Умъртвяването на овце и кози в Гърция поражда опасения от недостиг на сирене фета

Стотици хиляди овце и кози се умъртвяват в Гърция заради експлоадирането на инфекциозна болест. Това може да засегне производството и износа на фамозното сирене фета в страната.

Анастасия Сиурту се разхожда из изоставената си плантация в покрайнините на Кардица, град в региона на Тесалия в централна Гърция.

Зловеща тишина виси над мястото, където са били отглеждани 650 овце.

На 12 ноември ветеринарните чиновници унищожиха целия добитък, откакто беше открит случай на шарка по овце и кози.

" Има друга плантация на два километра. Имаха случаи на шарка, само че го скри ", споделя тя, намеквайки за това по какъв начин счита, че стадото й се е заразило с заболяването.

Самата госпожа Сиурту е ветеринарен доктор и е разширила фермата, която татко й е построил.

Загубата на животните значи финансова съсипия - с изключение на добитъка Загубена плантация, овчето мляко, което се продава за производството на сирене фета, постоянно се назовава " бялото злато " на Гърция.

Повече от финансовия удар обаче госпожа Сиурту приказва за прочувствените вреди. „ Бях тук в деня, когато овцете бяха умъртвени. Много е грубо, почувствах, че не съумях да ги защитя. “

Шарката по овцете и козите е вирусна зараза. Първите случаи бяха открити в Северна Гърция през август 2024 година и от този момент заболяването се популяризира в доста райони на страната.

Според последните данни на Министерството на развиването на селските региони и храните доникъде на ноември са регистрирани общо 1702 случая.

Откриването на един случай във плантация значи, че цялото стадо би трябвало да бъде умъртвено заради превантивни аргументи. Около 417 000 овце и кози са били унищожени до момента, което е почти 4-5% от предходния брой.

Приблизително 80% от гръцкото овче и козе мляко отива за производството на сирене фета, което е предпазено название за генезис в границите на Европейския съюз.

Това значи, че до момента в който сходно сирене може да се създава другаде в Европейски Съюз, то не може да се назовава фета. Обединеното кралство продължава да съблюдава това решение от 2002 година след Брекзит.

Миналата година Гърция е изнесла 785 милиона евро (909 милиона долара; 690 милиона английски лири) фета, демонстрират данни на Гръцката асоциация за експорт. От тях 520 милиона евро са отишли за други страни от Европейски Съюз и 90 милиона евро за Обединеното кралство.

Фета би трябвало да бъде направена от най-малко 70% овче мляко, а останалата част е козе.

Малките мандри споделят, че към този момент са имате проблеми с набирането на овче мляко, което може да значи вероятен дефицит на фета в бъдеще. Въпреки че цените към момента не са се повишили на собствен ред, това евентуално ще бъде резултатът, в случай че огнището не бъде изкоренено.

„ Ограниченото количество налично мляко усилва индустриалните разноски и затруднява поддържането на сегашните количества [фета] на пазара “, споделя проф. Димитрис Гугулис от Факултета по ветеринарна медицина към Университета на Тесалия.

Друг овцевъд покрай Кардица, Тасос Манакас, видя стадото си от 873 души унищожено на 9 октомври.

Сега той прекарва дните си, седнал в дребна стая в обора си. „ Магазинът е затворен “, споделя той горчиво.

Г-н Манакас минава около празните железни хранилки и помещението за доене, което в този момент събира паяжини. „ Идвах заран, чувах животните да блеят, галех ги.

„ В деня, в който бяха умъртвени, бях тук. Ако ме порежете оня ден, няма да кървя. "

Той прелиства замислено държавен документ, цялостен с цифрови таблици.

На засегнатите фермери се предлага отплата сред €132 и €220 на овца според от това Фермерите дават отговор, че заплащанията надалеч не покриват загубите им.

Правителството също беше подложено на критика за по-широкия си отговор на епидемията. Национален теоретичен комитет за ръководство и надзор на шарката по овцете и козите беше основан едвам в края на октомври - цели 14 месеца след откриването на първия случай.

