на захарта също се покачват значително напоследък поради това, че части от Индия, най-големият производител, също отбелязват слаби реколти поради продължително време периоди на екстремно сухо време.

Джак Сковил, анализатор на Price Futures Group, каза пред BBC: „Търговците се притесняват от още една кратка производствена година и тези чувства са засилени от Ел Ниньо.“

Източник: euronews.com

Последвайте ни в