Цените се повишават при варенето за пиещите чай, тъй като екстремното време удря реколтите

Екстремните метеорологични феномени като наводнения и суши са изключително разрушителни за производството на чай, защото реколтата постоянно разчита само на дъжд за потребностите си от вода, с малко уреди за напояване и обработка на водата.

Горещи талази и наводнения имаха извънредно пагубно влияние върху производството на чай в Индия, като несъразмерната топлота през май, последвана от наводнения в Асам, удари равнището на производството. В резултат на това се пресмята, че междинната цена на чая може да се увеличи с до една пета.

В момента Китай, Индия, Шри Ланка и Кения са най-големите производители на чай в света, представляващи към 75% от международно предложение, съгласно Palais des Thes. 

По време на писането един кг чай беше 223,46 INR (2,47 евро), като от началото на тази година се увеличи с повече от 47%. На годишна база цените на чая са се повишили с към 22%. 

През май тази година индийското произвеждане на чай спадна до 90,92 милиона кг от 130,56 милиона кг през май 2023 година Това беше най-ниската цифра за май за страната от повече от 10 години. 

Решението на индийското държавно управление да забрани потреблението на 20 пестицида също способства доста за повишението на цените на чая, защото няколко купувачи още веднъж купуват индийски чай. Преди това редица страни отхвърляха износа на индийски чай заради огромното количество пестициди, употребявани в някои сортове. 

Някои от главните купувачи на индийски чай са членове на Общността на самостоятелните страни (ОНД), която включва Армения, Беларус, Азербайджан, Казахстан, Грузия, Молдова, Киргизстан, Таджикистан, Русия, Украйна, Туркменистан и Узбекистан. 

Няколко отхвърли за експорт на чай идваха от тези страни, само че след възбраната за пестициди търсенето на индийски чай се увеличи още веднъж. Въпреки това производството към момента страда доста заради това решение, като няколко производители на чай би трябвало да се борят да намерят други възможности на пестицидите.  

Екстремното време и изменението на климата, водещи до слаба годишна продукция от чай

Един от главните фактори, влияещи върху производството на чай в международен мащаб, е рисковото време и постепенните резултати от изменението на климата, като несезонни превалявания, наводнения, суши, горещи талази и слани. 

Прекомерните превалявания, изключително, са мощно разрушителни за чаените растения, които се смятат за растения за дъждовна вода. Това значи, че чаените плантации нормално зависят само от дъждовна вода за потребностите си от вода, с малко или никаква вода за обработка или напоителни системи. Увеличените превалявания могат също да доведат до ерозия на почвата и скатовете, увреждайки цели насаждения и оставяйки фермерите с по-малка повърхност за засаждане. 

В резултат на това, както по време на значителни, по този начин и по време на слаби превалявания, реколтите могат да пострадат доста, като производителите на чай остават с малко различни средства. 

Замръзването също може да бъде много рисково за чаените растения, защото листата първо увисват под тежестта на заледяване, след което в последна сметка заледяване и строшаване, което води до висок % изгубени листа. Това постоянно се следи в Руанда и елементи от Китай. 

Други фактори, намаляващи производството на културата и възходящите цени на чая, са сушите, засягащи както Индия, по този начин и Китай, които постоянно могат да причинят нараснало прахуляк върху чаените растения и да блокират слънчевата светлина. По-високите температури също могат да насърчат повече вредители, които нападат растенията. 

По-нататък, продължаващите резултати от изменението на климата биха могли евентуално да доведат до увеличение на ледниковите езера, като по този метод понижават площите за развъждане на чаени плантации. По сходен метод районите с безконечна заледеност също могат да видят по-голяма неустойчивост на земята, което води до повече скални лавини и ерозия на почвата в по-високите региони. 

Всички те евентуално ще продължат да съставляват риск за чаените насаждения и култури, или заради понижена земна повърхност, или отвън сезона и рискови метеорологични феномени. 

Не единствено това, само че тези метеорологични феномени могат също да причинят промени в химичния състав на чаените листа, като по този метод трансформират усета им. Това може да докара до непредсказуема смяна и понижаване на купувачите и пазарите на чай. 

Стигайки до това какво в последна сметка ще значи световното стопляне за производството на чай, Arbor Teas споделя на своя уеб страница: „ Някои страни (в частност Япония) започнаха да създават проекти за справяне с провокациите на производството на чай в лицето на климата смяна. И до момента в който Япония може фактически да разполага с ресурсите и софтуерните средства, с цел да приспособява своята промишленост за развъждане на чай към по-топъл климат, същото може да не се каже за други области. 

„ В края на деня продължаващото световно стопляне ще направи развъждането на качествени чайове по-трудно и по-скъпо. Както качеството, по този начин и количеството на продукцията ще бъдат понижени (или най-малко ще станат по-хаотично) и с помощта на кривата на търсене и предложение, това ще значи по-високи цени на чая за потребителя. 

Опазването на дивите чаени растения отговорът ли е?

Въпреки че продължаващото влияние на изменението на климата може да наподобява прекомерно огромно за битка, към момента има няколко метода, по които производителите на чай могат да защитят своите култури и прехранване. 

Едно от тях е интегрирано ръководство на плевелите, като се употребяват способи без хербициди, като мулчиране, покривни култури и сеитбообращение, с цел да се попълнят питателните субстанции в почвата. В дълготраен проект това може да докара до по-добра резистентност на суша, усъвършенствано здравословно положение на почвата, нараснали добиви и парични спестявания, заради нуждата от по-малко химически торове и хербициди. 

Това също може да увеличи продуктивността и да помогне за понижаване на използването на пестициди, както и за възстановяване на горското покритие и понижаване на навлизането в горите. На собствен ред е евентуално усетът на чая също да бъде доста усъвършенстван. 

Друг метод за отбрана на качеството на чая е запазването на диви чаени растения и агрогори. Агролесовъдството е техника за ръководство на земята, която главно комбинира дървета със селскостопански култури на едно и също парче земя, като по този метод води до развъждане на култури в по-дива и затова по-екологично разнообразна зона. 

Обикновено агрофермерите употребяват доста по-малко пестициди и хербициди, като избират да оставят културите да порастват с допустимо минимум интервенция, вместо върху деликатно готови плантации. Като такива, тези чаени растения развиват ресурсите за битка с измененията във времето и нормално приключват с по-висококачествени листа. 

От друга страна, чаените плантации, които се отглеждат като монокултури, т.е. като единствена просвета върху част от земеделска земя, нормално са по-уязвими към изменящите се метеорологични феномени. Агрогорите също са по-добре оборудвани да се оправят с вредители и неравномерни модели на преваляванията.