Междувременно не бяха открити зони за блокиране в регионите, където бяха регистрирани първите случаи в края на лятото на 2024 година, а критиците споделят, че държавната ветеринарна работа е със доста дефицит на личен състав.

В същото време фермери бяха задържани за противозаконен превоз на животни в камиони в региони, считани за свободни от заболявания. А локалните отчети споделят, че инфектираните животни са били заровени в полета, без да уведомят управляващите.

Говорител на Министерството на развиването на селските региони и храните споделя на BBC: „ Приложихме проекта за премахване на шарката по овцете през цялото време, както е планувано в европейските протоколи.

" Резултатът беше постигане на съвсем нулеви случаи напролет на 2025 година Решението за основаване на научния комитет през октомври 2025 година беше взето под натиска на един фактор - доста фермери не съблюдаваха ограниченията за биосигурност, което докара до детонация в случаите. "

Върховният съд на Гърция в този момент постанови, че прокурорите би трябвало да проверяват възможни нарушавания на ограниченията за биосигурност, което съгласно доста критици е закъсняло.

В цялата страна към момента има ферми, работещи по стандартите от 60-те години на предишния век – калаени колиби, стени от изпечена пръст или циментови тухли, и без ограда.

BBC посети една такава плантация в покрайнините на град Лариса, в Тесалия. Две мъртви агнета лежаха на земята.

Собственикът настоя, че във фермата му няма случаи на шарка. Той отхвърли да разреши фотоси. „ Някои животни имат бучки по гърдите си. Не е шарка, само че никой няма да ми повярва “, споделя той.

Овцевъдите и козевъдите в Тесалия приканват за утвърждение на всеобщата имунизация на техните стада, което съгласно тях е методът, по който се оправят с казуса в България и Турция.

Такава имунизация е позволена при незабавни случаи според разпоредбите на Европейски Съюз и фермерите оказват мощен напън върху държавното управление да изиска ваксини от наличните ресурси на Комисията.

Гръцкото държавно управление обаче дава отговор, че всеобщата имунизация може да докара до систематизиране на Гърция като ендемична страна за заболяванията, което би довело до ограничавания върху износа на овче и козе мляко - и изключително на сирене фета. Гръцките управляващи също по този начин акцентират, че сега няма сертифицирана ваксина против шарка по овцете.

Проф Гугулис показва, че съществуващите по-стари ваксини са ефикасни в страни, където шарката е ендемична, само че „ не са инструмент за очистване [на болестта] “. „ Те не предотвратяват изцяло инфекцията и вирусът може да продължи да циркулира измежду имунизираните популации. “

Все отново обстановката в този момент наподобява излиза отвън надзор.

Членове на Националния комитет за ръководство и надзор на шарката по овцете и козите неотдавна споделиха пред публицисти, че животновъдите в разнообразни елементи на страната може да са направили до един милион противозаконни имунизации. Това изкривява епидемиологичната картина и прави контрола на заболяването още по-труден.

Но доста животновъди са ядосани на догатката на длъжностните лица. Те споделят, че това е случайно пресмятане и упрекват научния комитет, че заплашва износа на фета.

Фермерът Харис Сесклиотис от село Ризомилос покрай Волос слуша всичко това с дълбока угриженост. Във фермата му беше открита една зараза, което докара до превантивното умъртвяване на 700 овце.

Това беше вторият път, когато фермата му беше унищожена след опустошителните наводнения в Тесалия през 2023 година

" Изключително е жестоко ", споделя той пред BBC, минавайки през празните си кошари за овце.

Наоколо има купчини бали сено, предопределени за ястие на овцете, които в този момент са оставени неизползвани в двора на фермата и скоро ще изгният.

Г-н Сесклиотис е не от вида фермер, който седи и брои раните си. „ Мисля да основа ново звено със сина ми за угояване на телета “, споделя той. „ Не сме научили нищо друго с изключение на развъждането на стада. “