Вътре в разкрита бирена пещера от 19-ти век, където никой не е стъпвал от 100 години
Екип от инвестиционен посредник, натоварен с реновирането на стара пивоварна, с удоволствие откриха пещера, скрита в продължение на 100 години, която беше съществена част на пивоварството през 19 век. Планът беше сградата да се превърне в жилищни единици, но новите собственици също бяха уведомени, че може да има нещо повече на мястото.
Iowa Main Street Investments, ръководена от Брайън Бок, придоби старата пивоварна в малкия град Cascade преди две години и му беше дадена историческа информация, че под сградата може да има стара „бирена пещера“. Източна Айова няма недостиг на местни пивоварни, много от които биха израснали от тези ранни пивоварни.
Брок каза на KCRG: „Получихме известна историческа информация, че потенциално някъде под тази сграда е имало бирена пещера. Нищо не ни е дало индикация, че тук наистина е имало бирена пещера.“ но с напредването на работата разкопките на строителните екипи разкриха две арки, което доведе до разкриването на добре запазената бирена пещера.
Марк Вебер от Weber Construction каза: „Изведнъж видяхме тези две арки точно тук. Така че те разследваха, като копаеха още повече. Беше лудост." Екипите най-накрая стигнаха до момента в работата си, където беше разкрит пълният обхват на пещерата.
И Брок каза, че е шокиран от това колко добре е запазена бирената пещера, след като толкова дълго време е била скрита. Той добави: „Никой не е стъпвал в него от 100 години и трябва да бъде запазен така добре, както беше. Това е доста уникална находка и очевидно такава, за която никога не бих мечтал.“
За всички най-нови новини, политика, спорт и шоубизнес от САЩ посетете The Mirror US
Айова Сити се гордее със сложна мрежа от подземни пасажи от 19-ти век, използвани в миналото за ферментация на бира и транспорт. Биреният ентусиаст и собственик на John's Grocery, Дъг Алберхаски, който провежда обиколки с екскурзовод на бирените пещери в града, обясни колко важни са тези подземни пространства за поддържане на идеалната температура на бирата по време на варене.
Той каза: „ бирата трябваше да се сервира студена и да се съхранява на студено през целия месец, през който се вареше. Така че трябваше да имат подземни пещери, в които да могат да поставят лед, за да поддържат бирата при щастливи 33 и половина градуса или нещо такова." Той добави, че тъй като бирата е трябвало да се съхранява при определена температура, тогава бирата е била свръхместна.
Алберхаски също беше пълен с похвали за хората, които построиха и поддържаха пещерите чрез забележителни инженерни подвизи, където хората разчитаха единствено на конски сили и човешки труд. Той добави: „Когато ги построиха, нямаше хидравлика, нямаше пневматика. Всичко беше направено с конски сили и човешка сила. И фактът, че са успели да направят всичко това, до тази степен е доста удивителен.“
И според Gin Raiders, при друго скорошно откритие на добре запазени антики, почти девствена, неотворена бутилка Gordon's Gin отпреди повече от 70 години е намерена в стените по време на разчистването на историческа избата на хотела, която беше оценена на стойност £470.
