Вътре в мисията на една кухня да пренапише края за затворени преди това младежи

Обляна в слънце комерсиална тестова кухня избухва от сила, до момента в който група младежи си извикват заповеди, предупреждавайки за горещи тенджери и тигани, които се люлеят из стаята.

Наскоро реновираната облицована с метал кухня ухае на кимион и недопечен лук, до момента в който поднос с цвъртящо пиле и овъглени зелени чушки си проправя път в кутиите за изнасяне пилешки фахитас.

Обядът се подготвя за стипендиантите и локалната общественост в централата на Drive Change, организация с нестопанска цел в Бруклин, Ню Йорк, която дава кулинарно образование на младежи и млади възрастни, които имат преди този момент е бил в пандиза или е бил повлиян от наказателноправната система.

През годината стипендиантите влизат в платена четиримесечна стратегия, в която научават основите на кухнята като верни умения за боравене с нож и по какъв начин да сотират.

Организацията също по този начин дава услуги за психологично здраве и професионално развиване в опит да обезпечи по-стабилни благоприятни условия за своите сътрудници.

„ Хората постоянно ще имат неправилни схващания, ” сподели Дюпри Уилсън, добавяйки, че „ хората просто си мислят, че всички ние сме жестоки убийци и убийци, които нямат самоконтрол, което не е правилно. ”

Уилсън е в този момент е кулинарен помощник с Drive Change, само че стартира като стипендиант в първата кохорта на организацията през 2014 година

Той откри триумф в комерсиалните кухни малко откакто приключи програмата, само че загуби работата си по готвене по време пандемията. Уилсън откри своя път назад към Drive Change и в този момент служи като ментор на сегашни стипендианти.

„ Винаги споделям, че имам неприятна кръв. Както моят баща отиде в пандиза, неговият баща отиде в пандиза, аз бях в пандиза. Това е цикъл “, сподели Уилсън.

„ Със сина ми не желая той да има това прекарване. … Мотивацията ми за всичко, което върша, е да се уверя, че синът ми пораства по-добре от мен “, сподели той.

Историята на Уилсън е тази, с която милиони американци са осведомени. Бюрото по правосъдна статистика откри, че повече от 1,2 милиона души са били лишени от независимост към 31 декември 2022 година И намирането на работа на цялостен работен ден след задържане може да бъде мъчно. Само към 40% от пандизчиите, освободени от 2010 година насам, са съумели да намерят работа на цялостен работен ден, съгласно отчет от 2021 година на Министерството на правораздаването на Съединени американски щати.

Що се отнася до младежите, тръбопроводът от учебно заведение до затвор, който непропорционално визира чернокожите и латиноамериканските деца, натъртва на суровите санкции в учебните заведения, които постоянно могат да доведат до наказателна правна система, съгласно ACLU. Едно изследване на Центъра за правораздаване към Съвета на държавните държавни управления откри, че в доста щати до 80% от малолетните извършители се връщат назад в системата в границите на три години след първичното им освобождение.

“ Много пъти хората са хвърлени в пандиза заради липса на нещо: липса на достъп до работа или храна. Може би просветителната система е развалена за разнообразни неща и по тази причина би трябвало да се заемем със систематичния проблем “, сподели Калила Муун, изпълнителен шеф на Drive Change.

Въпреки че тези проблеми може да наподобяват непреодолими, сподели Муун, нейната цел е да влага в един човек едновременно, с вярата за по-голям вълнообразен резултат от смяната.

„ Когато ги видите да минават през вратата, това не е номерът на килията им или номерът на пандиза, нали? Това е физическо лице “, сподели тя. „ И в действителност е значимо хората да схванат, че зад това стоят човешки същества. “

Това е задача, която е персонална за Moon. Тя сподели, че работата й е въодушевена от членове на фамилията й, които преди този момент са били пандизчии.

„ Всеки път, когато минавам през тези порти, си мисля за първия си братовчед и по какъв начин ми се желае да имах това за него - сподели тя. „ Защото желая да мога да правя тази работа за тези, които може да не са имали същата инвестиция като мен. “

Drive Change има за цел да вкара в работата си метод, насочен към изцелението, като в същото време разрешава на сътрудниците да приказват почтено за минали контузии.

„ Когато влизате в нечий дом, вие избърсвате краката си авансово, само че постоянно някои хора нямат способността да оставете го извън - сподели тя. „ Тези пространства разрешават на нашите младежи да приказват за това повече и да видят себе си и да могат да мечтаят в действителност обстойно. “

Извън програмата за стипендии, Drive Change е хазаин на сезонни акции за хранителни артикули и храна за жителите на Marcy Houses, публичен жилищен комплекс в Бруклин, който исторически е разполагал с неприятни запаси.

„ Вярваме, че храната е право “, сподели Муун. „ Всеки би трябвало да има опцията да има достъп до страхотна храна. И нашите младежи идват от квартали, които може би постоянно нямат най-качествената храна, тъй че кулинарията е метод, по който можем да навием хората през стомасите им, само че също и през душата им. “

След като стипендиантите завършат образованието, те се пренасочват към професионални работни места посредством сътрудниците на Drive Change в хотелиерството, устойчивото хранене и комерсиалните кухни.

Мун сподели, че нейните стипендианти са въодушевени от Уилсън.

„ Знаейки, че хората ви гледат високо и те гледат на вас като на път, като на история на триумфа, “ сподели Уилсън, „ всеки тук може да реализира същото, стига вие да желаете да се посветите на това и да работите настойчиво за него. Аз не съм никой. Не съм никой специфичен. Всичко, което направих, беше работата. “

За още от NBC BLK,.