Цената на зехтина се покачва с над 50% за година в ЕС
Темпът на инфлация за течното злато се увеличи внезапно през втората половина на 2023 година, намалявайки общата инфлация на храните в Европа.
Зехтинът, златната кръв на средиземноморската кухня, претърпява стремглаво повишаване, изключително в страните от Южна Европа, където се създава.
Цената на зехтина в Португалия се увеличи с 69,1% през януари 2024 година спрямо предходната година, много над междинното равнище от 50% в Европейски Съюз, съгласно Евростат. За съпоставяне, общата инфлация на храните беше 4,8% през януари в целия блок.
В Испания, най-големият производител на зехтин в света, цените скочиха с 62,9% през януари спрямо миналата година.
Испания беше мощно наранена от възходящите цени на зехтина, защото изменението на климата оказва своето въздействие върху производството на какао цената скочи до исторически връх: Ще нарастне ли шоколадът?В целия Европейски Съюз годишното повишаване на цените се форсира през втората половина на предходната година от 37% през август до 51% през ноември, което беше неговият пик.
През януари 2024 година всяка страна от Европейски Съюз регистрира доста нарастване на годишната инфлация за зехтина, като Португалия регистрира най-голям скок дружно с Гърция и Испания.
Междувременно Румъния означи най-ниското повишаване на цените в границите на Европейски Съюз (но към момента с 13%), като Швейцария, която е отвън блока, затваря редиците. Евростат не заяви никакви данни за Обединеното кралство.
Голяма част от впечатляващата инфлация е зародила през последните две години и се дължи основно на суша и рискови горещи талази в страни като Испания, където производството е на половина през 2023 г.
В средиземноморските страни обичайно има голямо търсене, което тласка цените още повече, а в Испания да вземем за пример 80% от зехтина се създава за експорт.
Зехтинът ще има ли ново нарастване?
Има упования световните цени на зехтина да се покачат още повече, защото сушата засегна реколтата от 2023/24 година година, която публично стартира на 1 октомври 2023 г.
Длъжностните лица в Испания чакат производството да остане под 1 милион тона за невиждана втора поредна годишна продукция.
Водещият аграрни съюз в Испания, Cooperativas Agro -alimentarias, представен от Olive Oil Times, пресметна, че производството ще нарасне до 755 000, което към момента е под междинното, само че е подобрение от рекордно ниския рандеман от 664 033 тона от миналата годишна продукция година.
