В епоха на катаклизми, ресторантите в Лос Анджелис се обединяват заедно

предишния вторник, Валери Гордън направи видеоклип в Instagram за нови знаци, които беше разгласил към дребния си ресторант в Лос Анджелис, като четейки „ Private: Само чиновници. “ Тя изясни, че те означават всички непублични региони на ресторанта, които ще бъдат отвън границите на имиграцията и използването на митниците при нахлуване.

Мащабът на отговора на обявата я шокира. Г-жа Гордън реши, че тя към този момент е била гледана повече от 500 000 пъти и се споделя необятно в ресторантьорската промишленост в Лос Анджелис.

" Какво ми сподели, че има потребност от тази информация, има дълбока потребност и хората в действителност не знаят какво да вършат ", сподели госпожа Гордон. Evys1bk0 " > Но тя имаше някаква помощ за обявата. Описаното управление, което г -жа Гордън идва от самостоятелната коалиция за гостолюбие, дребна, скандална група за покровителство, която се трансформира в организиращ център за ресторантьорската промишленост в Лос Анджелис.

една от редица организации, локални и национални, които се пробват да обединят изолирани, конкуриращи се ресторантьорски компании. Основната задача на обединението е да помогне на бизнеса да пресече бюрокрацията като алкохол, разрешаващи процеси и да предизвиква повече законодателство, комфортно за ресторанта на държавно равнище. Но в Лос Анджелис през последните пет години, преносима поредност от огромни смущения-от самата пандемия, до митингите на Black Lives Matter от 2020 година до холивудските удари през 2023 година през януари-направи употреба на ресторант нестабилно предложение.

Guard.

Дълго планувана последна седмица ресторантът на Koreatown Тук ви гледа, благосъстоятелност на приятелката му Lien TA и член на обединението, някои настойници изглеждаха несигурни, в случай че към момента могат да посетят, макар че това е на километри от която и да е зона на полицията.

" хора се обаждат, " ей, ktown ok? Navarrette сподели.

Друг създател на I.H.C., Бритни Валес-Гордън (няма връзка с Валери Гордън), съобщи, че за пръв път е видяла нуждата от такава организация през 2019 година, въпреки че в този момент мисли за това време като епоха, когато " няма проблеми. " Тя затвори личния си ресторант, партизански тако, през януари тази година, частично тъй като очакваше първото си дете, само че и тъй като разноските и провокациите на промишлеността станаха прекалено много.

серия от слайдове за правата на притежателите на бизнес по време на набег на лед. Then, it reposted Ms. Gordon’s video.

Later this month, Ms. Valles-Gordon and Mr. Navarrette plan to travel to Sacramento to continue lobbying for bills that will help unravel the thicket of regulations restaurants often navigate. Те упорстват за един законопроект, който ще разреши на кухните да имат отворен прозорец, неразбираема регулация, която подтиква дизайна на пицарии с витрини фурни или заведения за хранене, които се стремят да парадират с техните интервенции за основаване на тортила.

MS. Валес-Гордън сподели, че организацията желае 4:00 ч. Подобни промени биха създали града, съгласно нея по -динамичен и жив - по -забавен. „ Неща, които предизвикват общността, излизат, прекарват се добре. “

, и..